台湾高山乌龙茶叶品种-台茶12号
2022-04-20 15:41:09热度:115°C
台茶12号 别名|金萱、27仔
「台茶12号」是由台湾官方培育，于西元1981年命名发表，品系编号2027，属灌木型，小叶种，中生种茶树的品种，适制成乌龙茶类。外观上，「台茶12号」叶肉厚，茶芽绿黄，叶形呈宽椭圆形，锯齿大而疏，主侧脉间呈现大角度的钝角。
台茶12号茶叶呈教宽的椭圆形，轮廓锯齿较大，主脉与侧脉间的角度接近90度钝角
「台茶12号」制作成轻发酵乌龙茶类时，花香浓郁高扬并且有特殊牛奶香的品种香气。风味品质优异加上产量丰盛一致价格亲民，深受农民与嗜喝乌龙茶的饕客喜爱，因此，「台茶12号」与「青心乌龙」相同，全台均有种植并且两者有极高的种植重叠性。
大陆比较知道多的高山乌龙茶，比如金萱、阿里山、阿里山冬片等都是以此品种制作。
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