苦荞茶因其味道清香、价格合理、方便冲泡，并且具备清热降火、消食化滞、凉血消肿、美容养颜等功效而很受大众喜爱。那么大家知道苦荞茶的功效有哪些吗？

1.调理脾胃 大家都知道苦荞中含有淀粉，淀粉在经过加热之后呈现弱碱性，这样对胃酸过多起到了抑制作用，从而苦荞茶可以改善胃部疾病。2.促进人体排毒 苦荞又叫“净肠草”，原因是有大量的膳食纤维，具有缓解便秘、清火、润肠的功效。在《本草纲目》中记载苦荞可以“降气宽肠，磨积滞，消热肿风痛”。所以，常喝苦荞茶的人肠胃赶紧，体内毒素郁积少。3.美容瘦身 苦荞茶可以美容瘦身的原因主要有两方面。一是苦荞中的黄酮类物质具有类雌激素的作用，可以改善内分泌失调。另一个是苦荞的叶子、花朵和麸皮中含有大量的维生素P、槲皮素、儿茶素和白藜芦醇等，它们在人体内可以起到抗氧化、降三高、杀菌、增强免疫力等作用。4.调理三高 苦荞中的维生素P可以清洗血液、软化血管，改善人体微循环，使高血压患者的脆弱血管得到恢复，从而起到稳定血压的作用。同时苦荞中含有的大量微量元素能够有效的对抗胰岛素抵抗因子，从而提高细胞和组织对胰岛素的敏感性，让细胞得以修复，所以很多医生建议三高患者平常可以苦荞泡茶。 除了上面这些，常饮苦荞茶还可以预防直肠癌、痔疮、下肢静脉曲张、调节胆固醇，预防动脉粥样硬化等作用。可谓是养生佳品。所以除避开禁忌之外，是非常不错的茶品选择。而且苦荞茶的泡制方法也是简单易操作。只要取适量的苦荞（注意：不要太多哦，多了会很苦的），加入开水冲泡3—5分钟即可饮用。而且苦荞可以重复冲泡（大概四次），泡茶后的苦荞可以直接吃，不浪费哦！

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