【揭秘】茶中之王“大红袍”背后的真相

2022-04-19 15:27:17热度:85°C

天生丽质大红袍，

玉骨香肌身价高。

啜罢一杯神已荡，

琼浆玉液值几毫。

武夷岩茶产于福建“奇秀甲东南”的武夷山，茶树生长在岩缝之中，有“茶中之王”的美誉。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品，其中以大红袍而名誉全球。其香味隽永，若兰花芬芳而深沉持久，茶汤呈琥珀色，明亮通透，茶味浓厚醇和，生津回甘，浓饮而不见苦涩，淡泡益觉清香。然若要从心感受大红袍的岩韵，岂能只赏其茶之美，必得先品其人文之韵。

大红袍之名

1385年，明朝洪武十八年，举子丁显上京赴考，路过武夷山时突然得病，腹痛难忍，巧遇天心永乐禅寺一和尚，和尚取其所藏茶叶泡与他喝，病痛即止。考中状元之后，前来致谢和尚，问及茶叶出处，得知后脱下大红袍绕茶丛三圈，将其披在茶树上，故得“大红袍”之名。

大红袍之稀

武夷产茶历史悠久，唐代已栽制茶叶，宋代列为皇家贡品，元代在武夷山九曲溪之四曲畔设立御茶园专门采制贡茶。大红袍生长于武夷山东北部天心岩下永乐禅寺之西的九龙巢，现陡峭绝壁上仅存六株，由岩缝渗出的泉水滋润，不施肥料，生长茂盛，树龄已达350年之久。

从岩缝中渗出的泉水滋养着如此珍贵的六株大红袍母树，因而不用施肥它们也生长茂盛。每年的5月13日至15日，当地会有专人架起云梯上大红袍采茶，产量极少，只有几两，被视为稀世珍宝。

大红袍之典

‍“半壁江山”送尼克松

1972年2月时任美国总统的尼克松访华，打开了两国关系的大门，成为访问中国的第一位美国总统。考虑再三，毛主席决定送给尼克松总统“四两大红袍”，当时大红袍年产仅八两。因此被周总理打趣称送给尼克松“半壁江山”，4两武夷山大红袍茶叶，被毛主席当国礼来赠送，让两国领导人的友谊得到历史性的升华。尼克松此次访华也被外交史界称为“改变世界的一周”。

‍叶飞蒙冤“大红袍”‍

全国解放后，叶飞将军任福建省委书记兼福州军区司令员。他心想无论如何也要让毛主席喝到中国茶王大红袍，下令派崇安县一个班的驻军去守卫这几棵神奇的茶树，并严格监控制茶的过程，茶制好后要先送到叶飞处，由他亲自品尝，认定绝对没有问题后，才密封起来派专人送到北京。

但是文革动乱时，红卫兵造反派列出了 “走资派”叶飞的十大罪状，其中有一条便是“黑司令叶飞偷喝毛主席的大红袍，说明他有狼子野心，想喝了贡茶当皇帝。”这桩千古奇冤，直到打倒“四人帮”后才得到昭雪。

大红袍之父

‍九龙窠绝壁上那6棵母株大红袍，每年只能产几百克茶叶。对于寻常百姓来说，想要品尝大红袍，简直就是一种奢望。1985年,武夷山大红袍自上世纪60年代初“神秘”的走出九龙窠后,历经20多年,绕了一个大圈,又秘密的回到武夷山。陈德华引回大红袍母树穗苗并成功地进行无性繁殖后，武夷山大红袍才开始大量种植，名闻天下的“大红袍”也由此获得了第二次生命！

作为武夷山第一个秘密引种母本大红袍茶苗回“娘家”武夷山繁育、第一个拼配商品大红袍茶叶、第一个创制大红袍饼茶、第一个创办武夷山首家民营茶叶科学研究所的茶人，国家首批非物质文化遗产大红袍传统工艺技能代表性传承人……陈德华无愧“大红袍之父”的称号。