玉苍之南:进来看看,你的茶叶过期了吗?

2022-04-08 20:28:47热度:122°C

 

茶作为近几年非常追捧的养生饮品,很多人争相购买。茶叶买的多,喝不完,什么时候会过期也是人们烦恼的事情,今天阿楠就为茶友们解决一下这种困惑,各类茶的保质期是多少?

绿茶

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绿茶大家都不陌生,相信很多刚接触茶的茶友们第一次买的就是绿茶。它的绿色是因为采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺,呈现出来的色调。

绿茶的保质期是很短的,一般来说在常温下为1年左右,但是家里如果“斥巨资”买了专门保存绿茶的冰箱,保质期可以长到18个月的时间。但如果保存条件不当,就会缩短保质期,如在潮湿的环境下保存,会导致绿茶的含水量增加,可能两个月后就不适宜饮用了。

红茶

红茶属于全发酵茶,很多茶商就是因为这一点,就说红茶可以存放很久都不会坏,甚至越放越好,很多人也这么认为,但其实是红茶的保质期也不是很久。

散装的红茶保质期一般在6~12个月,袋装的长一些在2年左右,用罐装或锡箔纸包装的的在3年左右。红茶的保质期还和制作工艺有关,如果红茶是以传统炭焙工艺所制成的,它的保存期可多保存6~12个月。就算保存得当,2年以上的红茶也会出现变味的现象,所以不建议饮用超过2年的红茶。

乌龙茶

乌龙茶由于发酵程度不同,其保质期也有所不同。发酵程度较低的乌龙茶封口包装的茶叶保质期在1年~2年,散装茶的会更短。发酵程度较高的乌龙茶保质期较长,一般为18个月较为适宜,保存得当可以存放2年。

购买的时候尽量选择当年的新茶,因为乌龙茶并不像普洱茶那样越陈越好,还是要在适合的时间段饮用。

黄茶

黄茶在茶界中算是最低调的了,黄茶和绿茶的区别就是,它是在杀青后通过干热或湿热的方式让本来绿色的茶叶变成了黄色,这就是“焖黄”。

从这方面来看,其实黄茶和绿茶只多了一道“焖黄”的工艺,他俩还是很相似的,所以它的存放时间和绿茶相差无几,常温放置一般是6个月左右,在冰箱冷藏一般是18个月左右。

黑茶

在黑茶的存放时间上,国家标准规定:黑茶在清洁、防潮、无异味条件下可以长期保存。不过,这个长期依旧有着其期限所在,一般认为砖茶存放10至15年,千两茶10至15年,散茶5至10年,其经济、品饮价值较高,高档原料制作的精品茶存放1至2年即有较好的口感。

但由于黑茶经过了后发酵,并没有生普那种无限潜力,一般来说散茶3、5年,滋味已达到最佳程度,紧压茶的话10年至15年也不就差不多了,再存也没有那么大的升值空间。

白茶

白茶,属微发酵茶,指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。是中国茶农创制的传统名茶。

白茶存放时间越长,其药用价值越高,说是越陈越好,当然也是要在保存的好的前提下。白茶一般是要密封保存的,不然会散失其中的水分或者潮湿。保存好才能达到1年茶,3年药,7年宝的说法。

普洱茶

“可以喝的古董”这句话茶友都不陌生吧,就是描述普洱茶越陈越香的特点。普洱茶分生茶和熟茶,普洱生茶可以存放10年以上。普洱熟茶是经过人工发酵之后的茶叶,熟茶一般2至3年的存放期,所以普洱茶一般最多可存放10年以上。

新普洱茶味道浓烈,刺激性强。老的普洱茶由于陈放较久,经过长时间的后氧化作用,茶性变得较温和,还能养生、助气、补气,而且存放的时间越久,氧化程度越高,茶汤滋味越醇和。

个人在家中存放,可用陶瓷瓦缸存放。将普洱散茶、紧压后(折去外包装)直接置于缸内,封好缸口避免异味侵入。

当然从饮用价值看,也不是无限存放,普洱茶同样有有效期,普洱茶无限期的长期存放,品质会有下降的趋势。当收藏的普洱茶色、香、味达到最佳状态时,应把握住时机适时饮用。

喝茶有益健康,但是过了保质期、发霉的茶叶,即使觉得可惜,也不能留了。知道各类茶的保质期后,茶友们快去看看自家的茶友有没有存废吧!

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