事实上在世界各种语言中基本有两个不同发音的词都代表茶，分别是tea和chai。关于英语中的chai：英文中tea是指茶叶的，比较偏我们心中的茶叶泡出来的茶，如Green Tea, Black Tea。Chai应该是受南亚茶饮的影响，比如Malaysia Chai，Thai Chai。Chai

在十六世纪殖民史初期，葡萄牙是第一个把茶和喝茶的习惯带入欧洲的。当时他们是与中原地带和广东一带进行贸易。那里的人对茶的发音就是cha，所以这个发音chai就被葡萄牙人沿用并且带到了其他殖民地，比如南美洲的许多国家。另外，chai这个读音也沿着陆路贸易进入了阿拉伯国家和俄罗斯。Tea在十六世纪末期清朝的时候，中国（和日本）都实行海禁的政策。对外贸易控制非常严格。当时台湾还没有被郑成功占领，岛上驻扎着西班牙殖民者和荷兰殖民者。他们同时都在马来西亚，菲律宾等地有殖民地。福建省因为紧邻台湾殖民地，加上福建本身不适合搞农业（好像当时土豆还没有传入中国，所以不是个容易填饱肚子的地方），民风自然彪悍，愿意搞贸易这种危险但是赚钱的事。茶叶就是一种很走俏的贸易品。因为在闽南话里茶的发音是“te”，荷兰和西班牙殖民者就取了这个音。因为16世纪和17世纪初基本是荷兰独霸南亚，东南亚贸易，“te”这个音就被西班牙，法国，德国，意大利，英国等国家沿用下来，并且带到了他们各自的殖民地。所以，如果你根据世界上说chai和说tea的国家来给地图标色的话，活脱脱就是一个资本主义瓜分世界的控诉啊。可以看到除了葡萄牙之外基本都是说tea，这就是当年荷兰和西班牙的功劳。别看葡萄牙就一小块，前葡萄牙殖民地（西非啊，南美洲一些地方）都是说chai的。而东欧国家的读音就是受俄罗斯那边更早的陆路贸易的影响了。不过现在在美国，有些人（商家）试图把chai转型为“加奶加糖/蜂蜜的红茶”，把tea的范围缩小为“用叶子泡出来的茶”。

还有一个非常好玩的故事：

外国人到福建安溪喝到铁观音（一种茶）觉得非常好喝，于是他问当地人那是什么，当地人告诉他那叫“tea（铁） guan（观） yim（音）”，闽南话铁观音的说法，后来外国人把铁观音带了回去给他的亲朋好友品尝，亲友问他那是什么可他只记得第一个字“tea”而把其他忘了，于是外国人就把茶称为“tea”了。

戳下方“阅读原文”，与茶结伴而行