晚安君昨天参加了在我州文化中心举办的2017国际茶业大会第四届世界硒都（恩施）硒产品博览交易会的开幕跟巡馆仪式，心中久久不能平静，不仅仅是这令人震撼的盛会，更是惦记着盛会中的一大主角！是什么呢？

这不今天展馆一开，就迫不及待的进来了！那到底是什么让晚安君这么上心呢，这还用说吗？当然是咱恩施硒茶辣!

高山云雾出好茶

世人爱茶，尤恋硒茶。

说起咱恩施硒茶，就得先提提咱恩施的茶园已经多到成为全国最大的富硒茶园基地，在整个恩施州有147.3万亩茶园！

带着光荣使命，背负殷殷期盼，恩施硒茶越过高山峻岭，沿着一带一路，漂洋过海，到达法国、德国、美国、澳大利亚、西班牙、摩洛哥、阿尔及利亚、哈萨克斯坦、塔吉克斯坦等国家和地区。2016年，恩施硒茶出口创汇3265.9万美元。 

2016年，恩施硒茶产量9.5万吨，综合产值110亿元。

2017年9月26日，恩施硒茶有了被世界认证的荣耀——世界富硒养生茶！这可是被世界认可的哟，当你喝着咱恩施茶的时候那可是在喝着世界名牌呢！

国际茶叶委员会授予恩施州“世界富硒养生茶”牌匾

好茶还需好工艺

恩施有很好的茶叶，但是这并不能使恩施硒茶成为被世界所认可的“名牌”！辣么问题来了，恩施硒茶为什么就在世界扬名了？带着这个疑问，今天有幸在硒博会展馆看到了恩施硒茶的现场制作，真的是瞬间就解开了心中的疑问！

过程包括鲜叶摊放、蒸汽杀青、搧干水汽、炒头毛火、揉捻(回转揉和对揉)、铲二毛火、整形上光、焙火提香、拣选等工序。

先上几张现场手工制茶图，让大家先来个一睹为快。

恩施玉露第十代传承人现场展示硒茶工艺中的“蒸青”

恩施玉露协会展馆展示硒茶制作

看了上面的图你是不是觉得硒茶的制作就这么简单？那么晚安君会告诉你，当然不是啊，下面为你提供的硒茶制作工艺小贴士哟，快悄悄收藏了！

硒茶传承要搞好

晚安君在各个茶展馆喝茶的时候（不要羡慕哟！）也看到了不少年轻的茶艺师，晚安君通过自己的观察以及和他们的交流，惊喜的发现，硒茶的传承在年轻一代中已经走向了正规化，规模化。

老规矩，先上图，毕竟有句话是有图有真相嘛。

正在进行茶艺表演的美女茶艺师

给参观者泡茶的茶艺师

茶艺师拍照也要美美哒

看到镜头，有些羞涩的茶艺师

在交流中，这些年轻的茶艺师告诉晚安君，他们对于恩施硒茶的发展前景很看好，特别是这次2017国际茶业大会在恩施的举办，更是为恩施茶在世界上打了一个很奈斯的广告!

同时，他们讲了一些在茶艺学习过程中的喜怒哀乐！也了解到他们对于恩施硒茶的工艺也很上心，用心的去学，去继承，去发展！看到有那么多的青年茶艺师在传承着恩施硒茶文化，晚安君为硒茶的发展感到高兴啊！

茶艺师最后说：“同一种茶，泡茶时心情不同茶味也随之不同哟，心情差时是苦的，心情好时是甜的！”

到底是不是呢，有经验的小伙伴一定留言给晚安君讲讲哟！

问：怎样可以每天最快知道恩施新鲜事？

答：点击屏幕右上角三个小圆点后选择“查看”即可关注。

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