中秋将至,岩茶送礼就送大红袍过时了送水仙、肉桂才有面子

2022-04-13 15:00:19热度:154°C

 

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号:小陈茶事

丨作者:李麻花

《1》

距离中秋还有月余,已有不少同行开始备战中秋礼茶。

听武夷山的朋友说,现在走在红袍街道,随处都能听到轰隆隆的声响。

这倒不是头顶上又有飞机飞过。

而是现在,家家户户都在忙着包装岩茶。

下午两点多,那会还看到某位相熟的包装礼盒店老板,发出这样的动态。

说是近期客人实在太多,都快招待不过来了。

他忙到几乎脚不沾地 到了这个点才能吃上一口快餐……

话说忙归忙,但麻花怎么从对方的语气里,听出了几分凡尔赛的意味。

生意好到一刻不得闲,这说出去,分分钟让人羡慕嫉妒恨啊!

近些年,每到中秋前夕,各大茶叶包装店照例会迎来爆单期。

为此,身边曾有位朋友总结出金句:

“现在在网上弄直播卖茶,茶叶好不好,大多数人看不出来。但你这包装上不上档次,任谁都能看得出!”

正因如此,不少茶掌柜暗暗在自家产品包装的升级换代上较劲。

之前,麻花还看过某家的岩茶新品介绍。

好家伙,对方竟然将大幅版面用在介绍包装。

logo是请业内知名团队设计的,产品提名来自某书法家,图案装饰的寓意详解,礼盒开启方式的设计巧思……

但从头到尾,却只字不提那款新品茶的外观、香气、滋味、火功。

通篇内容看下来,不知内情的人,估计还以为是上新了茶叶盒!

《2》

不得不说,中秋将至,送礼始终是茶界大热门。

在岩茶圈子里,曾流传一句话。

“自己喝水仙,请人喝肉桂,送礼就送大红袍。”

原因很简单。

水仙汤醇,汤感更优胜,适合茶圈内喝岩茶多年的老茶客。

而肉桂嘛,近几年正处于风口。

在岩茶消费重镇的福州、厦门、泉州等地。

在茶桌上,但凡逢上喝岩茶,必定少不了肉桂来助兴。

劝君更尽一杯“肉桂”,天下谁人不识它?

而大红袍,近几年的江湖地位略显尴尬。

它的名气响亮,早已火遍大江南北。

很多不懂茶,尤其是不懂岩茶的人,在选岩茶送礼时。

最直接省事的选择,莫过于提上两盒大红袍!

但据麻花观察,从近两年开始,这句话有简化趋势。

逐渐改成了,“水仙拿来自己喝,肉桂拿来待客。”

而不上不下的大红袍,被默默忽视在一旁。

当然,针对前面这番话,也有茶友提出反问和质疑:

难不成,肉桂要比水仙好吗?

因为按茶友的理解,依照国情,将好东西留着给客人,历来是待客之道。

呃,此话怎讲呢?

据麻花认识的黄柏茶农朋友表态,近几年的岩茶市场里,水仙的确没有肉桂好卖。但他作为武夷山当地人,一直都很喜欢喝水仙。

当然,如果要招待客人喝茶,倒也用不着这么刻板。

说到底,真要体现待客之道,还得看客人自己喜欢喝什么。

总不能对方直言说,自己想尝一尝黄观音。

然后还硬是不解风情的,拉着对方试一试自家肉桂吧?

照这样做,不把客人吓怕才怪!

《3》

岩茶里,水仙是一款“自留茶”?

平时在和茶农们闲聊时,已经听到不止一次。

“虽然我家卖得最好的是肉桂,但我自己真正爱喝的,还是XXX水仙。”

可见,这种论调绝非个例。

对此,麻花在一开始时,也会追着茶农们问。

这,这,这到底是为什么?

得到的答复,无非是大行情如此。

在肉桂一家独大的市场里,水仙难免也沦为了陪衬。

虽然,现如今的武夷岩茶内,水仙仍旧是主流品种。

常言虽然说,手心手背都是肉。

但手心与手背的位置,毕竟还是不同。

但不巧,肉桂才是被真正捧在手心的那一类。

而水仙这几年的发展,一直是不温不火,难以与肉桂直接相比。

最直接鲜明的一点,体现在价位上。

同为正岩核心山场的水仙肉桂,在制茶工艺不出错,风味特点各异的前提下。

肉桂的市场价,就是要比水仙略高一些!

瞧,老天爷就是这么偏爱肉桂。

再从牛栏坑的江湖地位看,市场上唯一能够与其掰一掰手腕的,就只剩下慧苑老丛水仙。

注意了,牛栏坑和慧苑坑,都是顶尖的一流核心山场。

在山场环境下,两者可以说是不分胜负。

但是,普通树龄的慧苑水仙,难以与“牛肉”同日而语。

唯有树龄积攒到60年以上,达到老丛级别,才能与其站在同一起跑线。

甚至于,不少茶客在挑肉桂和水仙时,同样会出现偏心。

挑肉桂,只需要它的山场好,香气好,有特色即可。

而买水仙,则是根本不将普通水仙看在眼里,非高丛、老丛不喝。

可见,水仙肉桂虽然同为当家品种。

但两者获得的待遇,就是一碗水没能端平啊。

《4》

肉桂与大红袍,到底谁更适合送礼?

单从名气看,肉桂和大红袍都能出名。

再较真一点来讲,应当这样表述。

在圈内,肉桂的认可度更高。

在圈外,大红袍的名气更大。

甚至于说,外省有不少人,他们根本就不知道肉桂,更不认识武夷岩茶。但是对大红袍的名气,则是早有耳闻。

之前还遇到有茶友在纳闷:

“提到岩茶,明明是大红袍的名气更大嘛,为什么现在‘牛肉’、‘马肉’却能后来居上,卖得更值钱?”

说白了是因为,牛肉和马肉自带闪亮光环。

牛肉,全称牛栏坑肉桂。

马肉,全称马头岩肉桂。

在岩茶里,牛栏坑与马头岩,都属于顶级正岩山场。山场面积有限,可以产出的肉桂数量有限。按物以稀为贵的原则看,它们的定价肯定不便宜。

至少从市场价上,“牛肉”每斤要以万元为单位,而“马肉”的价位高的得过万,而普通点的,也要好几千为起步。

然而,大红袍则不同。

现如今,从广泛意义上,所有岩茶都可以叫做大红袍。

而当你买到一盒标着“大红袍”字眼的岩茶时,它十之八九,都是拼配茶。

虽然说,拼配也是一项技术活。拼配工艺了得的岩茶,风味同样格外出众。

但市面上的拼配大红袍,原料来源五花八门。

好的,没有上限。

差的,没有底线。

甚至于,有人会用邻县的外山茶,直接冒充大红袍。

久而久之,大红袍的名声,在圈内难免会受影响。

以至于在如今再提到“大红袍”这三个字,还会有人认为它没有水仙肉桂上档次!

此情此景,太令人叹息!

《5》

又是一年中秋前夕,近期听到中秋礼茶话题时。

麻花还听到有人说,“现在送礼再继续送大红袍,过时了!”

其实,我倒觉得不是。

考虑到人情世故的影响,送礼是一门大学问。

有的人送礼,只是看重包装。

那么,仅需用心挑一个上档次的茶叶礼盒,便能应付了事。

而有的人送礼,看重紧跟时代。

在曾经年少无知时,会盲目追逐名气,会提着一盒“母树大红袍”直接送出去。而现在,则默默改成正岩肉桂。

当然,还有更多的人,送礼侧重务实。

送礼送的是一番心意。

为此,当然是投其所好更关键!

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小陈茶事村姑陈,专栏写手,茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔,已出版白茶专著《白茶品鉴手记》,2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。

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