紫薯荷叶饼，用来夹菜，夹肉棒极了
2022-04-10 02:26:04热度:98°C
原标题：紫薯荷叶饼，用来夹菜，夹肉棒极了
紫薯荷叶饼，用来夹菜，夹肉棒极了
紫薯荷叶饼
漂亮的紫色，用来夹菜，夹肉。
原料：紫薯、面粉、白糖、发酵粉、玉米油。
做法步骤：
第1步、紫薯去皮，放入破壁机。
第2步、一勺白糖，倒入适量清水。
第3步、打成粘稠紫薯泥。
第4步、紫薯泥中倒入发酵粉。
第5步、搅匀。
第6步、倒入面粉里。
第7步、搅成絮状。
第8步、揉成软硬适中的面团。
第9步、用面条机压成光滑的面片。厚度约0.5厘米，上面刷薄薄一层食用油。
第10步、往上对折。
第11步、用圆形模具压出大小均匀的半圆。
第12步、取一个半圆。
第13步、用干净的梳子压出花纹。
第14步、花纹纹理处用梳子背往里推一下。
第15步、下面捏出小柄。
第16步、剩了点面，做了个紫薯玫瑰花。自然饧发。冷水上屉，中火蒸15分钟，焖两三分钟。
第17步、蒸好的紫薯荷叶饼。
第18步、成品。
第19步、成品。
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