企查查APP显示，7月22日，深圳市奈雪饮料科技有限公司成立，法定代表人为袁杰，注册资本5000万元人民币，经营范围包含：食品互联网销售（仅销售预包装食品）；食品进出口；货物进出口；进出口代理；物业管理等。企查查股权穿透显示，该公司由奈雪的茶关联公司深圳市品道餐饮管理有限公司、袁杰共同持股。

记者了解到，袁杰于今年6月加入奈雪的茶，此前曾任百事可乐华南区销售总监、深圳维他（光明）食品饮料有限公司董事总经理，2017年离任不再担任维他奶公司的“任何职位”，其在快消品行业有着近20年的管理和实战经验。

对此奈雪的茶回复：“是公司在新零售版块上的全面布局，未来将持续发力新零售。”

实际上，奈雪早在创立之初就开始布局新零售版块，每一家奈雪的门店都有茶叶和茶礼盒产品零售产品。2019年11月，奈雪开出的千平大店“奈雪梦工厂”涵盖1000+SKU包括烘焙、茶饮、咖啡、酒饮、周边、文创等，此举被行业视为奈雪正式进军新零售的信号，而“奈雪梦工厂”也创下了开业3天销售额100万的惊人记录。2020年3月奈雪的茶上线天猫旗舰店，首战“双11”销售额突破千万，并累计售出15万盒“一周好茶”，推出瓶装气泡水和代餐奶昔，跻身天猫美食双11英雄榜Top10，位列中国餐饮品牌和新式茶饮行业第一。

此次奈雪注资5000万成立饮料科技新公司，并“挖来”纵横快消行业近20年的“老兵”，让人不禁联想到2020年奈雪重金聘请曾任职京东云、瑞幸等企业的CTO何刚，并打造二百人IT团队，此后奈雪数字化发展在整个行业一骑绝尘。而注资新公司，精耕新零售，可以看出奈雪对新零售版块的决心，也令业内期待。

记者看到7月21日下午，奈雪的茶在其官方微博宣布，向河南省慈善总会捐赠郑州市全部九家门店上半年所有利润，共计320万元，以及价值200万元的物资用于防汛救灾。按此数额来算，郑州门店单店月利润近6万。根据奈雪新公布的数据，2021年Q1门店经营利润率已经恢复至16.8%。这一数字预计将在茶饮旺季的Q2、Q3进一步提升。

与此同时，国信证券发布研报，首予全球茶饮第一股奈雪的茶(2150.HK)“增持”评级，研报预估奈雪的茶2023年中线潜在合理估值19.50~36.20港元，较现价有20~117%的增长空间。奈雪的茶自6月30日成功登陆港交所以来，国泰君安、中信建投、东吴证券多家券商接连给予“增持”评级，目标价最高达24.9港元，高度肯定奈雪的未来增长潜力。此外，中信证券、光大证券等机构也于近日预测，奈雪的茶等有望于9月6日纳入港股通。