到今天，许多人谈起普洱茶崩盘事件还心有余悸，央视也曾用“疯狂的普洱茶”来形容那一场乐极生悲的狂欢盛宴。

时间回到2007年，经过急速的发展时期的普洱茶市场一度下滑到雪上加霜，放眼皆是哀鸿遍野，卷入“漩涡”的民众已不仅仅是茶商茶人，普通百姓也跟风“炒茶”，随即整个市场下跌到最低谷，市场从大热到大冷，犹如千仞断崖：中国经济调整期的来临以及普洱茶行业的回调造成普洱茶市场供大于求，普洱茶行业也随之进入调整时期。

9年后的今天，我们来审视当时的崩盘，发现崩盘的根源早就埋下。首先是供需严重失衡，其次，市场混乱无序，投资者过度投资，消费者过度狂热也都是崩盘的原因。

现今，受全球经济持续下滑的影响，国内茶行业近几年陷入低迷的市场现状，尽管如此，仍有一些茶企茶商们没有停止他们继续前进的脚步，他们扎根原产地，做精产品，做足细节。

但消费人群是有的，于是市场也就有了，如今的普洱茶行业山头林立，大小品牌纷纷推陈出新，在消费市场展开激烈竞争。正如一个格局尚未定型、未来尚未打开的草莽江湖，生机勃勃，充满着无限的可能。

如今的普洱江湖，可谓风云际会、沉渣泛起，是一个万物肆意生长、尘埃与曙光升腾的时代，更是一个英雄辈出的时代。茶语今天要说的，就是在这些竞争者中的一员，普洱茶行业内的老牌茶企：云南普洱茶集团。

▎行业现状看好  但茶企转型已成为必然

从宏观上来说，随着茶叶市场的迅速发展，中国已经变成一个茶叶产能大国。据相关数据统计，2015年中国茶叶产能近200万吨，全球第一，然而人均年消费却只有566克，全球排名19位。

呈现产能大国、人均消费小国的特征，随着中国经济的快速发展和改革开放地不断推进，国民收入的稳定增长，人们对健康的需求也在释放消费的潜能，中国茶产业将面临被看好的发展前景。

作为当前尚处于“小众”品类的普洱茶，因其特有的品饮、健康、社交等多重属性，历经了10多年的快速发展，虽然其间经历无数起伏，但其关注度也算持续升温，消费者人群稳步扩大，正在逐步走向“大众品类”，同时也迎来了良好的发展时期。

随着中国茶产业的迅速发展，许多老牌茶企还享受着市场增速带来的红利外，在发展中积累的痼疾——普洱茶企也面临普洱茶行业缺乏标准，加工工艺技术存在较大的差异，职业化程度较低的现状。

然而，当前的茶行业需要更多新方法和新尝试，日渐丰富的交易方式不断挑战传统茶叶交易模式，“转型”二字成为当今茶企发展战略里的红色字眼。

▎品牌重塑之路  构建“品牌与顾客”一体化关系

2016年算是云南普洱茶集团转型升级元年。

据云南普洱茶集团副总裁、营销中心总经理张永福介绍：“今年以来，集团启动了以企业品牌为主、产品品牌为辅的新品牌旗舰模型，品牌VI系统全面升级，这只是集团转型发展迈出的第一步”。

张永福告诉记者，面对新的营销变革时期，作为普洱茶行业的老牌企业，针对当前中国茶行业职业化进程较低的现状，建立高职业素养的职业化团队和符合未来发展需求的核心战略，是企业转型的关键要素。

集团重新定义企业未来发展的核心战略，建立品牌重塑的核心竞争力，注重全产业链关键环节的核心竞争优势。在职业化团队建设、茶园管理、产品研发、营销模式创新、厂商一体化商业模式、客户一体化关系建设等环节进行全新的价值构建。

▎多种创新举措  实行经销商利润分享与股权激励计划

“普洱茶是最有生命力的茶叶，普洱茶作为一个产业来讲，目前尚处于成长期的前期，普洱茶从业者的好日子不是到头了，而是刚刚开始。”面对之前普洱茶行业所遭遇的“寒冬”，云南普洱茶集团执行总裁孙金熙抱有非常积极乐观的态度。

随着普洱茶关注度持续升温，消费群体逐步扩大，如何利用自身的核心竞争优势，打造消费者喜欢的优质普洱茶品牌，成为云南普洱茶集团转型阶段的重点。

据孙金熙介绍：“云南普洱茶集团转型之初，开始实行经销商利润分享与股权激励计划，将经销商的事业发展及利益回报，同公司的发展壮大及经营效益紧密地结合在一起，形成共创与共享的事业共同体；新的营销举措能培养和造就一支具有大局意识和进取精神，善于学习和创造性完成市场拓展任务的经销商队伍，提升云南普洱茶集团营销价值链的系统效率和市场竞争力”。

▎实施营销变革  让传统营销搭上互联网快车

“互联网改变了大众的消费习惯、消费认知。营销如何搭上互联网班车，运用互联网思路和方式，是营销3.0时代的要求，亦符合当前普洱茶行业发展的需求”。

据张永福介绍，“互联网社区商务”的运用与推广，将有效构建“品牌与顾客一体化关系”，能够有效地帮助实体门店找到和培养巩固的消费人群。

据了解，云南普洱茶集团开创的“互联网社区商务为核心的营销推广模式”，以终端体验店为平台，精心打造以店长为核心的消费者社区——“普洱茶家园”。以终端体验店为构建平台，集团统一输出内容，店长、店员负责，面向目标消费者构建的沟通社区。

“互联网社区商务的运用与推广能有组织地快速培育和积累巩固的客户群体，确保门店客户数量及忠诚度，从而帮助门店有效提升盈利能力”。

张永福介绍说：“目前，普洱茶家园社区传播的内容百分之九十是由云南普洱茶集团营销中心统一策划和推送，大型营销推广活动所需专家，也由集团组织和委派。营销中心有专人负责总结、提炼店面运营成功经验，形成典型案例，并及时在消费者社区形成统一的传播，为终端体验店运营绩效的持续改进提供指导与学习借鉴方法。”

 “我们希望各个门店能根据自己的客户特点和资源优势，策划和组织一些个性化的营销推广活动，在自己的消费者社区传播”。

▎掌控基地资源  云南自有茶园面积最大的企业

根据云南普洱茶集团提供的资料，我们看到，作为一个老牌茶企，云南普洱茶集团品牌耕耘的步伐从未停止。

资料显示，“改制十年来，集团全力打造大规模生态有机茶园，目前拥有板山皇家贡茶园、困鹿山南麓皇家古茶园、会连有机茶园、竹山生态茶园、大黑山生态有机茶园和凉水箐生态茶园等6大生态有机茶园基地，8个大型高山初制工厂；土地总面积约45000亩，茶园面积27000多亩，其中大树茶13000多亩，古树茶800多亩，从源头确保产品生态、有机、绿色的高品质。2013年在普洱茶核心产区易武，建立了占地68亩，目前该地区规模最大的云南普洱茶集团--易武分厂。”

其中，板山、困鹿山皇家古茶园曾为清皇家贡茶园，现存大量古茶树。得天独厚的地理自然环境优势，造就高品质、纯天然的鲜叶原料，奠定“普秀”产品的品质基础。

转型后的云南普洱茶集团，既有易武生态乔木、里程碑等山头、古树系列产品上市，迎合当前的市场需求；又有经典1729、1908等标杆产品培育和扩大消费群体，还有传统礼盒或节庆产品，贴合日常送礼及节庆礼品市场，多层次满足各阶段消费群体。

▎重在品质保障  将产品品质提升到品牌战略高度

2016年的政府工作报告中提出要“培育精益求精的工匠精神，增品种、提品质、创品牌”，对我国制造业提升消费品品质提出了殷殷希望。

“工匠精神不仅制造业需要，茶产业发展也同样需要工匠精神。”张永福表示，茶企想要做强做大，不能一味地追求利益，一定要从原料和品质上精益求精。

如果说一个成熟的企业是一座坚不可摧的大厦，那产品品质则是构建大厦的基石。

对于云南普洱茶集团来说，决定茶叶品质的关键在于茶山基地的生态环境。经过多年的经验积累和巨大的努力和投入，云南普洱茶集团自然优势和工艺技术得以结合，成就了云南普洱茶集团的茶品品质。

在采访的最后，云南普洱茶集团相关负责人表示：“将茶叶品质定为集团转型变革的重要战略之一。集团各大茶山基地初制厂严格按照集团公司规范的茶叶初制工艺和标准，全面采用传统工艺制茶，目的是为了保证每天采摘的鲜叶能在第一时间得到加工制作，用最传统、最本质、最精良的手工技艺留住茶叶最本真的味道。”

结语

纵观整个行业，云南普洱茶集团的转型之路或许只是中国现今众多茶企发展的一个缩影。在历经了巅峰的繁华、挨过了市场的低迷之后，总会有些企业，能在寒意料峭的冬天，感觉到了季节和时代的变迁，悄然萌芽。

在通往未来的道路上，这个正在生成中的、崭新的世界，一定还藏着我们尚未知晓的答案，我们拭目以待。

撰文／桑田

部分图文资料由云南普洱茶集团提供

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