寿宁县，此处山地海拔普遍在700-1200米，平均降雨量2500-3000毫米。因而山腰山顶常是云生雾养，漫射光多，昼夜温差大，有利于茶叶氮素的代谢，积累了较多的蛋白质、氨基酸、微量元素及含氮化合物，使茶叶更醇厚鲜爽，同时高硒高锌的土壤成分更是茶叶生长的最佳肥力，可谓“高山出好茶”。因此寿宁县被称为中国名茶之乡，同时也是全国重点产茶县，中国茶叶生产发展示范县，中国十大生态茶县，中国锌晒绿谷。当地人处优越环境，饮优质好茶，普遍长寿，寿宁也成为中国长寿县。

2014年，寿宁县推出的“下乡的味道”品牌，福建独道茶叶有限公司依托“下乡的味道”品牌，以城市居民为主要客源，以新零售电商为平台，提高产品附加值，推动乡村振兴产业扶贫，解决种植容易销售难的问题。并本着“高起点、高切入、高技术”原则，强化与湖南农业大学、宁德市农科所等科研单位合作，建立政产学研用相结合的产业化企业管理机制，不断提高科研创新能力，研发了多款广受市场好评的好茶。

9月9日，下乡的味道（厦门）营运中心暨独道茶叶旗舰店开业典礼于厦门市思明区映碧里42号隆重举行。寿宁县委常委工会主席钟琼；寿宁县人大副主任郭晓清；寿宁县人民政府副县长柳波；寿宁县政协副主席缪存万；寿宁县工信局局长郭寿兴；寿宁县梦龙旅游投资开发有限公司副总经理跟夏家森；海峡两岸交流协会副会长黄荣文；湖南大学博士生导师萧力争教授；省地矿局总工陶建华；湖南梅山黑茶股份有限公司陈安社以及福建独道茶产业有限公司董事长叶兴妹等参加了开业典礼。

此后，广大市民和游客朋友均可在此品尝到来自“中国名茶之乡”——寿宁的极品好茶，特别是广受青睐、中国首创的金花白茶。

金花白茶，是独道公司在湖南农业大学教授、博士生导师萧力争教授的大力支持下，引进金花生产技术，开发出的具有寿宁特色的“独道”金花白茶系列产品，得到广大消费者青睐。

金花白茶采用了老白茶作为原料，历经多年陈化，茶叶内部成分开始缓慢地发生变化，香气逐渐转陈，汤色由浅色转深，茶性由凉转平渐温，更加适合多数人的体质，男女老少皆宜。且金花经久耐泡，盖碗冲泡、煮茶壶蒸煮、保温杯闷泡，不苦不涩，入门新手都能冲泡出一壶好茶。同时，金花白茶具有调理肠胃，控制体重，调控血脂血糖等对人体有益的健康价值。因此，在日本，“金花茶”被称为“瘦身茶”；在韩国，“金花茶”被称为美容茶；在东南亚，“金花茶”被称为“苗条健康茶”。