除了西湖龙井之外,江浙地区还有什么好茶呢快来一起品品~
2022-04-22 17:36:29热度:126°C
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要说浙江最有名的茶
西湖龙井绝对名列前茅
但是对于喝茶爱好者来说
浙江可不止这么一个好茶
在江浙地区这块风水宝地
多的是清香扑鼻的好茶
今天我们就来一起盘点一下吧~
1、洞庭碧螺春
这款茶的原名叫“吓煞人香”,根据可靠史料记载,清朝康熙皇帝一行人曾经过东洞庭山时,从当地一位制茶高手那里买到这款茶,康熙皇帝品尝了之后觉得口感很不错,连连称赞,赶忙询问这款茶的茶名。当他得知茶名后,便随即说道“茶虽然是好茶,但它的名字却难登大雅之堂”,于是便为此茶题名为”碧螺春”。
2、西湖龙井
这款茶也是“十大名茶”中比较有名的绿茶之一,享有“绿茶皇后”的美誉,以“四绝”而闻名。清朝风流天子乾隆皇帝也是这款茶的忠粉,并多次为龙井题诗赞赏。
相传,乾隆皇帝微服私访游历到杭州龙井村的狮峰山时,学着采茶女在胡公庙前的10颗茶树采茶,恰逢太后生病,乾隆便随即将采摘的茶青放入口袋急忙赶回紫禁城。而回京后,太后闻见乾隆身上的茶香味,便随即让宫女冲泡奉上乾隆采摘的茶,太后饮后心情大好,乾隆亦是大喜,随即下诏将茶树赐名为“御茶”,并要求年年向朝廷进贡。
虽然名字带有一个“白茶”这两个字眼,因为按照制茶工艺它是按照绿茶的工艺制作的。此外,安吉白茶有一大比较突出的特点,就是茶青的氨基酸含量较高,因此还有“鲜若鸡汤”的美誉。
但也有不少网友好奇,为何安吉白茶不是按照白茶的工艺制作的。
其实在民间,流传有‘’1年茶3年药7年宝”的说法,一般的老白茶在制茶方面是非常讲究后期的发酵工艺的,茶多酚是茶叶发酵转化的主要基础物质,而安吉白茶中的茶多酚含量相对其他白茶来讲十分低,如果安吉白茶的工艺被当作白茶做,其后期就没什么存放的价值和意义了,这也就是它与众不同的地方。
4、阳羡雪芽
阳羡雪芽主要产于宜兴市南部的阳羡旅游景区。这款茶在宜兴古称又叫“阳羡”,唐代的茶仙——卢仝曾在《走笔谢孟谏议寄新茶》中这样写道“天子未尝阳羡茶,百草不敢先开花。”由此可见,这款茶也是古代不少文人墨客热衷追捧的一款茶。
当然了,也有网友说,虽然这些茶都是好茶,但价格不菲。全都喝过的,那一定是“土豪”级的人物。其实不止江浙地区的这4款茶,国内每个省份都有一些代表性的好茶,像安徽的桐城小花,岳西翠兰等等。
除此之外,河南也有一款这样的好茶,论口感、品质不输大牌,只是茶农将精力放在提高茶叶的品质上了,没做什么宣传,导致出省后无人知,如下面这款。
5、元鹤松毛尖
这款元鹤松毛尖产自浉河港乡的黑龙潭,浉河港乡黑龙潭则是当地毛尖的核心产区之一,在当地也是颇有名气了,这里生产的毛尖亦具有独特的品质。但这款“元鹤松毛尖”由于是当地新起的一个毛尖品牌,所以目前只在当地比较出名,省外的人可能没怎么听说过它的名字,但品质是自不必说的。
其干茶外形紧锁,色泽绿润,条索具有“细、圆、光、直”的特征。冲泡之后茶汤明亮黄绿,一芽一叶逐渐舒展开来,清晰可见,品饮一口后,缓缓咽下,鲜爽适口,舌下回甘生津明显,叶底完整无碎渣,不少老茶客喝过后都会多次回购。
来源:健身生活录