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中国茶叶，安全吗？

茶叶本是一种健康饮品起初人们用来解渴，随着社会，经济的发展，喝茶更多的是一种享受，一种放松。袅袅丝竹，一盏清茗，正忘却尘嚣、神通苍冥，忽听耳畔传来“小心，农残！”该是何等尴尬？

　  农药残留问题，一直是茶叶的最大痛点。从采茶到最后的制成，茶叶在所有环节都不能用水清洗，这就给喝茶人更多的担忧。不少消费者对茶叶一直有种担心，茶园使用农药太多，茶叶对人的健康一定有危害，甚至有人偏激地认为“喝茶就是喝农药”。

对于茶叶是否喷洒过农药、是否有农药残留的疑虑，茶农说：“不喷农药怎么可能种出好茶叶来，你尽管放心，我们都是等药期退了才采摘茶叶，我们自己都喝，绝对不会对身体有害。”其实，在大多数茶农眼里，种植茶叶不依靠农药是完全不可能的事情，但他们并不会使用政府农药准入目录之外的农药，因为这样做既没有可行的途径，也要承担着极高的风险。

 “农药，喷或是不喷，这不是问题。因为只要你是个有上进心的农民，或者你的茶树不是苍天大树，不生长在高山上，那一定得喷药。”一位茶界资深人士斩钉截铁地说。

茶叶本身不是一种农药依赖型作物。茶叶本身含有能抗病虫害的茶多酚，茶叶病虫害危害比其他农作物相对轻。尤其是浙江、湖北、四川、安徽、河南、山东、贵州、重庆等名优绿茶产区和一些高山茶区，采摘春茶期间因气温低，病虫种群数量少，不施或很少施农药。在茶叶种植过程中使用农药是必要的（除了有机茶，有机茶一般使用生物防治虫害），但国家对于农药品种的使用有着较为严格的监管体系。当然，允许使用的都是高效低残留的农药。

 

有研究显示，农作物病虫草害引起的损失最多可达70% 。话说茶树的树种多喜阴湿的热带、亚热带气候，生长期需较高湿度，但这种环境恰恰最适宜各种昆虫和虫生真菌生存。而茶树从嫩梢至底下各个部位，均是害虫的美食。采访国内多个茶区的茶农，在这个问题上基本无异议。

而来自中国农业科学院茶叶研究所有机茶研究与发展中心的数据，也论证了这一说法：目前全国有机茶产量仅占茶叶总产量的1%-2%。换而言之，为了抗真菌和除虫，88%的茶叶在栽培过程中难免要用农药，农药只要喷的合理与科学是不会危害健康的。

我们每天使用得蔬菜水果都有喷农药，茶叶喷农药也不是无法理解的事，关键是要喷的科学、喷的合理。

来源：网络整合

编辑：茶情报