厦门人的「超平价港茶」来了!2人吃撑,3人管饱!
2022-04-22 01:13:07热度:93°C
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想吃最正宗的港点
来这家香港32年老牌点心店就对了
60+港点12小时不间断供应
更有超豪华双人餐吃到撑!
带上3个人去都够吃!
● 1S穿越到香港的用餐环境 ●
◆◆轻奢大气的装修风格◆◆
富升记作为老香港的茶餐厅,从深圳开来厦门,在装修风格上也保留了复古的港式风情,以水鸭蓝+香槟金为主色调,沉稳大气,让人倍感舒适。
店里还有能容纳十几人用餐的超大包厢,平时可以选择来这里聚餐。
◆◆17位师傅同时开工◆◆
他家的厨师阵容相当豪华,17位广东师傅是老板特地请来的。点心都是当日现做当日卖完,一进门就能看到的明档厨房,能近距离的感受到制作的过程。
为了让点心上桌保持最佳的口感,所有菜品都是现点现做现蒸,高峰期需要多给厨房一些耐心和时间哦~
● 进店必吃的超级王牌 ●
进店不知道吃什么的小伙伴
贴心的小贝帮你们选了几样店里的王牌点心
黑松露鲍鱼虾饺
强烈推荐这份升级版的黑松露鲍鱼虾饺。小贝还是第一次吃到黑色的虾饺!黑松露与虾饺的完美融合,味道简直不要太赞!
① 专业的手法完成制作
每张手工虾皮都用刀背拍成超薄的1毫米,再将黑松露与虾饺精准配比,接着师傅又快又均匀的捏出12个褶子就完成啦。
② 让人惊喜连连的「黑钻石」虾饺
虾饺皮的黑并非源自于黑松露,而是墨鱼汁。轻轻用筷子挑开外皮,饱满圆润的虾饺立马显现出来,十分诱人。
相比于普通虾饺,黑松露鲍鱼虾饺的个头更大。除了新鲜虾仁,还有鲍鱼、贝肉、贡菜和世界顶级食材,像黑钻石一样的黑松露,入口更是鲜美爽口!
天鹅榴莲酥
天鹅榴莲酥也是富升记的网红点心之一!榴莲酥被做成高贵的天鹅模样,精致可爱。一份3个很适合和姐妹一起分享。
① 外酥里嫩的馅料
作为榴莲酥爱好者,小贝要为它实名点赞!薄薄的酥皮下蕴藏着满满的馅料,一定要趁热才好吃哦。
店里用的是泰国金枕榴莲,口感上有绝对的保证,剥开可以看到十分饱满的果肉和特有的纤维感。
② 一口酥脆 一试难忘
咬一口热热的榴莲酥,酥脆掉渣。再搭配又甜又软糯的果肉,超级满足!
茯苓招牌乳鸽
作为店里的另一大网红,招牌茯苓乳鸽也是大家常点的粤菜,千万不要错过!
①皮脆肉嫩、极具诱惑
现点现炸、新鲜出锅的乳鸽皮脆肉嫩,色泽红亮,单看就已经食欲大增了!乳鸽事先经过茯苓和多种食材熬成的卤水浸熟,非常入味。
② 蘸上特制调料风味更佳
肉质鲜嫩的乳鸽吃起来还有淡淡的药材清香,也可以搭配他家特制的调料,入口咸香更有味。
鲜虾脆皮红米肠
来吃港茶必点的鲜虾脆皮红米肠,绝对不会踩雷。鲜嫩的虾仁、清新的蔬菜再搭配Q弹的外皮,咬一口口感层次超丰富!
① Q弹的外皮
红米肠的外皮晶莹剔透、十分有弹性。还有酱油和花生酱两种搭配选择,蘸一口风味最佳。
● 60+经典点心粤菜随意挑 ●
店里从上午10点到晚上9点半
从早茶午茶到晚茶都是无间断供应
这份点心小聚很适合一家人一起吃。有五样可爱的点心:猪仔流沙包、蟹籽鲜虾蒸烧麦、原味红枣糕、鲍鱼虾饺、榴莲酥,品类多样丰富!
XO酱山椒蒸凤爪
XO酱山椒蒸凤爪绝对是小贝无限回购的点心之一!现点现做的凤爪香嫩酥软,酱汁醇厚,甜中带着些许的辣。
轻轻一吮,骨肉就能分离,一口一个绝对超级过瘾!
椰皇炖栗子
最近富升记还推出了几款经典的港式甜点。椰皇炖栗子可以说是小贝的最爱了!
一整颗椰皇里的配料也十分丰富,加栗子、加芋头、加西米露、再加满满栗子汁,隔着屏幕都能闻到它的鲜香了!
高汤鸡枞菌
想吃清淡点的朋友可以点一份高汤鸡枞菌。味道脆、鲜、香、甜。搭配精心熬煮的高汤,喝完瞬间元气满满,胃和心都暖暖的。
XO酱炒萝卜糕
想吃咸口点心的推荐这道XO酱炒萝卜糕,炸至金黄酥脆的萝卜糕也建议趁热吃哦,酥酥脆脆。
萝卜的清香混合顶级调味XO酱汁的鲜美,想想都忍不住流口水!小贝可以一口气吃5个!
冰菜沙拉
夏天来了,贴心的富升记还推出了清爽的冰菜沙拉。低热量高纤维,健康又爽口。把冰菜和沙拉拌一拌,吃起来口感清脆爽口,带有一丝咸味。
还有一个小细节是每桌都配一套功夫茶具,可以自己泡,非常符合闽南人的饮茶习惯。
点上几道精致的茶点,和朋友泡泡茶聊聊天,真的十分舒适了!
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