比龙井更好的茶
2022-04-14 16:50:02热度:105°C
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一提起龙井,一个大名鼎鼎的品牌就会从脑中划过
西湖龙井——中国名茶之首、素有绿茶皇后之美称
但也因为其价格昂贵,鱼龙混杂
很难买到正宗的西湖龙井,而使很多茶客白花了冤枉钱
龙井茶主要产于浙江省中部一带,
其中杭州西湖产区所出的又称西湖龙井最为著名,
但并不是所有的龙井都叫西湖龙井
这是一个心酸的故事
大名鼎鼎的西湖龙井背后
还有默默无闻做了数年备胎的越州龙井
它就像是一位恬静的高山美人,不争不抢,默默坚守
近些年,随着越乡龙井,与大佛龙井走红,
越州龙井不穿“西装”,也可以理直气壮做自己了。
我想告诉大家的是
高山好茶
绵延千里的大山深处,青山绿水环绕的山间古村,
她有一个美丽的名字,叫做里岙
里岙村始建于清康熙年间大约公元1710年前后,距今已有300多年的历史,祖上思蟠公因看守祖宅坟墓由本镇楼下宅村迁入九里坑,因位于九里坑里的山岙而得村名。里岙村延续到清光绪年间达到鼎盛时期。现今村庄内以泥墙木结构的老房110多座,保护较好的有40多座。村内道路主要为石子路,一条清澈的山间小溪穿村而过,具有良好的传统农村面貌。里岙村人口323人,自2005年开始到现在已经有54户农户安排了下山移民,总安置人数145人,除去下山移民和常年外住宁波的农户,里岙村常年居住人数在60人左右,年里和农忙采茶时居住人口约有100人。 里岙村旅游资源得天独厚,它位于尖山镇东南面,坐落于“一脚踏三府”风景秀丽的鞍顶山脚下,海拔350米,紧邻闻名于世的浙中大峡谷十八涡、舞龙峡和水下空三大景区。村里长年流淌着水质达到I类的清澈山溪和山泉,。经过检测里岙村的负氧子含量在每立方厘米1600-2500左右,鞍顶山的负氧子含量在1800-2800左右。清澈的山泉、山溪,清新的空气,优美的环境,宜居宜游,经常吸引驴友、美院的学生慕名前来游玩或写生,住农家房,吃农家菜。
鞍顶山
鞍顶山位于浙江绍兴、金华、台州三地(市)交界处,主峰海拔834.3米。属三市、三县接壤,素以“一脚踏三州”越州(绍兴)、婺州(金华)台州,一览三州之风光而被人称道,“鞍顶观日出”景色壮观,气象万千,颇享今昔盛誉。山顶上没有高大的树木和荆棘,有的是很大的草坪,视野开阔。前往鞍顶山观看日出、醉心云海的游客与驴友络绎不绝。
正是有这样的好山好水好风景才有我们的高山云雾茶
采下的青叶需要经过摊放至一定的程度,
放入茶锅中加入茶油,
进行搭、推、压等多种炒茶工艺炒干,
放置回潮,再进行最后一遍辉锅,
将绿茶最鲜亮的颜色定格在出锅的那一刻
一款清香四溢的龙井茶便出世了
绿茶之美,如春林初盛,脆生生的绿意蓬勃而出
品一杯绿茶,仿佛将春天的生机一杯盛下
清爽的气息在唇齿间流转
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