茶起源于中国，国外的茶、茶道、茶文化、都来自中国。茶道讲究五行，茶为草木之属，炭为火之属，泉为水之属，器皿为金、土之属，一茶备，五行全。茶道还有四德：“净、静、谨、敬”。中国茶流传千古，遍行万里，如今已经 遍及世界各地。

日本茶道

日本原本不产茶叶，茶在我们唐朝的时候传过去。805年，也就是茶圣陆羽去世一周年，日本僧人带着我们国家的茶籽回到了日本。

南宋末年，日本荣西禅师来到浙江径山寺求学取经，学习了该寺院的茶宴仪程。

日本茶道独特之处在于，将日常生活行为与宗教、哲学、伦理和美学熔为一炉，成为一门综合性的文化艺术活动。它不仅仅是物质享受，而且通过茶会，学习茶礼，陶冶性情，培养人的审美观和道德观念。

韩国茶礼

828年，新罗（朝鲜）使者金大廉从大唐带茶籽回国，种植在智异山，9世纪开始学习饮茶。在韩国，农历初一、十五重大节日和祖先生日都要举行茶礼，其中五行茶礼是国家级最高的茶礼，五行茶礼祭祀茶祖神农氏。

韩国茶礼以“和、敬、俭、真”为基本精神，同时融合了禅宗文化、儒家与道教的伦理道德及韩国传统礼节。

英国下午茶

1662年，葡萄牙公主嫁给英国国王，英国的王室才开始接触到了神奇的茶饮料。饮茶文化在宫廷流行，后来扩散到民间。

19世纪的时候，英国有位公爵夫人喜欢每天下午吃点点心喝着茶，与三五好友聊天，这个习惯逐渐形成了下午茶。每天下午四五点优雅的环境，高档的茶具，丰盛的点心成就了英式下午茶。

英国人发动鸦片战争，有一个目的就是来为了获得茶叶。喝茶在英国已经是全民的习惯，超过十分之八的人喝茶，每人喝茶量为3千克。英国不产茶叶，需要每年进口茶叶来供应。

美国袋泡茶

美国的饮食文化源自英国，从17世纪末开发新大陆就有了饮茶习俗。1784年，美国派一艘名叫“中国皇后的”商船首航来到中国，运回茶叶等物资。

美国流行快餐文化，也诞生了方便快捷的泡茶方法袋泡茶。1904年美国纽约商人汤姆斯·沙利文为了扩大销售，用一种小丝袋装茶叶作为样品寄给买主。有一位买主收到样品后偶然疏忽，连丝袋一道放在杯子里浸泡，却发现这样泡茶很方便。商人从这件事得到了启示，用一种薄纱布代替丝绸制成小袋，加工成一种新型小袋装茶叶，很受消费者欢迎。世界之茶，中国名之。

春时品茶，世界绿染，执壶赏春，春风拂面，春色入心；夏日品茶，荷蕖争放，临水榭，赏清芳，盛夏之中，有“莲华世界”在；金秋品茶，黄英竞放，杯中有芬芳世界，心里有澄澈乾坤；冬时赏茶，有雪赏雪，无雪想茶。

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