■“海堤”供应商在会上认真学习茶叶安全知识。

■“中粮·海堤”海峡两岸茶产业优势整合示范基地

食品安全备受关注，以高于国际卫生安全标准敲开世界茶叶市场大门的厦门茶叶进出口有限公司（以下简称“厦茶”），再次为捍卫茶叶卫生安全作出表率。3月9日，厦茶将来自全国的几十位“海堤”茶叶的供应商召集在一起，召开茶叶卫生安全工作会议。据悉，这样的大会，厦茶已经连续办了15次。

文/ 记者 翁华鸿

通讯员 谢陈抒 图/ 杨大楠

1、“海堤茶叶”出口100%合格

每年春茶上市前，厦茶公司都会将各个基地的供应商和茶农聚集到厦门，给他们上安全种植课。在今年的茶叶卫生安全工作会议上，厦门市农业局、厦门市市场监督管理局、厦门检验检疫局等部门的负责人都对厦茶在茶叶安全管控方面的工作给予高度肯定。

众所周知，欧盟、日本对茶叶进口的要求非常严苛，这让不少国内茶企折戟而返。会上，厦门检验检疫局相关负责人介绍说，厦茶公司出口的产品100%合格，是厦门的标杆茶叶企业。今年，质检部门将推出实施出口食品“一标两市”行动计划，坚持“一套严格标准，兼顾内外两个市场”的原则，让国内百姓更多的“质量红利”。

厦茶公司副总经理张杰说，50多年以来，厦茶产品就以“外销茶”为主。安全标准颇严的日本、欧洲市场，都是厦茶的主战场。2005年开始，厦茶公司就邀请日本采购商参加厦茶的质量安全工作会议，根据日本进口检验局的检验结果来看，厦茶生产的茶叶未发生一例超标事件。

2、茶园“一举一动”受厦茶监管

会上，厦门市农业局、厦门市市场监督管理局、厦门检验检疫局等部门机构的相关负责人讲解了茶叶卫生安全的相关政策和生产注意事项，福建农林大学教授、博士生导师孙威江向茶农讲解茶园有机农业的病虫害防治知识。而在每位与会代表的桌上都有一本小册子——《茶树病虫害防治使用手册》。

小册子里关于茶叶国家限量标准，以及出口日本茶叶推荐使用农药清单甚至连农药中英文、防治对象、使用剂量都一目了然。

“我们每年都要印制几千本这样的手册给供应商和茶农，就是为了引导他们从自身做起，科学用药，为茶叶源头的安全保驾护航。”厦茶公司总经理王贵卿说，这本小手册每年更新，厦茶公司要把最新、最齐全的国内外茶叶检验检疫标准告诉茶农:只有基地茶农实现安全、卫生、规范、有效的茶叶种植和茶园管理，才能把住保证“安全”生命线的第一道关卡。

在工作会议的最后，厦茶公司与供应商们签订《茶叶质量安全承诺书》。王贵卿表示，在眼下春茶萌芽的阶段，厦茶公司将通过这一系列举措，指导茶农从基地、从源头加强对茶叶安全、质量的管控。“厦茶的茶叶备案基地总面积超过4万亩，此外还有1200多亩的有机茶园。这些茶园基地的‘一举一动’，都要受到厦茶公司质检部门的严格监管。”

3、科学种茶，茶叶量价倍增

来参加这次厦茶茶叶卫生安全工作会议的，还有来自安溪、武夷山、漳州甚至台湾等一大批拥有几十年制茶经验的茶师，其中不乏制茶世家传人。

厦茶公司有机茶供应商谢良坡如今拥有三千多亩茶叶基地，其中近2/3的茶园是以绿色或有机的标准建立的。“这些绿色、有机茶园是在厦茶的支持和指导下建立的。1998年开始与厦茶公司合作，当时压力很大，因为一亩地投入很大、产出却很小，当时一斤茶青也就二三十元。经过七八年的合作后，我们产量上来了，价格也跟着上来，一斤有机茶可以卖到100多元。”

厦茶供应商陈荣茂说，他在武夷山有3000亩的茶园，每年大约生产300多吨茶叶，几乎都是供应给厦茶公司。“对于单个茶企来说，建立这样一套标准并不是一件容易的事情。如今在厦茶公司这套标准体系下，什么药能用什么药不能用，使用标准如何，我们都严格要求，茶叶检测都不怕过不了关了。再送到茶农手里，让大家一起认识科学用药、科学种植的重要性。”