近日,一直深耕乳制品的乳业巨头伊利,正式进军茶饮市场,并已于近期推出旗下首个茶饮品牌“茶与茶寻”。

从各方消息显示,目前的投资者与商业大佬对茶行业保持较高的兴趣。

这背后的原因源于中国消费者对品质生活的追求,推动了茶饮健康化、品质化、品牌化发展。

随着国民收入水平的普遍提高以及消费升级的到来,Z世代、新中产、新女性等人群愈发成为消费市场的重要力量,他们在群体数量和消费特点上呈现出不同的倾向,但对茶饮消费期望的追求具有共通性。

艾媒分析师认为,新一代消费群体的需求呈现出多样化、个性化,相比于传统茶饮,青年品质茶饮更契合消费升级的大趋势,新消费群体将推动青年品质茶饮走向标准化、品牌化、年轻化。

此外,调研数据显示,2021年,中国消费者认为最重要的是身体健康和享受生活。 2021年,职场人压力指数达到近年峰值7.3。中国消费者普遍有着健康和解压需求,茶饮的健康成分、科学效用和文化内涵,对消费者的身心起到良好的调节作用,将进一步促进消费者对青年品质茶饮的消费认可。

很多机构预测茶行业将迎来新的机遇期,那么茶行业与新式茶饮将如何发展,会碰撞出怎样的火花与创意?

“一罐好茶”的标准到底是什么呢?相信很多人都会有这样的疑问,而小罐茶如今已经成为品质茶的代表,尤其是在茶文化的传播和茶叶生产方面的成就和收获颇丰,杜国楹让更多人简单方便喝到好茶,同时也向大家证明了标准化是中国茶发展中的一条可以实践的路径。

从生态到有机

小罐茶创始人杜国楹和他的团队带着对茶的诸多疑问,行程数十万公里,遍访了行业内无数的茶农、茶企、茶商、茶专家,与茶农交谈,从思考茶叶的来源开始,在逐步了解茶叶的季节,向茶企学习,思考该茶企是如何发展的,当然也不能忽略跟茶商面对面,探讨关于茶叶的定价,开启了一段长达四年、行程数十万公里的寻茶之旅,期间访遍国内所有核心茶产区、无数茶农、茶企、茶商、茶专家、茶叶局和当地大学茶学院。经过充分的准备之后,杜国楹2017年投建了工厂,2018年大规模整合上游茶园,从无到有,从生态到有机,从茶园到庄园,一步一步的发展,也能够很好的看出小罐茶的稳定发展。

对茶的品质有了保证

在创立之初,杜国楹就邀请了小罐茶联手8位业内权威制茶非遗传承人,一人一款代表作,倾心打造出八款名茶。小罐包装不仅方便简单,手不用接触,还具有极高的颜值,不管是自己喝还是送亲朋好友都极有面子。小罐茶的高品质一直被大众所认可,这离不开创始人杜国楹以及小罐茶团队,诚邀八位非遗制茶技艺传承人,用非遗制茶技艺传承人制茶工艺和长年累月积累的经验,重新制定了茶的品质标准,一直以来,从茶叶到毛茶再到成品,小罐茶严守6道精选挑茶工序,还有3道严格农残检验,而且这项规定覆盖了全链条的生产,正是因为繁琐的生产过程,才能在生产端就对茶的品质有了保证。

杜国楹的探索已经不是中国茶业的密码,而是答案。杜国楹的小罐茶如今还在不停的创造、创新,将茶与当代消费者的生活相结合,或许只有这样的茶,才是用户最需要的茶。

未来,中国茶饮行业将进一步朝健康化与品质化发展,新式茶饮与原叶茶也许会产生更多想象力,此外,无糖茶饮领域的消费潜力还有待发掘,相信更多新老茶饮品牌将加入无糖赛道。