提到江西，你想到什么？第一个肯定是瓷器，景德镇的瓷器天下闻名。第二个想到的估计是革命圣地，井冈山红色文化源远流长。其实除了这两个以外，江西还有一张响当当的名片：茶。在中国茶史上，论底蕴，再也没有比江西更深厚的了。但到了近代，曾经的茶叶大省，却因种种原因，出现了令人遗憾的退步。

唐宋至清末民初：辉煌历史江西，在茶史上多有名？白居易的名篇《琵琶行》，中学时代都背过，其中有一句：“商人重利轻别离，前月浮梁买茶去。”这里提到的浮梁，就是江西浮梁县。在一千多年前的唐宋时期，那可是大大有名。浮梁是当时全国最大的茶叶集散地。

浮梁古县衙

“每岁出茶七百万驮，税十五余万贯”，呈现了当时浮梁茶市的盛况。在北宋时期，江南15个重要的产茶州、县，其中10个在江西，茶叶产量全国第一。江西和福建到明清仍是当时中国两个最重要的产茶区。江西的浮红、宁红、婺绿和庐山云雾等茶驰名中外。江西，当时还是茶叶贸易最重要的中转地之一。江西上饶的河口镇，在当时，是一个繁华的大都市，茶行林立，全国各地茶商云集于此。

《江西通志》记载：“上饶、广丰、玉山、铅山四县，位于本省赣东，与闽浙山地毗连，诚属天然之优良产茶区域，更有信江流贯其间，河道纵横，茶叶运输，早年多赖水道。清末民初是江西茶叶的黄金时代。当时江西83县中有50多个县种茶，种茶面积在百万亩以上，最高产量曾达30万担。当时江西茶叶大量外销，仅修水宁红茶每年就达20余万箱，价值1500余万两白银。当时江西的宁红，其品质和市场声誉都在祁红之上。民国至近代：渐渐衰落从历史来看，江西在茶史上赫赫有名，不仅仅因其是重要的茶叶产地，另外一个重要原因是其辉煌的茶叶贸易，尤其是在依赖于水路交通的时代。到了近代，江西茶的衰弱，很大一部分原因跟其茶叶贸易地位的失落有关。

曾远销海外的宁红近代以来，锡兰、印度等东南亚国家开始茶叶种植，茶园产量增加，我国的茶叶出口贸易受到非常大的影响，江西茶外销市况因此一蹶不振。收入减少，农村茶户普遍无力精致化经营茶园，导致所产茶质逐渐下降。整个采茶制茶产业链条恶性循环现象是江西茶退后的重要原因之一。此外，抗战期间，江西茶场遭受重大打击，全省155万亩茶园几乎全被炮火摧毁，仅婺源等两三个县保存。抗战胜利后直到1947年春，江西茶场才有所恢复，但外销数量仅仅数千箱。现代：重出江湖的江西茶有待奋起直追。江西茶，因其厚重的历史，可讲的故事非常多。有中国最古老的工夫红茶之一，畅销欧洲、被当代茶圣吴觉农评为世界红茶之首的宁红；有三次列入中国十大名茶排行榜的庐山云雾茶；有民国时期，每两卖法币三元的珍稀狗牯脑茶；有记载于陆羽《茶经》的婺源绿茶……

庐山云雾茶

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出品：江西省文化和旅游厅

来源：一红四绿江西茶

编辑：胡代江

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