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春来茶香香

        ——大二班“春天的味道”主题系列活动

       春天不仅是踏青游玩、赏花观景的好时节，也是茶丰收的季节。

活动缘起

浩霖

老师，这个是茶叶吗？

这个应该不是茶叶吧！

梦婷

萌萌

我爸爸喝的茶叶是一颗颗的、硬硬的。

我喝过茶，是茶叶。

瑾瑜

诺希

我家里有好多茶……

老师有话说：

      孩子们对幼儿园的茶叶产生了浓厚的兴趣，边议论，边表现出极大的好奇。从对话中我们发现，他们对茶非常感兴趣，对茶也有一定了解。

茶叶大聚会

茶叶大调查

       茶，不仅受到我们班孩子的关注，爸爸妈妈们也加入了孩子们的探究队伍。这不，孩子们和爸爸妈妈开启了茶探之旅。

初识茶叶

“茶”颜观色

宣泓：我发现茶叶的形状是长长的，两头尖尖的。

摸寻探索

紫逸：我感觉它是硬硬的，脆脆的，一掰就会断掉的。

闻香识茶

球球：这个茶叶圆圆的好可爱，像话梅的味道好好闻呀。

你画我猜

碧

螺

春

昌星：茶叶是一条一条的，而且还卷卷的，像妈妈的头发。

铁

观

音

子桐：它是卷起来的，跟小珠子一样一颗一颗的，闻起来有一股清香。

科普知识

中国最常见的六大类茶：绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶。

老师有话说：

      孩子们通过各种感官体验和游戏，加深了对茶的原有认知，他们发现了茶叶的多样性及特点，了解了茶的名称、颜色、形状、触觉、味道和产地。

 茶的传说 

故事《神农与茶》

瑾言

神农真厉害，真勇敢。

茶叶还可以治病啊！

舒允

老师有话说：

       茶叶究竟是怎么来的呢？在大人看来是很简单的问题，可是对于大班孩子来说，这是一件非常值得去深入探究的事情。孩子们通过“听故事”，简单了解了茶文化，知道神农的勇敢和为人类做出的贡献，初步知道茶的作用，同时激起了孩子们进一步探究茶的兴趣。

茶叶用途大

茶叶的功效

分

享

洛一

爷爷爱喝绿茶，因为可以提神。

安苒

妈妈爱喝玫瑰花茶，喝玫瑰花茶可以让她越喝越漂亮。

不能多喝茶叶，小孩子要喝水果茶。

我们要多喝茶，少喝饮料。

老师有话说：

       在与家人共同完成的调查表中，孩子们发现茶不仅有解渴、助消化、提神，有益身心等作用，还知道了不同人要喝不同的茶，喝对了茶才养人！进一步提升了孩子的生活经验，那么茶，在我们生活中还有其他妙用吗？

茶叶用途大揭秘

探究通道

找一找：生活中的茶制品。

看一看：物品包装。

说一说：茶用品。

闻一闻：茶食品。

看！包装上还可以发现食品成分！

原来抹茶可以做成巧克力。

抹茶味的食品好香呀！

茶食品

茶用品

老师有话说：

       孩子们调查了茶的用途后，发现了茶在日常生活中的广泛运用。我们让孩子们“分享”、“介绍”、再到“闻味”，整个过程都是在满足孩子的探究中自然发生的。这是一次个别经验转化为集体经验的过程。

茶叶真神奇

茶道表演

识茶具

赏茶艺

1.温杯

2.落茶

       3.洗茶

 4.冲泡                                       5.饮茶

品茶

尝试泡茶

菊花茶

      菊花茶泡开之前是干干的，都皱在一起，但是在泡开之后我看到它的花瓣会一点一点打开，一条一条的。

红茶

      红茶泡之前是小小的卷在一起的，泡开以后还是黑黑的，叶子是直直的、大大的，摸起来软软的。

绿茶

      绿茶泡开之前有点弯弯的，卷卷的，在泡开之后变成扁扁的一片片大大的叶子。

More

老师有话说：

       尽管在泡茶的过程中，出现了幼儿分不清茶叶名称的现象，但这也没关系。幼儿的学习就是在一次又一次的“试错“中积累经验的。通过泡茶，不仅让孩子们感知到了茶叶在水中变化的全过程，还通过茶叶整理，锻炼了孩子们动手能力、劳动能力，拥有茶叶分类的意识。

茶表敬意

老师，您是教导我们的人，每天都很辛苦，喝杯茶休息休息吧！

       阿姨请喝茶，您辛苦了!感谢你把我们的教室打扫得这么干净。

   妈妈，您辛苦了！

     爷爷、奶奶，我爱您，请您喝茶！

老师有话说：

      通过让孩子们欣赏茶艺表演，品尝功夫茶，敬茶给身边的人，初步了解品茶的礼仪与礼节，感受、体验中国的茶文化。从中认识了各种茶具的名称，掌握了泡茶的步骤，感知了敬茶的内涵。欣赏茶艺表演后，他们对泡茶产生了兴趣，也想亲身体验一次泡茶游戏。但是如何泡茶呢？泡茶时需要注意些什么？

家翔

泡茶需要用热水，我们要小心。

泡好要盖好盖子，稍停一会让茶泡开来。

宇翔

小小茶农

      大班孩子对茶的兴趣依然那么浓，从图片、操作观察茶叶，已经远远不能满足孩子们的好奇心和探究欲望了。孩子们很期待可以走进茶园，亲自体验采摘茶叶。刚好我们幼儿园农场就有茶叶，虽然不多但也能让孩子们体验一把采茶的乐趣……

小小茶农采茶忙

这是我们今天的劳动成果哦！

画说茶山趣味多

小小茶农学炒茶

       采来的新鲜茶叶怎么办呢？我们可不能浪费了，于是从网上查阅关于炒茶的方法。老师和小朋友初次尝试炒茶叶……

炒好的茶虽然有一点点焦了，但是真的好香呀！

第一次炒茶算是成功了,好开心！

小小茶农做奶茶

     听说奶茶里面有茶叶的成分，我们也好想自己体验做奶茶呀，想想都忍不住流口水了！

做奶茶的步骤：

1.炒茶

2.炒糖色

3.加奶

太好喝了，比奶茶店还要好喝！

太香了！

我也想来体验一下炒奶茶。

老师有话说：

      通过茶农体验，孩子们亲自感受到了采茶的乐趣，也了解到了茶叶、奶茶的制作工序，品尝到了可口的奶茶，真是收获多多，乐趣多多。

课程感悟 

     茶活动满足了孩子的探索欲望，在玩乐中感受到了中国的茶文化。在本次活动中幼儿认识了各种基本的茶，了解了几种茶的作用与功效，知道喝茶对我们身体有很大的益处，懂得了泡茶需要用到的一些茶具，体验了泡茶、采茶的过程，最主要的是幼儿通过这次活动对茶有了浓厚的兴趣，能用敬茶礼仪表达自己对父母，对祖辈及老师的敬意。

      如今，茶的故事还在继续，茶香在大班依旧悠悠的飘香……

编辑：沙沙老师

                                                审核：柳虹老师

   春来茶香香