很多人推荐食安君喝茶，

说喝茶可以解油腻、减肥。

喝茶真的能刮油减肥吗？

今天就来和大家聊聊

喝茶的那些事儿。

 

普洱茶、花草茶有刮油燃脂的效果？

 

传言：普洱茶、花草茶有刮油燃脂的效果。

 

真相：普洱茶、花草茶是相对健康的饮料，但没有刮油燃脂的效果。

 

对于“某些特定的食物能燃烧脂肪或者减肥”的传说，美国国立卫生研究院（NIH）的结论非常明确：没有任何食物能够燃烧脂肪。要减脂，真正有效的方式是两手一起抓：一手控制摄入的总热量；一手加强锻炼，增加消耗的总热量。

 

胃寒的人不能喝绿茶？

传言：绿茶不像红茶那样润胃养胃，相反，其含有许多对肠胃刺激性较大的元素成分。所以，胃寒的人饮用绿茶只会增加肠胃的不适。

 

真相：所谓“胃寒”，本来就是一个似是而非的概念，并没有明确的标准去判断一个人是不是“胃寒”。

 

茶中的两大类成分是咖啡因和茶多酚，咖啡因是苦的，茶多酚是涩的。

所谓“对肠胃的刺激性”，其实往往是人们喝到口里的感觉——喝起来觉得苦涩的，就认为对肠胃有刺激性；喝起来不苦涩，就认为是“润胃养胃”。所以，胃寒的人不能喝绿茶的说法，根本就不科学。

 

混合茶危害大？

传言：不能混着喝茶，因为每一种茶都有其特性，混着喝会产生负作用。

真相：把不同的茶混合在一起，仅仅是不同风味物质的搭配，并不会产生新的物质，更不会有任何危害。所以，大家不用过于担心。

 

喝茶小贴士1.饭后不宜立即喝茶

 

饭后立即饮茶会冲淡胃液，影响胃内食物的正常消化。茶水中含有的单宁酸还会促使胃内的物质凝固，影响蛋白质的吸收，从而增加胃的负担。

 

因此，在吃饭1小时内最好不要喝茶，应待饭后1小时胃内食物消化得差不多时再喝茶。

  

2.注意泡茶水温

 

黑茶、红茶、乌龙茶最好用刚煮沸的水冲泡，这样茶香会更浓郁。

 

冲泡绿茶适宜用80℃~85℃的水，时间为2~3分钟，最好现泡现饮。绿茶比较细嫩，如果用沸水泡，其中的多酚类物质就会被破坏，茶汤不但会变黄，芳香物质也会散失。

 

3.不喝浓茶、隔夜茶

 

不建议喝浓茶，尤其是睡觉前。因为其中的多酚类化合物会影响矿物质吸收，对神经刺激也大。

 

隔夜茶则是指过夜的茶。如果容器密封性不好，可能会有毒虫落入或者爬过，且茶汤中蛋白质、糖类等容易成为细菌、霉菌繁殖的养料。再加上，隔夜茶放置时间过久，维生素大多已丧失，且茶叶中的重金属可能析出，故不宜饮用。

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来源：科普中国、安安科普、全民较真、广东科普

编辑：冯杏瑜

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