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我们家在舲舫乡长鸭村

家里有几座茶山

每年到了霜降时节

茶陵县很多村民都开始忙碌了 

采！茶！籽！

日出而作，日落而息。真干活时候绝大数是天还没有亮就要起床了，带着大包小包从县城赶到乡下，到山上已经快七点了。

沿着这条小路往山顶走这是一条小岔路，真心不太好走，要靠钻的。

茶籽树又叫油茶树，属于茶科，常绿的小乔木。因为它结的果实可以榨油，故叫油茶树。每逢金秋十月，它的果实采摘时，有的就又开花了。两边山上都是山茶树，开着花结着果。是不是觉得有点不可思议，我刚开始看到的时候也是大惊小怪，现在已经多见不怪啦。

这颗山茶树开花了，看着漂亮，闻着清香！

小孩子找那些相对矮点茶树摘，而大人则会找那些高大的茶树。无论是果多果少，果大果小，一概不论，双手不停的采摘茶籽。

蓝天白云 硕果累累

有些可以直接采摘，这些就交给家里过来体验生活的小孩了，有些就有点难度，需要爬到树上做个侠客才能摘到茶籽，就只能留给经验丰富的高手们。

都开了

刚摘的山茶籽

肩上压着扁担，用编织袋装好，全人工挑着两袋子摘好的茶籽下山回家去。别看它少，生茶籽可压称了，就这一百斤上下了，如果不是从小干过体力活的人，可没法如此扛的动。

一天的成果

看这红壳茶籽，是不是很漂亮？

听家里的老人说，红色的皮薄，出油率高点

这才只是制作山茶油的第一步，后面还要在太阳底下曝晒半个多月左右时间，接着就要擀茶籽——把里面的茶籽米取出来，再接下来还要晒籽儿，然后拿到油坊去榨油。

每每吃到山茶油炒的菜，就会想起采摘时的艰辛，为自已的辛苦付出，和对大自然给予的美食，心生敬意！这是咱们家乡大山里最正宗的农产品，是大自然无私的馈赠。

作者：许红玉(部分图片源于网络)

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