近些年随着茶文化走进社交圈，各大山头的普洱茶也是受到了茶友们的一致好评，但还是有很多茶友对普洱茶了解的不够全面，对于洗茶，有人是为了清洗掉茶叶表面的灰尘，有人是为了清除其中的杂质，那么洗茶的真正目的是什么？

在这里跟茶友们分享一些普洱茶的洗茶作用知识。

然而“洗茶”一词最早起源于北宋，是当时茶叶采制过程用语，后延伸至饮用过程中。他们认为不洗茶.是不卫生、不懂茶艺的。

所以采茶回来之后要经过初制、精制，其中有多道工序如做杀青、釜炒、揉捻、晾晒、筛拣等,这样做不仅能获得茶叶品级，而且达到卫生标准，其中偶有夹杂物如茶灰尘埃，经注入沸水即倒掉，也迅即去除。

其实洗茶还有关精神层面之事，就是寓意洗涤凡尘，而不是单单是为了卫生，当然洗茶也是为了洗掉茶叶表面物质，或者里面有夹杂物如茶灰、尘埃如果经注入沸水即倒掉，也迅即去除，这一步也是泡茶的操作的

为什么要洗茶?可以说每个人的回答都不一样，大体上可分为两个目的:首先，就是去除灰尘等杂质。由于茶叶从采摘到初制、精制等，中间有多道工序，茶叶表面难免会沾上一些灰尘，通过洗茶可以将这些灰尘清除干净。

其次更重要的是醒茶，也就是把茶叶“唤醒”到适宜冲泡的状态，经过热水的淋浴之后，茶叶得到舒展，香气和滋味可以更好的发挥出来，营养物质也可以更好的渗透出来，从而获得更好的口感。

洗茶的时间不适宜超过3秒

其实第一泡的有效成分居多如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等，不但对人体健康有益，而且尽显茶的美味。有关实验表明，茶的香味和对人体有益的成分会在第一泡的三秒之后泡出来，一旦超多3秒倒掉茶水，茶中的有益成分也会大打折扣。不过喝茶之前还是建议先洗茶，只要洗茶的时间把握好了，茶还是一样的好喝。