有人曾问香港头号美食达人蔡澜：茶或咖啡，选一样，你选茶还是咖啡？

蔡澜回答：当然是茶。

一片苦涩、神秘的东方树叶，一盅清亮、馥郁的温热茶汤。

一张八仙桌，乾坤自在移。

茶，如何连接起中国人的生活作息、为人处世，

如何平等妥帖地慰藉了士农工商、三教九流？

春分已至，借春茶上市之机，人民文创今天和您聊聊——自在随性的中国茶道，以及如何找到一款怎么喝都不出错的茶？

茶本无道，它是来自山野的馈赠

人们今天所使用的“茶”字，古作“荼”，指一种苦味植物，系苦菜和茅草结的白花。

中国古人却发现并利用了茶的这种“苦”，用其解“毒”，令其生“香”。

《神农本草经》记载，神农氏尝百草，误食有毒之物，后来生食野生茶树叶，得以解毒。

“茶圣”陆羽在《茶经》中写道：“茶之为饮，发乎神农氏。闻于鲁周公，齐有晏婴，汉有扬雄、司马相如，吴有韦曜，晋有刘琨、张载、远祖纳、谢安、左思之徒，皆饮焉。”

从生食药用，到烹煮饮用，中国人用智慧驯服了茶叶，更以生产生活、政治经济、宗教文化、道德伦理等，开创了博大精深、包罗万象的中国茶道。

秦汉之风旷达，茶叶随风潜入贤达名流的宅邸后院。从此，唯有这片叶子的茶多酚散发出独一无二的书香琴韵。采叶取水，备具烹茗，一觞一咏，宾有群贤。搜搅胸中万卷，还倾动，三峡词源。

盛唐禅宗大兴，茶树渐渐在寺院庙宇的后山上长出片片浓茵。从此，唯有这片叶子的维生素点化了禅茶一味的修为境界。同时，从唐代寺院衍生出的饮茶礼仪规矩，由日本遣唐使带回岛内，演变出“和、敬、清、寂”的日本茶道。

（图源摄图网）

宋朝市井熙攘，茶道彻底放下身段，舒展脉络，浸入生活。从此，唯有这片叶子的矿物质抚慰着广袤土地上的黎明百姓。北宋宰相王安石说：“夫茶之为用，等于米盐，不可一日以无。”

明清贸易繁盛，丝绸之路上牛羊骆驼马驮着烟酒糖布茶。从此，唯有这片叶子的咖啡因不断刺激着中西贸易、文明交融之路上的中枢神经。清乾隆时期，东方树叶变成英国人的全民饮料，光绪年间茶叶成为中国最主要的出口商品之一。

（图源摄图网）

茶有真性，它是圆融通透的艺术

古往今来，茶叶从乡野砾石走入壶盅盖碗，变化的是地方；从煮茶、煎茶到点茶、泡茶，改变的是技法；从西湖龙井、蒙顶黄芽到冻顶乌龙、正山小种，改变的是品类。

而从琴棋书画诗酒茶，到柴米油盐酱醋茶，不变的，是一份圆融通透的真性情——融入所有情境，接纳任何人生。

士，名士以茶自勉。茶圣陆羽用一部《茶经》，赋予茶以朴素、高洁、文雅、敬谨的品质，真正把中国的饮茶习俗升华到了精神审美的境界。一碗澄清的茶汤，可与佛陀周身的醍醐、仙师指尖的甘露相媲美。

农，农夫以茶自慰。华夏大地沃野千里，总也离不开数代农耕之人。面朝黄土背朝天，一锹一镐，汗流浃背之后，三五农人，或围坐田垄，或树下乘凉。此时水壶中的一口酽茶，不仅生津解渴，更涤荡四肢百骸，抚慰劳碌之苦。

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工，工匠以茶自纠。成就一个匠人的，除却炉火纯青的手艺，还有自查自纠的匠心。几代人忍受不为人知的孤独，坚守着快要失传的边缘技艺，不怕遗憾，但求无愧。

商，商人以茶自恰。古有儒商以茶待客，货通天下，互通有无。今有办公室里以茶社交，就事论事，诚信为本。

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来者不拒，包罗万物，再没有哪一片树叶如茶叶一般，自始至终寻绎着“一叶一菩提”的真谛。

遗憾的是，茶道到了日本沾染上“形式主义”之风。茶室建筑的选择、茶具的摆放、烹点的技法、专门服饰的考究、固定的动作和应对语言等等，日本茶道巨细无遗，繁琐之至。这种近乎僵化的审美主义宗教仪式，似乎与茶的本源真性相去甚远。

茶焕新机，它是现代生活的见证

好在中国人从没有丢掉自在随性的中国茶道。

茶叶曾是60、70后搪瓷杯里的标配，他们的办公桌上总有一幅框架眼镜，一份报纸，还有一杯冒着热气的浓茶。

（图源摄图网）

也是80、90后保温杯、养生壶里的常客。喝下满满一杯茶，火锅的辛辣、烧烤的油腻、宿醉的不适……通通烟消云散，无所畏惧。

更是00、10后“续命”奶茶中的灵魂配方。四季春里的乌龙茶底，让这杯奶茶香气清雅，喉韵回甘且持久；茉香奶绿中的绿茶茶底鲜爽，搭配茉莉花香，苦涩少而甜度高。

（图源摄图网）

这就是中国茶道和现代生活的超高适配度——稳妥贴心的慰藉，恰到好处的满足。

有没有一款茶，可以让这份慰藉和满足，一次性触达复古的60、70后，养生的80、90后，灵动的00、10后？

人民文创以“小红盒”——《红色足迹·奋斗茶》回应这一需求。

“小红盒”的底色是奋斗，因为一代人有一代人的征程。

60、70后承担着夯实地基，建设祖国的重担。作为承接中国共产党艰辛历程和革命奋斗精神的一代人，60、70后心中总有一抹永不褪色的中国红。

重走峥嵘岁月中的奋斗足迹，品味一段历史。“小红盒”以怀旧风档案盒式包装，提取中共一大会址、南昌、于都、遵义、古田、井冈山、延安、西柏坡、香山、天安门共10处红色革命圣地的标志性建筑元素，设计了10款茶包，配以10款茗茶，记录和存档了不同时期的重要红色革命历史和精神。

80、90后肩负着奋勇前进，不忘初心的使命。作为“星光不问赶路人”的中坚力量，80、90后们实干而不空谈。“小红盒”索性摒弃层层嵌套的繁琐礼盒包装，以5g的袋装茶包代之，方便极简。不管是用保温杯还是茶壶，“小红盒”中的茶包适宜随身携带，撕开即泡，高效实用。

00、10后将要面对传承创新，扬帆启航的目标。作为拒绝被定义的年轻一代，他们古灵精怪，好奇多变，这也是“小红盒”精心选择10款茗茶的原因。

10款茗茶囊括4大茶类，让“小红盒”成为茶文化爱好者的“入门茶”。资深的茶客知道，相较于喝产地、喝品类、喝名头，真正找到一款适合自己的茶，才是关键。

“小红盒”配齐了黑茶、红茶、乌龙茶和花茶。以云南普洱熟茶为代表的黑茶，属于深发酵茶，为胃寒不宜多喝绿茶的人，量身打造。

红茶、花茶美容养颜，适合女性。

乌龙茶百搭，是DIY奶茶的首选。“小红盒”中乌龙茶有清香的福建水仙、绿叶红镶边的铁观音和散发芝兰香的广东单丛，对选择困难症患者来说是妥妥的福音。

也正因此，“小红盒”适宜做各种场合下亲朋好友的伴手礼。送父母长辈，“小红盒”承载的红色基因唤起他们的情怀与回忆；送单位同事，健康养生的茶叶永远不会出错；送爱人朋友，“小红盒”中多种品类的茶轻松适配拿捏住不同性格爱好的TA。

茶类多样，品质也无可挑剔。“小红盒”的10款茗茶均来自上海百年老店汪怡记茶庄。汪怡记茶叶公司创始于1880年，受海派文化熏陶，茶叶溯源纯正、制作精良、秤准量足、按质销售。沿袭至今依旧保持传统，是汪怡记在上海茶叶行业长盛不衰的金字招牌。

简单务实、受众广泛、品质过硬，怎么买都不会出错，“小红盒”真正做到了将自在随性的中国茶道具体化、产品化、普适化。征途漫漫的奋斗路上，“小红盒”愿为每一代人加油助力，随时为赶路的人提供一份稳妥贴心的慰藉、恰到好处的满足。

啜罢神清淡无寐，尘嚣身世便云霞。赶路人，落座吃盏奋斗茶吧！

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