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则，

以海贝、蛎蛤之属，

或铜、铁、竹、匕、策之类。

则者，量也，准也，度也。

——陆羽

茶则：可曰茶量，茶合，做为量取，赏茶为准则，茶席上必不可少器物。茶则的作用大致有一下几种：

1、度量衡

陆羽《茶经》四之器篇留下了以下文字：“则，以海贝、蛎蛤之属，或以铜、铁、竹、匕、策之类。则者，量也，准也，度也。”茶则，顾名思义就是执掌规则。

2、均匀茶汤

这种情况只出现在宋代的抹茶道当中。因为抹茶道，喝的是茶粉，需要搅拌。所以茶则就充当了这个搅拌的功能。

3、观赏茶叶

在正式的茶会中，会将从茶叶罐中盛出的茶叶置放在茶则上，然后通过茶则在宾客间相互传递。让客人可以观察茶叶的条索、颜色，轻凑鼻前闻气味。

 

【银】

银在作为茶具用料的发展史上，大部分器具都由手工制作，尤其是银壶、茶则、茶叶罐等，这些由纯手工制作的银茶具，不仅在历史上为达官贵人的专用器具，到了现在也是上层人士争相追捧的对象，它们仍然是一种身份的象征！首先是因为它的高贵的价值，其次是因为它作为茶具所具有的显著的功效！

【锡】

锡制作为一种质地较软的稀有金属熔点低可塑性强，价值仅次于白金、黄金、银。并且纯锡没有毒性，具有良好的延展性，易加工，能逼真体现创作者对每一个细节的创意；其次是锡器密封性好，具有保鲜功能，用锡罐储存茶叶可以做到长期不变质。

【木】

木制茶具多用檀木，竹木、梨木、榆木等木材加工的茶具。且制作工艺精细，外型也是让人觉得非常欣喜的

【玉】

现在大多数玉器，由于玉质、工艺和艺术价值一般或较差，收藏的价值不大。极少数造型讲究和气韵生动的艺术精品玉器，尽管其玉质档次不够高，由于艺术的价值是难以估量的，因此具有无限的增值性，是收藏追求的重点目标

圖丨墨痕戊辰

【竹】

在茶席之中，以壶为王，杯为后，竹木茶器则扮演配角的角色。但是单若谈及竹木茶器，茶则非第一配角莫属。竹材的橫切结构从外而內依序为：竹青-竹肉-竹黃，其中竹青及竹黃都是薄薄一层，竹肉为纤维結构，外层細密硬实不逊于木质。竹肉材质粗而松，故在制作茶道具時尽可能去內留外，方能展現材质之美。“器”，唯有先满足功能需求，才能再谈附加美学！

圖丨集山堂祁峰

茶则与茶壶一样，不同的样式匹配的是不同的茶叶与主人不同的心境，今日的茶是无事轻松地喝，还是要伴着正经事来饮，尽皆一目了然。古老的茶则藏品，不仅是拿来使用，更依着茶则中隐藏的迷人的文人情致与厚重历史来作陈设。茶则于品茶者来说，照得见过去、今天与未来，是赏不尽爱不完的东方文化的无限凝结。

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来源：文人空间 ||  编辑：博雅茶居

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