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　　茶叶的功效，最早的记载应追溯到《神农本草经》，“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。其后，历朝历代的各式典籍中对于茶的药用多有记载。

　　中国幅员广大，茶叶资源丰富，产地各异，茶树品种不同，加工工艺不同，其功效也有显著差异。本文仅就普洱茶的功效做一番整理。今天是历史篇，看看古代大医学家们、学者们是如何看待和使用普洱茶的。

　　由于云南偏居一隅，交通不便，加之社会稳定等多重因素，普洱茶名动京师、成为主流品种已是明清的事了。茶圣陆羽在其名扬千古的《茶经》中，对于普洱茶只字未提，真是普洱茶的遗憾！以今天普洱茶在六大茶类的江湖地位看，如果陆羽泉下有知，定会感到遗憾了！

云南茶山

　　普洱茶的名称起自元朝。元朝只有不到区区百年的历史，在中华历史的长河和茶文化的源流中只是匆匆一瞥。但对于普洱茶历史来说，确是非常重要！元朝有地名“步日部"，后来由于转音写成汉字,就成了“普耳”（“耳”即今之“洱”）。这是“部日（普洱）”首次亮相，从此，时称“普茶”的云南茶叶也就有了正式的名称“普洱茶”。

　　本文收集的关于普洱茶功效的史家、医家记载，便是自元朝始。

　　一、元《圣济总录》

　　《圣济总录》: “须霍乱烦闷，用普茶一钱煎水,调干姜末一钱,服之即愈。”

　　宋版《政和圣济总录》早已泯没无存。现本为元大德三年至四年（1299-1300年）江浙等处行中书省刻本。

斗茶 · 赵孟頫（元）

　　二、明《普济方》

　　《普济方》: “冶大便下血,脐腹作痛,里急重症及酒毒,用普茶半斤碾末,百药煎五个,共碾细末。每服二钱匙,米汤引下,日二服。”

　　《普济方》，朱橚、滕硕、刘醇等著，成书于1390年。

　　三、明《滇南本草》

　　《滇南本草》：“滇中茶叶，主治下气消食，去痰除热，解烦渴，并解大头瘟。天行时症，此茶之巨功，人每以其近而忽视之。”

　　《滇南本草》，兰茂著，成书于1436年。

明代著名医学家 诗人 兰茂

　　四、明《物理小识》

　　《物理小识》:"普雨（洱）茶蒸之成团,西蕃市之,最能化物。与六安同”。

　　《物理小识》，方以智著，成书于1643年。

　　五、清《本经逢原》

　　《本经逢原》: "产滇南者曰普洱茶,则兼消食止痢之功。”

　　《本经逢原》，张璐著，成书于1695年。

　　六、清《百草镜》

　　《百草镜》：“闷者有三：一风闭，二食闭，三火闭。唯风闭最险。凡不拘何闭，用茄梗伏月采，风干，房中焚之，内用普洱茶二钱煎服，少顷尽出。费容齐子患此,已暗黑不治，得此方试效。”

　　《百草镜》，清代医著。

松林煮茶局部 高简（清）

　　七、 清《黎歧纪闻》

　　《黎歧纪闻》：“黎茶粗而苦涩，饮之可以消积食，去胀满，陈者尤佳。大抵味近普洱茶，而功用亦同之。”

　　《黎歧纪闻》，张庆长著，成书于1756年。

　　八、清《本草纲目拾遗》

　　《本草纲目拾遗》: “普洱茶膏,黑如漆,醒酒第一,绿色更佳;消食化痰,清胃生津。普洱茶,蒸之成团,西蕃市之,最能化物。普洱茶味苦性刻,解油腻牛羊毒,苦涩,逐痰下气,利肠通泄。”在其卷六《末部》中又云: “普洱茶膏能治百病。如肚胀,受寒,用姜汤发散,出汗即可愈。口破喉颡,受热疼痛,用五分噙口过夜即愈。”

　　《本草纲目拾遗》，赵学敏著，成书于1765年。

清宫旧藏 百年普洱茶膏

　　九、清《滇南新语》

　　《滇南新语》:"滇茶,味近苦,性又极寒,可祛热疾。”

　　《滇南新语》，张泓著。

　　十、《滇行日录》

　　《滇行日录》:"普洱茶味深刻,可疗疾。”

　　《滇行日录》，王昶著。

　　十一、清《普洱茶记》

　　《普洱茶记》: "(普洱茶)消食,散寒,解毒。”

　　《普洱茶记》，阮福著。成文于1826年。

烹茶洗砚图局部 清 钱惠安

　　十二、《验方新篇》

　　《验方新篇》:"治伤风、头痛、鼻塞:普茶三钱,葱白三茎,煎汤热服,盖被卧,出热汗愈。”

　　《验方新篇》，鲍相墩著,成书于1846。

　　十三、《随息居饮食谱》

　　《随息居饮食谱》: “茶微苦微甘凉.,…普洱产者味重力峻,善吐风痰、消肉食,凡暑秽、痧气、腹痛、霍乱、痢疾等症初起, 饮之辄愈。”

　　《随息居饮食谱》，王士雄著，成书于1861年。

　　十四、清《滇南见闻录》

　　《滇南见闻录》: “其茶(普洱茶)能消食理气, 去积滞,散风寒,最为有益之物。”

　　《滇南见闻录》，吴大勋著。

　　十五、清《普洱府志》

　　《普洱府志》: "(普洱) 茶产六山,气味随土性而温,生于赤土或土中杂石者最佳,消食、散寒、解毒。”

　　《普洱府志》，清光绪版，陈宗海编纂，成书于1900年。

明清普洱府

　　以上选取了元至清普洱茶功效及用法的著述，从消食解毒、通泄散寒、清热化痰、祛风醒酒、除烦清心等全面地阐述了普洱茶的药效功能。

　　有人会说，古代这些医学家们只是靠经验之谈，甚至都谈不上什么经验，只是一些臆断而已。虽然国医们并没有科学的数据作为具体药效的依据，但是，青牛君个人认为，五千年文化传承和经验的积淀就是中华民族最好的大数据库。这是西药所无法比拟的。青牛君还会整理现代科学之于普洱茶的研究，历史篇和科学篇是相互印证还是各说各话，让我们拭目以待吧。

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