茶中弥漫着清香，茶中漂浮着欣喜。一杯茶有淡悠雅致的。一杯茶也有浓郁馨香的，喝茶成了我们河南人生活中的不可缺少的一部分。

茶中有青涩年少的绿茶。有香醇青春的花茶，回味甘甜的红茶，富有内涵的黑茶，简单朴素的白茶和红茶。河南地处北方小时候交通运输还不发达我们见到的只有茉莉花茶，和信阳毛尖，随着不断的发展，南茶北运，我们才看到不同产地、不同品种、不同口味的茶。干燥的气候身体容易上火，所以喝毛尖来清火，一方水土养一方人，初春的时候它慢慢的发芽，不经意间它就开始长大了，它是需要清新的空气0污染，优质的土壤，充足的水分，沐浴着阳光和得天独厚的地理位置，渐渐的才露出小精灵似的小脑袋，我们才小心翼翼的把带回家，精巧的制作成茶最后饮用。好茶也是需要精挑细选的。小程讲说几个技巧。

1、不要只取决的视觉效应，一定要泡。

2.闻茶香（没有异味、怪味、水味）单纯的茶香是耐人寻味的，不是闻到就觉得是过期茶，是冒牌货。

3、尝味道，好茶茶香足，口味甘甜圆润，略带苦味。一般的则是苦涩味居多。

4、两看一看茶茸，泡茶后杯中会稍微有点浑浊。如果茶茸过多则是人工添加。二看茶渣，好茶芽头比较多，条形均匀完整的，不好的则是有叶子，有树梗，甚至叶子都不完整。叶底的颜色则是绿色的，如果发黑就不要买了。

5、包装好茶的不要，以上几点可以参考。

浓郁茶味才是河南最爱，同样的茶，一样的量。一样的水，不同的温度，茶味也是不一样的。喜欢味重的，可以用温度稍微高点的水，喜欢淡的泡茶水温度低一些就可以，大家可以试试哦。

泡茶，喝茶，还要存茶，要防止茶叶和冰箱其他东西串味，茶叶也是怕潮湿的，所以密封好做好防潮措施，只有低温保存还能保持它的色泽和口感。经常喝的绿茶放入冷藏室也就是冰箱第一层，不经常喝的放入冷冻室。

河南人钟爱的信阳毛尖，因为有茶，河南的风景更美丽。因为有茶河南人们更加纯朴。