如果说茶能够治百病，大家或许会怀疑或者否定，但是，“茶为万病之药”这句话是正确的。

自1987年，日本科学家富田熏在美国《自然科学》上发表茶多酚可以抑制癌细胞生长繁殖的研究开始，越来越多的研究成果表明茶中成分具有保健功效。

茶叶在我国最早是作为药物使用，以前把茶叶叫茶药。

最早的药理功效的记载是在《神农本草》里面说神农“日遇七十二毒，得荼而解之”。

东汉时期，医圣张仲景，他写了《伤寒论》，对茶这样评论说：“茶治脓血甚效”，就是闹肚子、拉脓、拉血喝茶就有用。

名医华佗也讲了一句“苦茶久食益思意”，意思是喝茶能够振奋精神，加强你的思维。

陆羽在《茶经》里也记载了很多茶的功效。

《茶经》----一部关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理的综合性论著，被誉为“茶叶百科全书”，是一部划时代的茶学专著。茶经对于现在人来说，起着解茶文化、茶历史有着至关重要的意义。

唐代大医学家陈藏器，在《本草拾遗》书中说：“诸药为各病之药，茶为万病之药。”

其中，研究得最多的莫过于这几种物质——茶多酚、咖啡碱、茶氨酸、茶多糖。

茶多酚

       ——人体保鲜剂

学说表明，人体细胞时刻被氧化，氧化产物自由基正是导致人体衰老、病变甚至死亡的重要因素。

茶多酚最大的作用就是抗氧化，从而实现抗癌、抗衰老，相当于是人体的保鲜剂。有一个著名抗氧化能力对比的实验：2杯绿茶=4个苹果=5个洋葱=7杯橙汁。

咖啡碱

        ——  天然镇静剂

茶中的咖啡碱其实比咖啡中含量高，只是由于最早是在咖啡中发现的变以此命名。

咖啡碱具有提神益思、强心利尿、消除疲劳等功能。喝了茶感觉精神很好，就是咖啡碱在起作用

茶多糖

  —— 降三高能手

茶多糖是茶中所特有的。在灵芝、人参中也有类似的多糖物质。

虽然含量不高，但茶多糖的功效却不少——降血糖、降血脂、降血压、增加冠脉流量、抗凝血、抗血栓和耐缺氧等等，市面上也已经有不少茶多糖提纯商品。

以上提出的茶成分的功效，并不能与茶的功效划等号，因为成分必须要一定纯度和摄入量才能达到效果。

也正是这些成分，才让茶与其他饮品不同，茶可以让我们身心获得长期滋养。

茶，为万病之药，这个就是作用，为什么呢？

茶圣陆羽在茶经中说，“茶之为用味至寒”，即茶是一个寒性的，这是中医药的思想。李时珍的本草纲目中，对这一点进行了进一步的认可：“茶者，阴中之阴，沉也降也“茶是来解热毒的。

宋代对茶下了定义，茶为末代仙药，万病之药。

茶在中国有几千年文化底蕴，饮茶也是很多人生活中不可缺少的一种生活方式，通过科学饮茶茶道养生促使亚健康人群向健康人群转换，延缓疾病或者减少疾病。

多喝一泡茶，少吃一次药，不亦乐乎！

END

编辑 | 一城茶事

来源 | 素材源于网络

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