茶艺与评茶技师论文该如何撰写？茶艺与评茶技师论文该如何撰写？茶艺与评茶技师论文该如何撰写？这或许是每一个经过正规途径鉴定获取技师资格证书必须经过的一个重要考核模块。已经担任一百多名茶艺或评茶技师论文答辩评委，现将出现的问题和注意事项与大家分享，同时给出撰写技师论文的几点建议，希望可以帮你事半功倍地通过技师论文答辩考核。

问题一，论文内容与茶艺师或评茶师基本没有什么大的关系。部分学员将自己曾经发表过的与茶相关的文章提交作为技师论文，假如论文内容与所报资格证书相匹配，当然可以，但是有的论文是自己的学位论文，或发表的科学研究论文如茶叶有效成分的活性功能研究论文，文章是好文章，与茶艺或评茶有什么关系呢？有的是十几年前发表的论文，当年提出的观点、引用的数据已经不具有时效性，这样的论文建议还是需要重新修改后才可以提交作为技师论文更好。

问题二，论文内容基本上都是从网上或书本里大量粘贴或拷贝过来，几乎没有什么是自己的观点，有少量可能是自己的观点，但是往往断章取义，虎头蛇尾，内容间缺乏一定的段落逻辑关系，可以说要么文字材料是网上到处可见的百科知识，要么就是缺乏逻辑、惨不忍睹的茶叶知识碎片。

问题三，题目像一本书，文章像云中漫步，不知所云。自己都不知道自己在写什么，答辩时一两句话就将像一本书的文章阐述完了，这样的论文假如蒙混过关，怎能对得起技师的称谓，但不让过关，又怕戳伤她（他）那颗痴迷茶的玻璃心。

注意事项一，什么样的内容才可以作为技师论文。茶艺师就可以写自己对茶艺的理解或实践，当然更希望是一个茶艺作品的编创，也可以是一个茶文化历史典故的探究，也可以是一次茶文化活动方案组织实施与总结分析等。评茶师就可以写茶叶审评实践，茶叶制茶工艺开发，沏茶品茶茶汤质量影响因素的探究及茶叶生产经营管理技术等。

注意事项二，既然是论文，就要像论文的样子，有摘要，有关键词，有参考文献，有前言，有总结，有一、二级题纲，篇幅不大，3000字以上，建议不要三级题纲。

注意事项三，论文内容用语尽量是书面语，不要满篇尽是口头禅。尽量不要大面积拷贝网上百科知识，更不能直接到智库下载别人的文章，改个题目或作者，就算是自己的技师论文了，答辩评委一般在这个行业还算有一定学术素养，两个问题一问很快就暴露无遗，这不是论文是否合格问题，二是要上升到人品道德层次，得不偿失呀。

茶艺与评茶技师论文撰写与答辩建议。按照正常途径获取技师资格等级鉴定，一般至少有5年的习茶经历了，一定积累了许多与茶相关的茶事茶语，要么是茶艺心得，要么是评茶经验，将之序化成文就是一篇有血有肉富有情感的技师论文，在技师论文撰写上除了写作方法需要结合具体实例进行现场讲解外，至少有两点建议可以与大家分享。

建议一，起个恰当适宜的文章题目，不能过大也不能词不达意。茶艺技师论文的题目可以从以下几个方面入手：指导或参加过茶艺竞技的学员，论文题目有“xxx茶艺编创设计实践”，如“九曲问茶”主题茶艺编创实践；组织过茶艺竞赛或茶事活动，可将文章题目写成，“xxx茶艺竞赛的实践思考”，如中华茶艺技能大赛实践创新与发展思考；如果没有组织或参加过茶艺活动，可以写自己关于茶文化学习经历与体会，可将论文题目写成，“xxx茶文化应用或学习思考”，如高度文化时代背景下茶艺师的历史使命与社会责任；如果你是茶艺和茶文化教师，可以茶艺或茶文化教学情况写成论文，“xxx茶艺课程教学改革”，如基于茶艺师国家职业标准的高职《茶艺》课程设计。评茶技师论文的题目可以从以下几个方面入手：如果你是茶叶加工技术人员，你可以撰写茶叶加工技术方面的论文，论文题目有“xxx制茶工艺研究”，如膨化袋泡茶生产工艺初步研究；开展茶叶审评研究或评比实践，可将文章题目写成，“xxx茶叶审评研究”，如智能专家型名优茶评审系统设计与研究；茶叶审评技术与实践学习总结体会，可将文章题目写成，“xxx茶感官审评”，如中国茶叶感官审评术语的形成与发展现状；假如学员是做茶叶生产经营工作，可以写茶叶生产经营与管理方面的论文，可将文章题目写成，“xxx茶叶经营管理xxx”，如浙江省茶产业传承发展现状与对策建议；假如学员是教师，可以写茶叶审评专业或教学改革方面的论文，可将文章题目写成，“xxx茶叶审评教学改革实践”，如基于现代学徒制培养模式的茶艺与茶叶营销专业改革实践。

建议二，技师论文撰写的类型选择。通常可以分为四种类型，第一种是科学实验类，第二种是实践实操类，第三种是总结思考类，第四种是文献综述类。第一类是专业科班人士研究成果，相对比较难或要求较高；第二类是茶艺和评茶一线生产实践技能比较强人士的成果；第三类是茶艺和评茶学习与感悟经历比较深人士的思考；第四类就是纯粹为了技师论文答辩，对相关茶艺或评茶研究成果文献进行综述，撰写需要一定功底。

技师论文答辩建议，递交论文3份，3个考评专家，按照顺序独立答辩；答辩时间3-5分钟，进入后，可以在评委示意下坐下答辩，简单自我介绍（2-3句话，最好有自己工作背景和论文撰写经过）、论文有条理简述（2-3分钟时间，摘要、过程、结论），通常有2-3个问题，一般由主评委提问，其他评委辅助提问，也有评委轮流提问，提问一般围绕论文和工作背景，不用担心，通常都是一些常识性问题，不会很难，更不会很奇葩，答不出来就如实说，不用闪烁其词，扯东拉西，评委时间有限，节约评委时间是相互愉悦的过程。祝愿大家技师论文答辩取得优异成绩，同时技师水平更上一层楼。