中国茶文化的变迁史丰富多彩,茶叶的饮用方式也跟随时代变迁产生了变化,包括:上古时期的生食法、隋唐以前的煮茶法、唐代的煎茶法、宋代的点茶法、元明之后的泡茶法。在今年春茶季,竹叶青发布的新款春茶以鲜爽的口感赢得茶友认同,对于普通茶友来说,竹叶青茶怎么泡才能还原其鲜爽口感呢?

可能你会觉得喝茶的方法很简单,但是其实不然,关于竹叶青茶怎么泡的讲究,更像是对中国茶文化的致敬,因此可以说还是比较重要的。我们今天就来看看这方面的内容,希望大家看完之后对于竹叶青茶怎么泡会有一个好的思路。

竹叶青茶怎么泡?这一问题并不简单

竹叶青茶冲泡时,要求水壶高悬,使水流有冲击力,并有曲线的美感。仪式感在这时尽显,在水流下注过程中,竹叶青茶的优雅形态有所体现,品饮者可以看竹叶青茶的根根独立的展姿、茶汤的变化、茶烟的弥散,以及最终茶与汤的成象,以领略茶的天然风姿。

饮茶前,一般多以闻香为先导,再品茶啜味,以品赏茶的味。饮一小口,让茶汤在嘴内回荡,与味蕾充分接触,然后徐徐咽下,并用舌尖抵住齿根并吸气,回味茶的甘甜。竹叶青茶冲泡,一般以2-3次为宜。若需再饮,那么,得重新冲泡才是。

完成竹叶青茶冲泡之后,掌握竹叶青茶的出汤时间也很重要,出汤时间对类似竹叶青茶这样的好茶影响还是比较明显的。竹叶青茶中含有两类物质,咖啡碱和茶多酚,它们分别提供苦味和涩味。而茶氨酸较之更加缓慢些。所以,如果在冲泡的过程中,茶叶闷在盖碗中,释放速度比较快的咖啡碱和茶多酚,就会大量浸出在茶汤中,因此使得汤水苦涩。出汤慢的结果,就是喝到苦涩味极重的茶汤。

竹叶青茶怎么泡?才能最大限度保留鲜爽口感

关于竹叶青茶怎么泡这个问题就说这些,相信茶友对如何冲泡出更鲜爽的竹叶青茶也有一定了解,无论如何,能够品尝到适合自己口感的竹叶青茶才是最终的目标。

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