杭州西湖龙井-九溪龙井村骗局的启示
2022-04-11 15:16:14热度:138°C
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本人是因为工作的原因有机会常驻杭州,由于负责公司各地来杭的接待工作不得不需要准备当地特产做为礼物。茶叶,丝绸首当其冲自古就是杭州的名特产。可市场之混杂真的让人瞠目结舌,价格、种类、产地、真货假货真的不是靠几句话就能分辨的清楚的。由于需求量较大加上自己对茶叶的深爱我结识了这样一户人家。
西湖龙井自古就有产地记载其中狮 龙 云 虎是在民国时期就以产地打响了品牌,梅家坞因为周总理的实验田而做出了名气。这些史料在杭州的茶叶博物馆中都可以找到。归根结底西湖龙井的出名是源自西湖一代的白沙土壤的稀缺性、山地气候和自古各类名人大咖的背书的综合体。 我认识的这家人就生活在狮峰山产区。产区包含着四个村子翁家山、满觉陇、龙井村、杨梅岭。(为了保护村民我不单点具体哪个村子这些连环套的现象这些都有存在)。
起初村民的朴实真诚着实的打动了我,茶叶价格和原产地的优势的确要比杭州市内的茶叶市场要来的实惠。于是每年我变成了这里的常客。一边品鉴学习一边感受当地人的生活。 去过全国很多的城市,旅游区域的特点我想不单是在杭州,全国哪里都存在着欺骗和宰客的现象这并不是一件新鲜事。只是这片区域的现象更团队化、故事化、演技更高超罢了,背后无非就是想多赚些钱。拉客的多数上了年纪的大爷大妈,有很多都并非是本地的村民,从公交车站,旅游区的广场开始就和你搭讪。用很亲切的本地人的方式给你推荐旅游路线和特产品的购买地点。 很负责任的讲即使到了核心产区你也不一定喝的到真正品质的当地茶更别提丝绸、珍珠(杭州根本不产珍珠,所有的珍珠都来自浙江的诸暨)增加客单价提高利润是做这种游客生意一锤子买卖的根本。利益的驱使使很多人走向了这条有损于当地人声誉的不归路。
身在这些村民家的我也设身处地的感受到他们的无奈,村民的优势是茶叶的生产者,而并非经营和销售。一切良性商业运作的核心是要有精准稳定的客户群,每年茶农可以将自己的好茶以合理的价格获利,并把利润用来贴补家用和投入再生产。由于不懂营销茶农很难维护好自己的客户,唯一的引流方式只有通过地理优势找上门来的游客。游客的消费能力良莠不齐又很难分辨市场上的各种混乱的信息和茶叶种类。主观的品判一味的杀价导致茶农为了逐利,利于销售拿外地的茶叶以次冲好而破坏了他们的长远信誉和老祖宗留下的口碑。
其实这一切的缘由都是因为茶农不懂得营销。没有懂得营销的团队来帮助他们运营形成健康的销售模式和品牌形象。政府疏于管理放任自流,使得西湖龙井一级产区这块金字招牌变成了骗子村的恶名。长此以往不单单是有损于杭州这座有温度的城市的名誉,更直接伤害最深的是当地这些朴实的勤勤恳恳的去努力耕耘茶园的农民们。 在与茶农人家的交流中我得知,有些人家不住在沿街的地方又不去拉拢游客上门售卖外地假茶,自家的茶叶由于成本高卖不上好的价格而疏于管理,已经不再去施有机肥料,不施肥料为了降低成本,茶叶瘦小发芽时间滞后、香气不足导致茶商也不去收购。采茶工年龄、工资成本越来越高,新的年轻人不爱学习这样的工作辛苦没钱赚。茶农已经开始将老祖宗留下的上百年的老龙井品种挖掉改种农科院改良的龙井43号。为的是发芽更早赶在好的时间能卖上一个所谓明前龙井的好价格。
暴殄天物,难怪有爱茶的朋友感慨西湖快要喝不到真正的龙井茶了,这不单单是种茶人,爱茶人的遗憾,更是每一位中国人的悲哀。试问有华人的地方有谁不知西湖龙井,有谁不知这中国十大名茶,有谁不知乾隆爷最大的雅好,君不可一日无茶。毛主席,周总理的杯中客、国上礼。希望相关的政府领导出面整治市场环境。茶农们也要自强坚持做好祖宗的基业,放弃眼前利益加强品质管理,用品质自身优势说话。重拾昔日西湖龙井老茶树的辉煌。更希望有识之士帮助茶农们做好营销树立品牌,让茶农有足够的良性空间得以生存。这不单单是一桩生意,更是一份世界非物质文化遗产的传承。千秋万代……