又是一年春茶季。在安石村的一片茶地里，91岁的李翠兰老人兴致很高，一边忙着采鲜叶，一边哼唱起欢快的采茶调。

近日，在云南省临沧市凤庆县凤山镇安石村，全村6600余亩高优生态茶园陆续迎来开采。家里有20多亩茶地，眼看着茶叶在发新芽，李翠兰老人也没闲着，给女儿搭把手。

安石村村民在茶地里采茶 图/徐永进

“每年采茶都能看到老人家，她手上的动作快着呢。”同村的李凤菊家有十多亩生态茶，这些天她每天早上6点多起来，带上干粮背着竹筐就出门采茶。

安石村是滇红茶的主要原料基地，茶产业也是这个村的主要支柱产业。“目前单芽能卖到70元一公斤。”安石村党总支书记陈维菊介绍。

安石村是凤庆县近年来茶产业发展的一个缩影。凤庆县种茶制茶历史悠久，是滇红茶诞生地。凤庆县委书记陈礼军介绍，2021年全县生产毛茶4.1万吨（其中红茶占2.52万吨），实现茶叶综合产值逾60亿元，目前茶产业已成为当地乡村振兴的一个有力支撑。

这边各家各户正忙着采茶，而另一边，围绕凤庆滇红茶的全产业链发展也在紧锣密鼓地布局。3月22日，凤庆县召开2022年茶叶产业大会，发布了《凤庆滇红茶技术标准》，明确了茶园管理技术规程、毛茶原料验收、精制加工技术、成品茶品质等相关要求，着力破解滇红茶产业发展面临的问题。

近年来，由于行业指导弱化、产品研发能力不足等原因，凤庆滇红茶品牌一度受到“小散弱乱”的困扰，产品质量参差不齐。

陈礼军说，为有效破解产业发展困局，凤庆滇红茶产业联盟应运而生，自2021年10月成立以来，联盟成员数量已增加到87家，与联盟企业建立利益联结机制的茶叶初制所也增加至250个。这意味着全县超过半数的茶叶初制所进入滇红茶产业发展链条。

“有大的企业一对一指导帮助，我们发展茶产业的信心更足了。”彭丽萍说。她和丈夫在村子里经营着一家茶叶初制所，这两天通过联盟对接，她与当地的大摆田茶厂签订合作协议，将在茶园管护、鲜叶收购等方面获得支持。

陈礼军表示，这是凤庆滇红茶的一次“再出发”。接下来，凤庆县将以提高茶产业质量和品牌竞争力为中心任务，深入实施“凤庆滇红茶”品牌战略，着力在推标准、壮主体、育人才、拓市场、促融合上下功夫，为推动乡村振兴提供产业支撑。

凤庆县51.6万亩茶园全面开采

临沧，坐拥享誉世界的“滇红”、普洱茶的皇冠冰岛和昔归。临沧，是世界茶叶的起源中心，一直书写着中国乃至世界茶业版图上的传奇。

迟日江山丽，春风花草香。又是一年春茶季，澜沧江畔的一棵棵茶树在春雨的滋润下，化作万千绿意，等待着与诗和远方邂逅，谱写春天最美的故事。

临茶风起，豪气满仓。临沧有茶园面积170多万亩，是重要的茶叶黄金产区。近年来，随着茶园管护水平的提升，无论是古茶园还是有机茶地，鲜叶的品质都明显向好，加之制茶工艺的成熟，从毛茶到成品茶，从红茶到普洱茶，临沧茶得到了市场的认可。

经过走访不少茶产区，了解到“公司+市场+基地+茶农”这样的运作模式广泛适用于茶业产业的发展，也正是这样的链接机制，环环紧扣，实现抱团发展，更好地推动临沧茶产业阔步向前。

茶产业一头连着市场终端，一头连着一线茶农。茶产业的高质量发展，不仅要满足广大消费者对更高品质茶叶产品的需求，更要发挥好茶叶在促进广大茶农，特别是山区农民增收致富中的重要作用。

因此，在新的发展阶段，要做好茶产业这篇大文章，更要以促进茶产业绿色发展、农民持续增收为目标，充分发挥好龙头企业的带头作用，着力突破传统的茶叶生产、加工、营销模式，努力推动三产融合集聚发展，实现茶产业经济效益与社会效益的统一，使茶产业在助力乡村振兴和促进农村经济社会发展中释放出更大效能。

3月22日上午，凤庆县举行2022年茶叶产业大会暨凤庆滇红茶春茶开采仪式，标志着凤庆县51.6万亩茶园全面开采。

随着一声高亢的“凤庆滇红茶2022年春茶开采！”响起，凤庆县13个乡（镇）春茶统一开采拉开序幕。茶园里，伴着和煦的春风，茶农背着竹篮欢快地采摘鲜叶。

凤庆县是“世界滇红之乡”，是滇红茶的诞生地，种茶制茶历史悠久。近年来，为有效破解滇红茶产业发展困局，实现茶农增收、企业增效、财税增长，助力乡村振兴，凤庆县按照农工贸一体化发展做强“绿色食品牌”的思路，下定打造“中国红茶第一县”目标的决心，提出了议事协商、组建联盟、制定标准、拉通链条、净化市场“五步走”重要举措。

通过政协议事协商会议，2021年10月21日发起成立了凤庆滇红茶产业联盟，并以“政府为主导、企业为主体、社会共参与”的方式，构建高效的组织体系，广泛动员社会力量打通基地到企业、企业到产品、产品到市场、市场到品牌的全链条服务，从规范基地建设、精制龙头、初制企业、市场行为等入手，建立“产业联盟+精制龙头+初制企业+合作社+基地+农户”的全产业发展链条。

目前，联盟成员已达87家。滇红茶产业联盟有效管控茶园面积32.5万亩，与133个茶叶初制所建立利益联结机制。

当日举行的茶叶产业大会上，凤庆滇红茶联盟公布了2022年凤庆县首期春茶鲜叶价格指数——2022年凤庆鲜叶平均收购价格在2021年基础上增长10%以上，划定今年春茶季鲜叶收购价格的“底线”。

发布了《绿色茶园管理技术标准》《凤庆滇红茶鲜叶采摘标准》《凤庆滇红茶初制加工技术规程》《凤庆滇红茶毛茶原料验收标准》《凤庆滇红茶精制加工技术规程》《凤庆滇红茶成品茶标准及实物标准样》《凤庆滇红茶感官审评方法》《凤庆滇红茶产品包装规范》等8个凤庆滇红茶产业联盟技术标准，对联盟成员企业生产的滇红茶进行统一生产、包装和销售规范。

来源/拥抱印度洋

转自：恒春临沧

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