湖北是茶叶的产量大省，因为经常在湖北各个地市溜达，经常会接触到跟茶叶有关的东西，而且也参观过一些茶厂，甚至还在茶厂工作过一段时间，亲身经历过茶叶的选材、加工、包装等环节，有时候给外地的朋友带一些特产啥的，茶叶就是其中一个，所以对于茶叶特别感兴趣，想写一篇关于湖北茶叶的文章。

湖北是茶叶大省，“绿、红、黑、白、黄、青”六大茶类齐全，面积、产量均居全国第四位。初步统计，湖北有72个县市区300多个乡镇产茶，带动200多万茶农增收致富，涉茶经营人员超过500万。截止2021年底，湖北有103个县级行政区（含39个市辖区、26个县级市、35个县、2个自治县、1个林区），跟茶叶有关的行政区域就占了湖北近70%的区域。

截止2022年4月，湖北350多个茶叶品牌整合为7大区域公用品牌，赤壁青砖茶、武当山茶、恩施玉露、英山云雾茶品牌价值分别达到33.65亿元、32.02亿元、25.21亿元、24.64亿元。

湖北七大区域公用品牌为：恩施硒茶、襄阳高香茶、武当山茶、英山云雾茶、宜昌宜红、赤壁青砖茶、孝感红茶。

这七大区域公用品牌，也代表了湖北茶叶生产的主要区域和分布，包括鄂东大别山优质绿茶产业带，鄂西武陵山及宜昌富硒绿茶、宜红茶产业带，鄂西北秦巴山名优绿茶产业带，鄂南幕阜山名优早茶及边销茶产业带。

2022年3月15日，湖北省农业农村厅公布了60个“2021年湖北省茶叶主产区”名单，其中13个为市、州、直管市，47个为县（市、区）。

47主产县（市、区）分别为：鹤峰县、恩施市、竹溪县、咸丰县、竹山县、英山县、利川市、夷陵区、宣恩县、五峰土家族自治县、大悟县、赤壁市、巴东县、长阳土家族自治县、宜都市、保康县、秭归县、谷城县、孝昌县、咸安区、崇阳县、通城县、房县、黄陂区、麻城市、通山县、远安县、大冶市、阳新县、来凤县、兴山县、随县、丹江口市、红安县、建始县、广水市、郧西县、 新洲区、南漳县、蕲春县、郧阳区、罗田县、宜昌市辖区、嘉鱼县、枣阳市、浠水县、黄梅县。

湖北近十年的茶叶产量增长及全国比重

2021年湖北茶叶总产量40.44万吨，比上年增长12.1%。湖北茶叶近10年的产量翻了近一倍，年均增长率为7.9%左右。

根据2022年1月17日，国家统计局官网发布数据，全国茶叶产量量同比增长了2%，根据2020年的产量297万吨推算，2021年全国茶叶产量应该为302.94万吨，首次突破茶叶产量300万吨大关。

全国茶叶产量排名前五位的是：云南省、福建省、贵州省、湖北省、四川省。另外湖南、河南和浙江也是茶叶产量的传统大省。根据官网信息，没有查到浙江和河南的具体数字，2020年浙江的茶叶产量为17.2万吨。

根据2021年的茶叶数据，前五位茶叶大省的茶叶产量为223.93万吨，占据了全国七成以上的茶叶产量。其中湖北的茶叶产量占据2021年全国茶叶产量的13.35左右，位居全国第四位。

根据产业信息网发布的数据，2021年中国茶园面积达4896.09万亩，其中，可采摘面积4374.58万亩，同比增加228.40万亩，增长率5.51%。可采摘面积超过300万亩的省份有5个，分别是云南省、贵州省、四川省、湖北省、福建省，其中未开采面积超过100万亩的省份有2个，分别是四川省、湖北省。

无论是茶叶产量还是种植面积，湖北茶叶在全国都位居第四，这是湖北茶叶在全国茶叶版图中的一个宏观的比较。

湖北茶文化

湖北关于茶文化的历史可谓悠久，说到湖北的茶文化就不得不提几个人，一是茶神炎帝神农，尝百草，是第一个发现野茶的。他出生在距今五千多年的母系社会，神农架、随州有他的多处传说性遗址在。他生在湖北，丧葬在湖南，为了永远的纪念，湖南置有茶陵县。二是茶祖诸葛亮，三国鼎立时，他将湖北的茶种带到了云、贵、川等地，现在逢年过节，少数民族兄弟还拜“孔明茶树”。与他同时代的东汉蜀人吴理真也是茶祖，他将七棵野茶树移栽到蒙顶山，培育成家茶，然后在民间推广，故有“扬子江中水，蒙顶山上茶”一说。

还有一个牛人就是茶圣陆羽，湖北竟陵人，也就是现在的湖北天门，现在天门还建有陆羽故园。古时文人有七宝：琴棋书画诗酒茶。经过魏晋到了唐朝，饮茶已经非常普遍了，到了宋朝更不容说了，这也为陆羽的著作奠定了社会基础。

字鸿渐，唐朝复州竟陵（今湖北天门市）人，一名疾，字季疵，号竟陵子、桑苎翁、东冈子，又号“茶山御史”。唐代茶学家，被誉为“茶仙”，尊为“茶圣”，祀为“茶神”。陆羽生性诙谐，陆羽一生嗜茶，精于茶道，唐朝上元初年（760年），陆羽隐居苕溪（今浙江湖州），撰《茶经》三卷，对茶的性状、品质、产地、种植、采制、烹饮、器具等皆有论述，成为世界上第一部茶叶专著。

湖北作为产茶大省，是“茶圣”陆羽和“茶祖”神农两位名人的故乡。

到了近代更是开拓了中俄万里茶道，汉口就是万里茶道的起点，同时也打造了汉口这一世界最大的茶叶集散地。古人为了茶叶长途运输的需要，制造了一种紧压茶。由此，湖北茶踏上了漫漫征途，才有了悠远的青砖茶文化。而今天，人们为了轻装上阵，又生产了“轻砖茶”，如将青砖茶做成一小块一小块，还有易拉罐茶、袋泡茶、茶果冻、茶凉粉……

万里茶道起源于17世纪，起点为湖北汉口，横跨欧亚大陆，全长13000公里，是继丝绸之路后又一条国际商贸通路，被喻为联通中俄两国的“世纪动脉”。虽然开辟时间比丝绸之路晚一千多年，但万里茶道的经济意义和巨大的商品负载量是丝绸之路无法比拟的，俄国人称其为“伟大的中俄茶叶之路”。在中俄万里茶道的辉煌历史中，汉口是世界最大的茶叶集散地，有“东方茶港”之称。

湖北独特的茶文化和地理条件，奠定了湖北茶叶发展的良好根基。

湖北比较有名气的茶品牌介绍

恩施玉露：恩施玉露创制于清朝康熙年间，传承盛唐蒸青工艺，以条索针形、干茶翠绿、汤色黄绿、叶底嫩绿为主要特征。

利川红：川红产自宜红茶传统产区利川市，有160多年的出口历史，干茶色泽乌润，汤色红艳明亮，滋味醇厚鲜爽，有明显的冷后浑现象。

上面两个也是恩施硒茶的典型代表作。

英山云雾茶：英山云雾茶起名于湖北大别山主峰天堂寨的“天堂”二字，因是高山和半高山茶场所产，品质具有明显的香高、味醇、耐冲泡的云雾山中茶的特色，故定名为英山云雾茶。

宜昌宜红：宜昌红茶简称宜红，又称宜昌工夫茶，是中国主要工夫红茶品种之一，宜红已成为宜昌、恩施两地区的主要土特产品之一，产量约占湖北省总产量的三分之一。

赤壁青砖茶：赤壁青砖茶历史悠久，畅销欧亚，被誉为“可以喝的文物”。青砖茶年份越久价值越高，目前每年增值10%以上。赤壁青砖茶属于黑茶，距今已有两百多年生产历史，其主产区位于以湖北赤壁为核心的鄂南、鄂西南。青砖茶以老青茶为原料，经初制、渥堆、筛分、压制、干燥制成。其外形紧结平整，色泽青褐，香气纯正，风味口感独特，富含多种有益于人体健康的物质。经过岁月陈化，青砖茶颜色逐渐呈红褐色。

陈年青砖茶更具有独特的木质香气，青砖茶适宜长期储藏，其市场价值也会随之增长 具有收藏价值。

孝感红茶：以前孝感并不产红茶，孝感的以前只采摘春茶，秋茶品质不如春茶，卖不上价格，而且采摘成本也高，后来源于俄罗斯客商觉得这样太浪费了，而且俄罗斯又喜欢红茶，红茶打开通过俄罗斯打开海外市场，成就了孝感红茶。2019年7月“孝感红”红茶通过农产品地理标志申报现场审定。

襄阳高香茶：襄阳茶区地处北纬32度左右的国内名优绿茶生产的黄金纬度线，独特的自然生态，有利于高香绿茶的生产。襄阳高香茶外形纤秀，色泽翠绿，香气清高持久，汤色嫩绿明亮，滋味鲜醇爽口，叶底肥嫩，耐冲泡。拥有玉皇剑、荆山锦、水镜、汉家刘氏、威杰等一批“襄阳高香茶”核心企业和系列品牌。

武当山茶：武当山茶的品种主要以绿茶和红茶为主，武当山茶“绿豆汤、清花香”，茶叶鲜嫩明亮，茶水鲜爽回甘，尤其以形美、香高、味醇、有机茶的内在品质和养身、养心、养性、长寿茶的文化特质闻名。

介绍了这么多茶，说下茶的命名，茶的命名大致分为五类：

第一，地名加植物学名称，比如西湖龙井、安溪铁观音；

第二，用地名加植物的外形，比如五峰毛尖、信阳毛尖；

第三，地名加很有意境的名称，比如英山云雾茶、恩施玉露就是这种；

第四，用和茶相关的典故或者传说。比如碧螺春、大红袍；

第五，地名加茶本身的颜色、味道、采茶时节、宗教等因素命名的，比如宜昌红、佛手。

湖北市州茶叶分布及发展

湖北根据省内300多个品牌把湖北茶叶划分为七大区域公用茶叶品牌，也就基本奠定了湖北省内的主要生产区域。根据湖北2020年的统计数据，目前湖北的茶叶茶量中，绿茶占的分量最重，绿茶产量为25.57万吨，占当年总产量的70.8%，红茶产量为4.23万吨，占当年总产量的11.7%。

2021年湖北主要出口农产品中茶叶出口12.3亿元，也是湖北十大重点产业链之一，湖北的产茶区也主要聚集在七大公用品牌的市州。根据2021年湖北重点农业产业链方案，茶叶产业链力争2025年综合产值达1000亿元以上，做强恩施玉露、宜红、青砖茶等区域公用品牌。

恩施州地处武陵山区腹地，是全国最大的天然富硒茶产区，截止到2021年，全州茶园面积178.8万亩，茶叶基地总面积占全省首位，在全国地市州级产茶区中位居第四位，注册茶企2200多家，茶农83万名，茶业综合产值突破170亿元。根据2020年的统计数据，恩施州的茶叶茶量为12.24万吨，茶叶产量占2020年湖北全省产量的33.9%，名副其实的茶叶省内第一霸主。

恩施硒茶“一红一绿”是恩施茶的底色，以恩施玉露和利川红为代表。根据《关于加快建设茶业强州的意见》，恩施重点支持利川红、恩施玉露等品牌做大做强，成功打造“恩施玉露”茶业集团、“利川红”茶业集团、宣恩“贡茶”茶业集团、鹤峰“有机茶”茶业集团为代表的四大茶业集团，并培植成长为国家级农业产业化龙头企业。

介绍下宣恩伍家台贡茶。清乾隆48年（1784年），一姓伍名昌臣者加工的茶叶，得乾隆皇帝之宠，御赐“皇恩宠锡”牌匾，“伍家台贡茶”因此名扬天下。而且围绕伍家台贡茶于2016年有了第一家AAAA级景区——伍家台贡茶文化旅游区。

宜昌市2021年茶叶种植面积达99万亩，产量11.18万吨，农业产值49.1亿元，是湖北茶叶第二大生产区域，也是湖北红茶的主要产地之一。宜昌种茶起于秦汉兴于唐而盛于宋，“茶圣”陆羽在茶叶专著《茶 经》中记述： “山南，以峡州为上，襄州、荆州次之，衡州、金州、梁州又 下”，充分说明宜昌不仅产茶历史悠久，而且茶叶质量上佳。

早在十三五时期，宜昌就出台了茶叶发展规划（2015-2020），提出建设中部地区最有影响的茶叶交易集散地，逐步发展茶叶期货交易。

咸宁赤壁青砖茶，其中，“川”字牌和“羊楼洞”这两个品牌最有代表性。2020年，赤壁青砖茶产业集群被纳入湖北重点成长型产业集群，截至2021年末，咸宁市茶园面积达到了51.18万亩，年产茶7.81万吨、综合产值130亿元。辖区内6个县市被湖北省农业农村厅列为茶叶主产区域。咸宁茶产业“十四五”发展规划提出，到2025年，全市茶产业质量效益和竞争力得到显著提升，综合总产值300亿元以上。

孝感茶叶主产区位于大悟县、孝昌县，产量位居湖北第四位。其中大悟县先后被授予“中国名茶之乡”、全国十大茶叶产业发展示范县，茶叶成为大悟兴县富民主导产业。

根据孝感官方的统计数据，2021年孝感季末实有茶园面积33.36万亩，增长0.3%，本年采摘面积25.14万亩，增长1.3%。2021年全市茶叶产量0.92万吨，同比增长7.9%；其中绿茶产量0.82万吨，增长8.2%。孝感虽然创建了孝感红，但是毕竟后来居上，绿茶在茶叶总产量中仍然具有核心位置。

孝感要打造孝感打造5个过百亿农业产业链，其中茶叶就是其中一环，打造大悟、孝昌、孝南百里茶叶绿色产业带。

十堰茶产业已经成为支柱产业。2021年十堰市茶叶面积82万多亩，产量1.92万吨，也是湖北茶叶主产区之一，尤其是竹溪县获得了全国茶叶百强。

黄冈茶叶的核心区域在于英山，“英山云雾”是黄冈唯一列入湖北省茶产业链“三绿两红一黑”规划中的品牌，也是黄冈十大农业产业链中茶产业的区域公用品牌，英山县同样是全国茶叶百强县。

襄阳的茶叶核心产区位于保康县，保康龙头茶企保茶集团建立了湖北唯一的智能化生产线，据悉，该条生产线正式投产后，每年茶叶加工能力可达2000吨，预计今年可生产名优茶叶1000吨，实现产值5亿元。

茶叶是重要的经济作物，也是襄阳市山区农村的传统优势产业。自古以来，襄阳就是汉江流域重要的茶叶商贸集散地，也是历史上“万里茶道”的重要节点之一。2020年，襄阳茶产业发展联盟正式揭牌，致力于提升襄阳茶企抱团发展。

同时，襄阳市政府办印发《进一步加快“十四五”襄阳茶产业发展实施意见》。意见明确提出，未来五年，襄阳高香茶公用品牌打造要对标省外武夷山（大红袍和金骏眉）和省内赤壁（赤壁青砖）。

意见提出了未来五年襄阳茶产业发展的主要目标：到2025年，全市高效生态茶园面积达到50万亩，茶叶总产量突破5万吨，茶园绿色防控率达到90%，“襄阳高香茶”培育成全国知名的区域公用品牌，全产业链及关联行业从业人口达到50万人，核心产区亩平均年收入过万元，茶产业综合产值突破100亿元。

湖北茶品牌建设及发展

湖北是全国茶叶生产的主产区之一，也是湖北很多区域的主导产业之一，尤其是像鄂西的恩施、十堰、宜昌、黄冈的山区地带，茶叶不仅是产业，更是民生。湖北是产茶大省，无论是产量还是采摘面积，属于大而不强型的。

如何实现湖北茶叶的壮大，提升鄂茶的知名度和品牌，湖北各个区域都出台了茶叶发展的相关规划，而且从省级层面打造七大区域公用品牌，采用公用品牌+企业品牌的发展思路，致力于提升鄂茶的整体知名度。

无论是打造茶叶品牌，开发网红茶品牌以及走茶旅融合，鄂茶还有很长的路子要走。

上面的表述，也只是一个皮毛，就当抛砖引玉了，如果你有什么想说的，欢迎下方留言评论。