四个办法,教你快速辨别茶叶是否含有香精
2022-04-24 11:09:42热度:106°C
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不同茶叶有不同香味,到底有多少种香味呢?
茶的香味取决于茶叶的树种,加工和保存。
以单枞为例,不同区域不同品种,常见的香味就有黄栀香、玉兰香、蜜兰香、芝兰香、杏仁香、肉桂香等常见香味。
经过后期的加工,由于杀青和焙火的工艺不同,有些茶会出现茶香而茶味低,或者茶味浓香气淡。
最后在茶叶的保存中,存放不好会发霉和窜味,这也是对茶味的一种影响。
对于是否添加香精我想以下四个方法能帮你判断出来:
1.通过闻干茶的味道来辨别,干茶幽香自然的,一般不会添加。如果是香气扑鼻,味道有点特殊,容易呛鼻那懂得都懂了。
2.直接用手摸茶叶,然后捏一下或者搓一下,看茶叶子会不会掉色。
3.用开水冲泡,然后闻杯盖的香气,如果香气淡雅自然一般是茶香,如果香气浓烈,味道不纯正那就懂得都懂了。
4.持续加水,冲泡出看茶汤有没有不同,以及香气变化,也能看出端倪。
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