编号：GDZPS9802书名：《黑茶生产与加工》（茶叶评审与营销专业（黑茶方向）系列教材）版别：国家开放大学出版社作者：肖文军主编  龚志华 李惠芳 李适副主编书号：ISBN 93定价：46.00出版日期：内容简介本系列教材根据高等职业教育应用型人才培养需要和国家开放大学茶叶评审与营销专业（黑茶）课程教学大纲要求编写，力求精练和实用，内容以专业必需的基本概念和基本理论为主，突出生产实践和应用技能的学习。各章或单元内容通常包含导言、学习目录、学习内容、自测题。本书包含：茶园规划与建设，茶园土壤管理，茶树树冠培养与黑茶原料采摘，茶园生产安全，黑茶原料初制技术，黑茶成品茶叶加工技术，黑茶包装与储藏。目录第一章  茶园规划与建设第一节  茶园园地选择与规划第二节  黑茶适制品种选择第三节  茶树种植第二章  茶园土壤管理第一节  茶园耕作第二节  茶园水分管理第三节  茶园施肥第四节  茶园土壤改良第三章  茶树树冠培养与黑茶原料采摘第一节  茶树优质高产树冠构成与培养第二节  茶树修剪技术第三节  黑茶原料采摘与贮运保鲜第四章  茶园生产安全第一节  茶园气象灾害的防护第二节  无公害茶园安全生产第三节  有机茶园的安全生产第五章  黑茶原料初制技术第一节  黑茶原料初制基本要求第二节  湖南黑茶原料初制技术第三节  普洱茶原料初制技术第四节  六堡茶原料初制技术第五节  青砖茶原料初制技术第六节  四川黑茶原料初制技术第六章  黑茶成品茶叶加工技术第一节  千两茶加工第二节  茯砖茶加工第三节  黑砖茶与花砖茶加工第四节  湘尖茶加工第五节  普洱茶加工第六节  六堡茶加工第七节  青砖茶加工第八节  四川黑茶加工第九节  创新黑茶产品加工第七章  黑茶包装与储藏第一节  黑茶包装第二节  黑茶储藏后记大量批发或经销商面议茶书网中国区北京工作站:感德真品茶业机构地址:北京市西城区马连道6号北京国际茶城三楼西北角F3-19号客服：010-详见：茶书网（www.culturetea.com)说明

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