9月28日，张老板的客户，突然用高出原价1倍的价钱，来找2018年的磨烈古树茶。

磨烈的料，本来就不错。加之工艺到位，后期转化非常不错。张老板的客户3年前买的茶叶，放了三年，开汤之后，真想扇自己几个嘴巴，当年为啥没多买点。

于是，马上就跑来找茶：2018年以3500一公斤卖出去的磨烈古树纯料，客户突然加价到7000一公斤，这个价比新茶还贵。（真正爱茶的人，为喝到好茶，很舍得花钱的）。

然而，张老板倍感无奈。磨烈古树茶年产量不过2吨。张老板每年也就做百十公斤磨烈古树，如今客户突然回头来找，当年的茶叶，只有两三个孤饼，要1公斤，还真没有。

普洱茶市场，做的是长线。今年收一堆茶叶，明年就想卖掉大赚？这在茶叶市场，几乎不可能。

所以，做普洱茶的老板，都喜欢存茶。趁茶叶价格低的时候收进来，茶价涨起来之后再慢慢卖（库存高的原因）。

比如，十年前的冰岛老寨，三五百一公斤。十年前的正气塘，二三十块一公斤。

但随着普洱茶市场的扩大，价格也慢慢涨了起来。当年存了冰岛和正气塘的人，茶叶卖出去之后，都是大赚。

因为，那几年的茶叶，由于茶山生态较好，原料很不错，只要做茶工艺正确，转化非常好，自然有客户愿意出高价。

普洱茶越陈越香，这并不是说普洱茶放几年就一定会升值。普洱茶讲究后期转化，茶叶市场讲究一分钱一分货。

很多茶叶，前几年喝起来不怎么样，但两三年之后，表现相当惊艳，市场价值也很高，这才是真正的越陈越香（并不是所有的茶都会涨价，垃圾放100年还是垃圾，但转化很好的茶一定会涨，客户愿意要）。

正因为有后期转化，也有了藏茶成功升值的经验，茶老板每年都会收大量的茶叶囤着，哪怕短时间内卖不出去，也一定会囤茶。

总之，囤新茶，卖旧茶。卖掉旧茶赚来的钱，又继续囤新茶。这就叫：普洱茶，卖掉赚流水，卖不掉赚投资。

只是，人算不如天算，茶叶价格上涨太快，终究还是搬起石头砸到了自己的脚。

2015年，山头茶的历史要分两段来写。2014下半年，行情开始走低，2015年，茶叶市场更是一片萧条。很多小品牌，永远倒在了市场。

但2016年之后，流行茶山行，茶客上茶山，增加茶山人流量，再加上茶商的茶王拍卖等品牌宣传方式。哪怕茶叶行情不好，茶山原料价格还是飞速上涨。

原料价格上涨，茶商做茶的成本就会增加，这意味着利润空间缩小。茶商为了维持利润，喜欢在古树茶里加点小树当古树茶卖。

这又进一步加剧了山头信任危机。茶商为了证明自己的茶叶是真的，纷纷上山直播。大家都上山，人流量更大，这又间接抬高了茶价。

最终，进入一个原料价格高-利润薄-造假严重-上山证明真的-间接抬高茶价的恶性循环。

扎心的是，中小茶企本身就是靠古树茶发家的，客户都是古树茶群体。哪怕价格涨得再高，古树茶每年都要做。

做茶成本越来越高，卖旧茶很难得起新茶。就像冰岛老寨，6万一公斤，要卖掉多少茶叶，才做得起一公斤真正的冰岛。

卖茶的流水做不起新茶，客户又需要新茶，茶老板的资金链断裂。原本存一堆茶叶坐等发财，谁料，还没来得及变现，就已经倒在了市场。这就叫，被库存拖垮。

只是因为，前些年存茶太赚了，资金都压在了茶叶上。但没等到变现的那天，就已经撑不住了。这几年，每年都有一些中小茶企悄无声息地关门，原因都是：库存高，没来得及变现，导致资金链断裂。

活下来的茶商，看见新茶价格高，原料一直在涨，也清楚地意识到茶叶价格即将到顶，囤不起茶，也不敢囤。只能做定制，有多少客户，就定多少茶叶（玩定制又拼不过茶农）。

总之，囤茶这件事：不能因为有客户突然花高价找多年前的茶叶，就抱着存茶发财的侥幸心理囤茶。

如今，茶叶价格已经虚高，中间已经没有多少利润空间。茶叶价格低的时候囤茶，叫投资。茶叶价格高的时候囤茶，叫接盘。

有多少市场，就做多少茶叶。别侥幸，也别。踏踏实实，做好自己的圈子，才是长久之计！