农业农村部茶叶质量监督检验测试中心（以下简称“农业农村部茶叶质检中心”）秉持“科学、公正、廉洁、高效、服务”的宗旨，坚持“两手抓、两不误”，新冠肺炎疫情期间全面恢复茶叶质量安全检测工作，为春茶质量安全保驾护航。

1茶叶品质成分与卫生指标参数全覆盖

“农业农村部茶叶质检中心”是国家级茶叶专业检验检测机构，为政府监管、企业服务、消费者权益保障提供强有力的技术支撑，检验检测产品涉及茶叶及相关产品、茶园投入品，检测范围涵盖茶叶感官品质参数与安全指标。

2进出口茶叶产品检验检测参数覆盖

“农业农村部茶叶质检中心”具有进出口茶叶产品检验检测参数资质，对进出口茶叶产品的标准项目参数以及高风险指标参数进行针对性检验检测，为我国茶叶出口企业保驾护航。

3植物生长调节剂覆盖

“农业农村部茶叶质检中心”在国内外率先建立了茶叶中植物生长调节剂检验检测技术，范围涵盖茶叶内源植物激素与外源植物生长调节剂，检测参数包括生长激素、赤霉素、细胞分裂素、脱落酸以及其它植物生长调节剂。

4茶叶技术服务

中国农业科学院茶叶研究所茶叶质量标准与检测技术研究中心，服务范围覆盖区域性服务、产品服务和技术服务。

5无接触远程检验检测服务

“农业农村部茶叶质检中心”已开通多种检验检测远程服务方式，可以通过电话、、、电子邮箱和邮寄方式进行信息沟通与技术服务。

服务方式

号码或ID

联系人

电话

0571-

金  迪

俞露婷

金寿珍

、815947084

Jindi

zijinlingzhimo

Email

Jindi@Tricaas.com

Yuluting@Tricaas.com

邮寄

杭州市梅灵南路9号3号楼质检中心

6农业农村部茶叶质量监督检验测试中心简介

“农业农村部茶叶质检中心”是通过国家认监委计量认证、食品和农产品检验机构资质认定、农业农村部审查认可和机构考核合格的专业性全国茶叶检验检测机构，具有茶叶及茶制品、咖啡和代用茶等食品，以及蔬菜、水果等食用农产品检验检测资质；承担了农业农村部和国家市场监督管理总局国家级、省部级茶叶质量安全专项、例行监测、监督抽查工作，是国务院茶叶产品指定检测认可机构，为政府提供茶叶质量安全权威数据。

 农业农村部茶叶质量监督检验测试中心检测项目

感官品质 Sensory Quality

外形，汤色，香气，滋味，叶底等5个要素，分等级判定、评语描述、评语加打分3种。

理化成分 Physical & Chemical

粉末、碎茶、水分、水浸出物、总灰分、水溶性灰分、酸不溶性灰分、水溶性灰分碱度、粗纤维、咖啡碱、茶多酚、游离氨基酸、儿茶素组成、氨基酸组成、茶色素组成、叶绿素、花青素、黄酮、水溶性碳水化合物、维生素C、蛋白质、茶梗、非茶类夹杂物、茉莉花干、非茶非花类物质。

香气成分 Aroma

茶叶中的香气物质（70种）。

农药残留 Pesticide Residues

百草枯、百菌清、苯醚甲环唑、吡虫啉、吡蚜酮、吡唑醚菌酯、丙溴磷、草铵膦、草甘膦、虫螨腈、除虫脲、哒螨灵、敌百虫、丁醚脲、啶虫脒、毒死蜱、多菌灵、呋虫胺、氟虫脲、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、氟氰戊菊酯、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、甲拌磷、甲基对硫磷、甲基硫环磷、甲萘威、甲氰菊酯、克百威、喹螨醚、联苯菊酯、硫丹、硫环磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯噻啉、氯唑磷、醚菊酯、灭多威、灭线磷、内吸磷、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、噻虫胺、噻虫啉、噻虫嗪、噻嗪酮、三氯杀螨醇、杀螟丹、杀螟硫磷、水胺硫磷、特丁硫磷、西玛津、辛硫磷、溴氰菊酯、氧乐果、乙螨唑、乙酰甲胺磷、印楝素、茚虫威、莠去津、唑虫酰胺、滴滴涕、六六六等GB 2763 茶叶中65种农药和其他国内外标准要求的农药残留125种。

元素 Elements

铅、砷、汞、铬、镉、氟、铁、镁、锰、锌、硒、铜、稀土以及其他微量元素42种。

其它污染物 Other Contaminants

蒽醌、高氯酸盐、多环芳烃（16种）、邻苯二甲酸酯（16种）、二氧化硫。

微生物 Microbes

霉菌和酵母、菌落总数、大肠菌群。

真菌毒素 Mycotoxins

黄曲霉毒素（4种）、伏马毒素（3种）、赭曲霉毒素（1种）、呕吐毒素（3种）。

添加剂 Additives

茶叶中违规使用的着色剂（5种）和甜味剂（6种）。

2020十项重点工作

序号

重点工作

时  间

地  点

联系人

1

第十一届海峡两岸暨港澳茶业学术研讨会

7月

台湾台中

刘  畅

2

第八届茶叶感官审评研究学术沙龙

8月

湖南益阳

刘  栩

3

2020年国际茶叶大会

11月

浙江杭州

刘  畅

4

2020中国茶业科技年会

12月初

江西婺源

薛  晨

5

推优荐优

首届“中国茶叶学会陆羽奖”评选

4-10月

世界范围

刘  畅

第五届“中国茶叶学会优秀茶叶科技工作者”、第三届“中国茶叶学会优秀女茶叶科技工作者”评选

2-6月

全国范围

刘  畅

6

公共服务

茶叶科技成果评价

全年

全国范围

薛  晨

茶叶品质评价

马秀芬

团体标准制定

刘  畅

饮茶习俗研究与茶叶科学泡饮技术开发

潘  蓉

7

组织发动首届“国际茶日”暨第十二届“全民饮茶日”活动

2-6月

全国范围

梁超杰

8

全国茶业技能竞赛

9-11月

待定

薛  晨

9

科技助力精准扶贫与乡村振兴

全年

全国范围

薛  晨

10

茶业人才培养

全年

杭州等地

段文华

2020茶业人才培养计划

培训模块

培训班名称

师资培养

茶艺师资

2020第六届茶艺师资培训

（学制1年，面授5期，每期8-10天）

审评师资

2020第三届茶叶审评师资培训

（学制1年，面授6期，每期8-10天）

提升研修

全国少儿茶艺教学能力提升研修

茶席设计与茶艺创作高级研修

器与茶高级研修（江西景德镇）

专业知识更新研修

茶叶品质评鉴类研修

第八届龙井茶品质评鉴研修班

第七届普洱茶品质评鉴研修班（云南昆明）

白茶品质评鉴研修班（福建福鼎）

第二届广东乌龙茶品质评鉴研修班（广东潮州）

第五届闽北乌龙茶品质评鉴研修班（福建武夷山）

茶叶生产技术类研修

叶色变异茶树品种生产技术高级研修班（浙江余姚）

茶业经营管理类研修

第八届茶业经营管理与产业升级研修班

茶叶技能培训

审评系列

中级评茶员（国家四级）

高级评茶员（国家三级）

评茶师（国家二级）

高级评茶师（国家一级）

茶艺系列

中级茶艺师（国家四级）

高级茶艺师（国家三级）

茶艺技师（国家二级）或高级茶艺技师（国家一级）（拟）

备注：

1.具体开课时间根据疫情情况确定；

2.未特别标注的培训地点设置在杭州；

3.评茶员、茶艺师培训是否开班以国家政策通知为准，或按中国茶叶学会水平评价技术规程进行考核。

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