你们知道茶叶可以做酒吗6图
2022-04-10 21:34:14热度:117°C
大家都知道,酿酒的材料必须是含糖分或淀粉才能酿酒的,那么茶叶既不属于淀粉也没有糖分那怎么把它酿制成茶叶酒呢,爱喝茶的喜爱人士相信也很想把茶酿制成酒来喝吧。
原料选择:按照工艺要求选择优质的原料。
2.茶汁萃取:茶水比例为1:70,水温为95～98℃,直到茶汁充分溶出为止。
3.过筛:将茶渣用不锈钢筛网过滤予以去除。
4.冷却:待茶汁冷却,将茶汁中的沉淀物去除后即为茶制备液。
5.茶酒配制:将茶制备液按配方加入蔗糖,即成茶糖混合液。注意应边加温边调制,当达到一定浓度后
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