安庆名茶“岳西翠兰”,我常年喝

2022-04-20 00:12:35热度:74°C

从当地茶叶店购买了一斤“岳西翠兰”,是陈茶,开口500元一斤,我经过一番讨价还价,最终300元买下来了,拿回家乡亲们说为什么不买新茶叶喝,现在陈茶已经不值这个价了。是啊,新茶已经上市了,但价格还是“天价”啊!谁舍得喝呢?如今的新茶还是“明前茶”,喝的人不买,买的人不喝,大多是为了送人送礼,我们平头百姓消费不起啊!茶叶店老板也说,现在的新茶只有一股香气,没有口劲,不耐冲泡,如果喝新茶,对于普通人来讲还是到“谷雨”节气前后,价格适中,口劲大,耐冲泡些。

我们安庆城乡居民都有饮茶习惯,不乏喜欢饮茶、爱好新茶的人。但普通消费者大多选择在“谷雨”节气前后购买的,俗称“谷雨尖子茶”,对于普通消费者能喝上“谷雨尖子”也算殷实人家了,舍得花钱了。在我们这边有人对茶叶的讲究,达到痴情的地步,每年“清明节”之后,总有人去皖南山区弄茶叶,将自己全年喝的茶叶在“谷雨”前后购买回来,放在冰箱、冰柜冷藏,更有人自己上山采摘,请当地茶农加工,带回20来斤干茶,除了亲戚朋友送一点,匀一点,剩下的全部是自己享受了。现在消费者对茶叶店新茶是不信任的,没有香味,似保鲜茶,肉眼是分辩不出来的,很多消费者上过当,所以,现在喝新茶的普遍消费者较少,大多数人还是喝陈茶,不过我每年都有晚辈送我半斤或一斤新茶,虽然不是“明前茶”、“雨前茶”,但大概也是“谷雨”后制作的,有一股新茶味。

喝茶越来越成为一种爱好、嗜好了。人们对茶叶总能说出道道来。比如说:“春茶香,夏茶涩,秋茶好喝摘不得”。春茶就是喝那一般青草花香味,没口劲,夏茶又苦又涩不好喝,也卖不上好价格,所以茶农不制作夏茶,秋茶好喝,好看,苦后有回甘,耐冲泡,但茶农说摘不得,采摘了影响春茶产量和品质。但每年安庆在夏末秋初可能有茶农采摘上市,但量比较少。茶叶种植和制作上市只有春茶,春茶产量和收入就是茶农一年的收入,通常茶商都有冷库冷藏春茶,全年批发,送货上门(到零售店),实际上,消费者喝的茶叶都是春茶。安庆茶叶在上世纪八十年代还是默默无闻,没有名气的,安庆有高山,大别山岳西、潜山、太湖山顶上云雾缭绕,四季如春,适合种茶,但技术不行,制茶水平不如皖南人。在上世纪八十年代末,安庆从皖南请来种茶、制茶技术人员,终于种植出有机、绿色、环保的茶叶,“岳西翠兰”可以与江南茶叶比肩了。在后来,安庆大街小巷到处都有销售“岳西翠兰”茶叶的,各种农产品博览会、展览会、展销会上也有“岳西翠兰”的身影,“岳西翠兰”名声大噪,整个皖西南人们都喝“岳西翠兰”了。

“岳西翠兰”是岳西特产,扶贫产业。种植上基本上种植在海拔较高的山顶之上,栽植上用有机物、有机肥作为底肥,过去当地人不懂修剪,整枝,甚至舍不得修剪,在技术人员指导下,茶农改变传统的种植方式,使茶叶品质和产量有大幅提高。如今,安庆城乡基本上被“岳西翠兰”占据茶叶消费市场主导地位,消费者大多喝“岳西翠兰”,我也常年喝“岳西翠兰”、“岳西翠尖”,因为江南茶叶很难过长江,到安庆,所以久而久之,我们也习惯喝岳西茶了。安庆如今也成了茶叶生产大市了,各县都有名茶问市,但喝新茶你最好还是“谷雨”前来安庆。

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