说起广东早茶，不得不提“广州三大园林酒家”——南园、北园、泮溪酒家。

即便如今的出品，早已大不如前。早茶粤菜的餐厅新秀也是层出不穷，但气派园林经过历史沉淀的气韵是无法复制的。如果有朋友来广州，我依然会推荐他们去上面几家。

口味来讲，三家中还算不错的是南园酒家，始于1963年至今半个多世纪了。

去吃的大多数都是带着老小的一家人，要么趁早去，要么就得排几百个号......在等位的时候看到过感人的一幕，一对年逾七八十的老夫妻相互搀扶着来吃早茶，不禁感叹老来若有人陪伴叹个早茶该有多幸福！

流沙包的出品完全不输高档餐厅啊！爆浆的流动感十足，甜咸掌握的也错。

流沙馅吃得不过瘾，又叫了流沙煎堆。像迷你的麻球，咬开外表油脆的软韧糯米皮子，便是微微烫口的馅，终于满足！

很多少见的传统点心，依旧保留在南园的点心纸上。比如这个乳香咸煎饼。

传统油器里加入了南乳香，外表香脆内里甜软。小小一个，看着朴实却让人惊喜十足。

但南园的菜单上也是有几个不太好吃的...比如榴莲酥，感觉是一口香精。

很多新式点心都不太推荐，论创新和精致确实不如近年来的几家高端酒楼（比如和苑、空中一号、翠园...），卖相几乎没有造型和摆盘可言，宴请来讲还是差了点。

还有小吃三酱猪肠粉、猪脚姜...总之几乎广州所有点心都能吃到，菜单足以让你眼花缭乱，而且价格非常亲民，无奈眼宽肚窄，最后只能是扶墙而出！！！

（人均50左右）

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素有“食在广州、味在西关”的说法，想感受最传统的广州还得来西关！

环境里最喜欢的当属泮溪酒家，位于荔湾区，最出名的就是“八大名点”。

可惜自从被四洲集团收购后，点心出品只能说，不提也罢。但这里标致的园林建筑，足以让人逛上大半天！内院有一个湖，布局皆是沂水而建，厅堂之间用曲廊、假山亭台等自然连接。有些时候还有粤剧表演......

驰名的马蹄糕便是源自泮溪，本该清甜软糯可惜现在毫无马蹄味了...

绿茵白兔饺，就比虾饺多了一个造型...但皮子也是略厚而且粉感很重...

其他经典的早茶比如干蒸烧麦排骨凤爪，出品不过不失，但价格仿佛停留在以前...两个人吃不过百元...就当逛园林门票也不错了...（人均50左右）

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论高端又有历史的肯定是白天鹅宾馆了！作为广州最早的一批五星级酒店出品，白天鹅可是被各位广州的大佬富豪们夸上了天！2015年装修后重开，面朝沙面，江景一流啊！

不接受提前订位，现场取号排队，基本上是一小时起。有人为了吃早茶特地住白天鹅（住店可以提前预定），也是很拼...

重修后依然保留的这一片“故乡水”，足以勾起多少老广的情怀！

看到这一套餐具，感觉20元/位的茶位费掏得心甘情愿......

虾饺是最能体现点心师傅水平的点心之一。白天鹅的虾饺光看图就知道，算得上虾饺界标杆了。

梅子妙龄鸽，限量供应，绝对水准之作。

酥皮叉烧包，和香港添好运比起来，还是差了一些，叉烧酱汁不够略干...馅料和包身感觉不够和谐。

水晶桂花糕，水嫩爽滑，清甜中带着淡淡桂花香，树叶形的外观尽显精致透亮，美到不忍心下口。

酒楼里的肠粉和街边小店比起来永远差些现做的热度，好像面放坨了一样。不过白天鹅和别家比起来，确实皮薄馅足，只能说，上桌带着温度的时候快点吃！！

略高的价格另收15%的服务费，早茶排成午餐，值不值得就看个人了。

（人均200左右）

走高端的早茶，私心还是蛮喜欢和苑酒家的，综合出品都不错，薰衣草杏香包很有特色，粉嫩的酥皮没几个女生能拒绝吧！

（人均120左右）

不过正如很多回答里提到的，广州早茶特色越来越难以保留了。

曾经流花湖上的白宫——唐苑酒家，说结业就结业了，不免遗憾。唐苑集团转型将重心放在开饭餐厅和茶里了（开饭菜单上的唐苑石烧翅、一口猪扒包...都是出自曾经的唐苑酒家啊！）

.....这就是广州餐饮界的另一个话题了......

至于老字号广州酒家、陶陶居.....太出名了就不多介绍啦！

早茶文化，是广东人的骄傲

作为一个广州人

对于O女来讲，“一盅两件”简直就是周末的大事啦!!

今天O女呕心沥血给大家整理

【 全广州60家茶楼攻略 】

保证你吃一个月、两个月、三个月

都吃不完！！

马上收藏，明天走起

荔 湾 区

百味鲜

人均：54元

地址： 宝源路121号(近恒宝广场北门)

开了挺多年的了，西关大屋改建，门口很小，但里面挺大，有两层。点心很多，出品挺不错。

推荐

虾饺皇、鲜虾芥辣海蜇饺、日式牛仔挞、

招牌第一包、鲜味酱蒸凤爪、清香桂花糕、

日和牛仔批、金网青芥鲜虾卷、艇仔粥、香煎萝卜糕

广州酒家

人均：91元地址：荔湾区文昌南路2号（近上下九）

推荐

虾饺、凤爪、榴莲酥、奶黄包、

叉烧包、灌汤包、濑粉、

皮蛋瘦肉粥、干蒸

莲香楼

人均：56元

地址：荔湾区第十甫路67号

推荐

奶黄包、莲蓉包、虾饺、

叉烧酥、萝卜糕、西关咸煎饼、

糯米鸡、濑粉、老婆饼

陶陶居

人均：65元

地址：荔湾区第十甫路20号（近大同路）

推荐

牛羊杂汤、排骨、干蒸、

双皮奶、牛肉丸、蛋挞、虾饺、凤爪、奶黄包

泮溪酒家

人均：67元

地址：荔湾区龙津西路151号（近荔枝湾）

推荐

马蹄糕、白兔饺、上素腐皮卷、

糯米鸡、咸水角、艇仔粥、

香芒椰汁糕、春卷、虾饺

陶园居(爱群旋转餐厅)

人均：54元

地址：沿江西路113号爱群大酒店17楼

喝个早茶而已，还能360度观江景，超正点！

推荐

沙湾牛奶挞、至尊皇室餐包、

瑶柱珍珠糯米鸡、港式蒜香蒸排骨

蟹子干蒸烧卖皇、陈皮山竹牛肉球

招牌虾饺皇、杏香鲜奶红豆糕

白天鹅宾馆（玉堂春暖）

人均：249元

地址： 荔灣區沙面大街1号白天鹅宾馆3楼(近六二三路)

推荐

沙琪玛、招牌虾饺、羊城鲜虾饺、

酥皮叉烧包、蜜汁蒸凤爪、栗蓉天鹅酥、

凤尾香芋角、糯米鸡、鲍鱼干蒸

荣华楼

人均：50

地址：荔湾区龙津东路708号

始创1876，粤韵风华，广州百年老茶楼

推荐

鲜虾蟹籽烧卖皇、花旗参浸虾饺、

猪仔流沙包、上汤腐皮紫菜卷、

足料荔湾艇仔粥、荣华一口酥

点都德

人均：89元

地址：珠江新城花城大道16号(凯蓝大厦2楼)

推荐

金牌鲜虾红米肠招牌艇仔粥 沙爹酱蒸金钱肚

百合蒸酱凤爪 凤凰流沙包特色鲜蒸排骨

西关人家

人均：¥42

地址：德星路9号荔湾广场南塔4楼

看到阿姨推着车过来，大家都有点兴奋

站在蒸笼推车面前要这个要那

阿姨身上挂着一个印章

拿起我们的台卡，按照我们拿的点心来盖章

推荐

干蒸、虾饺、

蒸排骨、糯米鸡、豉汁凤爪

稻香酒家

人均：66元

地址：荔湾区中山七路51号富邦中心4楼401

推荐

蛋散、牛仔骨、小笼包、

金钱肚、鲍汁凤爪、芝麻糊、

水晶奶黄包、碗仔翅、擂沙汤圆

天 河 区

裕景轩

人均：117元

地址： 天河北路468号嘉逸国际酒店1楼(近天河北百佳)

推荐

蛋挞脆、皮金沙鹅肝肠粉、

沙姜鸡、酥皮芥末萝卜糕、薰衣草核桃包

1号唐厨

人均：96元

地点：天河区黄埔大道西668号赛马场汽车城内

推荐

脆皮年糕、猪杂粥、腐皮卷、春卷

利苑酒家

人均：291元

地址： 珠江新城华夏路8号合景国际金融广场4楼(第二少年宫旁)

推荐

原汁鲜虾饺、鲍汁凤爪、

太极杏仁露、黑松露小笼包 、

蜜汁叉烧酥、空心煎堆、萨其马

喜爱轩

人均：¥74

地址：中山大道中441号天银大厦7-8楼

推荐

金莎红米肠、枣酥、

咖喱猪扒、萝卜千丝酥、猪仔包

SKY NO.1空中1号

人均：¥144

地址： 珠江新城华夏路1号信合大厦28-31楼(近临江大道)

推荐

避风塘野生虾饺 、原只鲍鱼烧鹅酥

红肠粉、云南野菌饺、鲜忌廉香芒卷

三文鱼芥末春卷、鲍鱼挞、百松露烧卖皇

南海渔村

人均：114元

地址：天河区珠江新城高德置地秋广场四楼

推荐

千层糕、银丝饼、芒果忌廉卷、

上素粉果、陈皮牛肉丸、榴莲酥

桃园明宴

人均：60元

地址：天河区黄埔大道西668号跑马场（西门内）

推荐

木头酥、虾饺、鲍汁凤爪、

脆皮煎饺、黄桥烧饼、

香绵粗粮芝麻包、金钱肚、蒸排骨、煎面

香港海鲜酒家

人均：84元

地址：天河区林和西路9号耀中广场3楼D区

推荐

蜂巢糕、叉烧包拼流沙包、

萝卜酥、叉烧酥、黑椒汁蒸牛仔骨

渔民新村

人均：289元

地址： 天河科韵北路棠东白艾草岗路1号(近南峰酒店)

推荐

排骨粉、虾饺、灌汤包

大油条、煎堆、蛋挞、紫菜包饭等

粤味稻，粤味道！

人均：150

地址：广州市天河区去天源路401号天源广场

推荐金钱肚、蛋挞、蒸扇贝、小蛋糕

虾饺等

任点港式茶点

人均：71元

地址：天河北路711-712号(曜一城2楼)

推荐

任点虾饺皇、点心拼盘、鲍汁凤爪

金牌流沙包、招牌乳鸽、野菜蟹柳春卷

蒸金钱肚、野菜蟹柳春卷

甜品拼盘、生菜牛肉肠粉

禄运茶居

人均：58元

地址： 珠江新城花城大道84号优托邦1座4楼409-5

推荐

有机红米肠、禄运参汤虾饺、巨式寿龟包

避风塘金丝虾饺、八戒西瓜包

六运特色有机肠、北极贝游烧卖王

海 珠 区

南园酒家

人均：78元

地址：海珠区前进路142号（近晓港公园）

推荐

虾饺、肠粉、奶黄包、

叉烧包、顺德猪杂粥、春卷、

榴莲酥、濑粉、糯米鸡

又一间茶点轩

人均：40元

地址：海珠区宝业路5号新一城广场北侧3楼

推荐

虾饺、芝士麒麟糕、三鲜水饺

一口餐包、牛仔骨、香煎韭菜饺

虾饺妹

人均：57元

地址：海珠区下渡路150号2楼（地铁鹭江站B出口）

推荐

虾饺、四色虾饺、避风塘虾饺妹

紫薯餐包、粟米山药百合粥

煲仔牛腩猪肠粉、菠萝包、脆皮椰汁糕

名盈轩酒家

人均：47元

地址：海珠区宝岗大道498号广百新一城

推荐

酱葱捞粗面、脆皮金砖萝卜糕

蛋挞、高汤小笼包

花旗参炖竹丝鸡、葱香餐包

赏点点心

人均：71元

地址：阅江西路222号广州塔

推荐

金沙红米肠、金牌虾饺皇、艇仔粥

红烧乳鸽、参汤虾饺、沙爹金钱肚

陈醋凤爪、杏片炸鲜奶、特色蒸排骨

越 秀 区

鹿鸣酒家

人均：¥99.5

地址：广州市越秀区麓湖路11号(近麓湖)查看地图看全景

推荐

虾饺、无记得米包包、白云猪手

雪梅娘、萝卜糕、紫金蒸凤爪

谢煮笼恩

人均：70元

地址：广州市越秀区建设六马路41号首层

推荐

糯米鸡、三鲜饺、石锅粥

绿豆糕、虾粥...

大椰丰饭

人均：99元

地址： 越秀区中山三路33号中华广场6层

推荐

海南椰汁糕、萝卜糕、蛋挞

米肠、天鹅酥、猪仔包等

银河大酒店

人均：55元

地址： 沙太路268号银河大酒店内(近华南工商学院)

推荐

榴莲酥凤爪红枣糕 陈村粉

牛肚黑椒牛仔骨

周记茗点居

人均：59元

地址： 长湴村长兴路13号优托邦2层

推荐

榴莲薄饼XO酱萝卜 荔湾艇仔粥

贝贝瓜蒸凤爪白灼上素 鲜虾红米肠

幸运楼

人均：65元

地址：越秀区北京路一街238号天河广场8楼

推荐

云吞面、XO酱炒萝卜糕

排骨蒸陈村粉、花胶煲肌肉粥、桂花糕

葡挞、牛杂汤、上汤牛肉丸、腐皮卷

得云宫酒楼

人均：73元

地址：越秀区起义路2号广州宾馆25-26楼（近海珠广场）

推荐

排骨拼凤爪、首乌核桃糕、

芝士焗虾酥、牛仔骨、虾饺王、金钱肚

银灯食府

人均：57元

地址：越秀区起义路2号广州宾馆3楼（海珠广场B3出口）

推荐

酥炸鱿鱼须、黑点金钻包

绿茶果、法式餐包、桂花糕

芒果椰汁糕、腩汁陈村粉

鸿星海鲜酒家

人均：121元

地点：越秀区起义路3-5号哼少茶餐厅对面

推荐

虾饺王、牛腩粉、萝卜焖牛肚

酱汁蒸凤爪、XO酱炒猪肠粉

骏豪海鲜酒家

人均：50元

地址：北京路182号潮楼6楼

推荐

水牛奶蛋挞、香芋包、流沙包

XO酱炒萝卜糕、鲍汁鲜竹卷

果仁酥、御点松皮果麦包

北园酒家

人均：100元

地址：越秀区小北路202号

推荐

柠汁鲜虾腐皮卷、皮蛋酥

菜干粥、红米肠、叉烧包

百粤楼

人均：73元

地点：越秀区环市东路339号广州中心皇冠假日酒店4楼

推荐

马拉糕、窝蛋牛肉粥

姜汁千层糕、潮式糯米

黄埔区

潮源酒家

人均：86元

地址：番禺区洛浦街迎宾路121

推荐

虾饺、水牛奶包、罗汉果普洱茶

红豆椰汁糕、珍菌紫玉、蛋挞

金峰楼

人均：55元

地址： 长洲街长江路1号(长江路与金洲南路交叉口)

推荐

麦包 肠粉 蒸双丸干蒸烧卖

金点酒家(黄埔大沙地店)

人均：51元

地址： 大沙地大沙东路6号

推荐

猪肠粉、蒸排骨、土豪拼盘

四色虾饺、日式青芥三文鱼挞

埋位MYMAY(惠润广场店)

人均：41元

地址： 大沙地丰乐惠润广场三楼

推荐

香蒸韭菜饺、干炒牛河

真系菠萝包、招牌顺德鱼生粥

喜运来酒家

人均：59元

地址： 文冲石化路241号(v6酒吧旁边)

推荐

荔湾艇仔粥、泰汁炸春卷

炭烧肉松包、陈醋香茜饺、爆汁墨鱼球

利雅园酒家(丰乐店)

人均：75元

地址：丰乐北路609号丰乐广场(黄埔体育馆对面)

推荐

片皮鸭、陈醋凤爪

黑椒牛仔骨、红米肠、潮式糯米卷

壹盅贰件

人均：61元

地址：香雪大道萝岗社区卫生站后门

推荐

虾饺、招牌核桃包、至尊脆皮烧鹅

招牌牛仔骨、流沙包

干炒牛河、脆口炸云吞

百粤楼

人均：73元

地点：越秀区环市东路339号广州中心皇冠假日酒店4楼

推荐

马拉糕、窝蛋牛肉粥

姜汁千层糕、潮式糯米卷

番 禺 区

潮源酒家

人均：86元

地址：番禺区洛浦街迎宾路121

推荐

虾饺、水牛奶包、罗汉果普洱茶

红豆椰汁糕、珍菌紫玉、蛋挞

茶悦

人均：61元

地址：番禺区祈福鼎泰茶博城19栋10-12号店铺

推荐

焦糖豆浆布丁、泡菜肥牛煎饺

虾米瑶柱香菇烧麦、虾饺

惠州梅菜叉烧包、五彩花生豆椒美国

粉肠、龙虾粉丝

梅峰茶楼

人均：50元

地址：番禺区富华东路82号

推荐

火鸭丝炸春卷、雪山包、猪红

药膳凤爪、紫菜卷

牛仔骨、姜茸牛肉球、炒面

白 云 区

虾饺皇子(广外店)

地址： 白云区丛云路68号白云保利山庄二楼

人均：42元

推荐

虾饺、百搭酱蒸凤爪、金沙肠、灵芝黑金包

沙爹酱金钱肚、鲍汁腐皮卷、榨菜肉丝蒸拉肠

高桶葡挞

万胜禄茶楼(乐嘉店)

地址： 三元里乐嘉路乐嘉商业广场

推荐

虾饺、焗黑椒凤爪、排骨、高桶葡挞、榴莲雪梅娘、

黑椒牛仔骨 、金酱蒸凤爪、像形核桃朱古力包

丰源轩粤式茶楼(京溪店)

地址： 京溪街道德胜大厦(农业银行上面)

推荐

虾饺、干炒牛河、凤爪、豉汁蒸排骨、烧鸡、

萝卜糕、杭州小笼包、瑶柱白果粥、蒜蓉蒸娃娃菜

丰圆轩粤式茶楼(夏茅店)

地址： 白云湖街石厦路288号金铂广场五楼

推荐

煎饺、炒面、椰汁糕、猪肠粉、姜汁糕

芋头糕、萝卜酥、蛋挞、小笼包、蒸肠粉

茶笃灿大茶楼(广园店)

地址： 景泰直街6号建设大厦2楼

推荐

西多士、蔬菜饺、炸红肠、蜂巢糕、猪肚

炸云吞、绿茶椰汁糕、蛋挞、叉烧酥

悦湖酒家

人均：79元

地址：白云区同和南湖中路3号中餐厅

推荐

雪山包、萝卜糕、竹炭马拉糕

竹炭肉松包、芒汁淮山

鹅肝莲藕饼、鲜虾三文治卷

其 他 各 区

半岛豪苑酒家

人均：70元

地址：花都区迎宾大道113号（马鞍山公园对面）

推荐

三色虾饺、水饺

干蒸、猪仔包、凤爪

黄埔华苑酒家

人均：64元

地址：黄浦区黄埔东路789号

推荐

黄埔炒蛋流沙包、虾饺、糯米炒饭

无论你是广州人，还是不是广州人

从今天起！只要有人问你

“广州哪里有早茶喝”

你就把这篇攻略分享出来给ta看

第一次回答，好紧张！！

在广州活了30多年，这个问题平常也想过不少，试试写下来

先列出吃过的早茶，毕竟没吃过不好说，也不能比较。

荔湾区 广州酒家（文昌南 十三行店还有吗？） 泮溪 陶陶居 莲香楼 芳村东海湾 盛苑 胜利 东海海鲜酒家（流花湖） 唐苑 白天鹅宾馆（里面分几处...忘了名字） 唐荔园

海珠区 广州酒家（滨江西 同福路）天一稻香（江燕路） 南园 味觉厨房

越秀东山区 稻香（华厦酒店） 利苑（怡安） 幸运楼 云香 稻香（白云路） 鸿星、东江艺都 北园 潮濠 王府井 半岛明珠 陶苑 红城堡 东方宾馆8楼 白云宾馆 花园酒店桃园 温祈福酒家

天河区 翠园 美心閣 利苑（珠江新城） 广州酒家（体育东） 百福二号唐厨 桃源 东悦（体育东） 南海渔村 空中一号凯悦（维家斯 万菱汇） 东海海鲜酒家（中信） 潮皇 香港海鲜酒家 御景轩 半岛明轩 醇金宴会 稻香（天河城） 阿一鲍鱼 海港城四季 文华东方（江） 炳胜公馆

基本上是这些了，写这么多其实只能证明吃得比较多，也对吃比较上心。毕竟吃，尤其是吃到有一定要求的，就比较个性化了。我只能在接下来的点评里说出感受，让大家（如果有人看，呵）尽量看出一点客观的内容来。

一、今非昔比系列

广州酒家，泮溪酒家，稻香，东海海鲜酒家，南园，陶陶居，潮皇

广州酒家系列： 80年代90年代初时，由于几乎只在广州酒家（文昌南老店），陶陶居，泮溪酒家到现在还有印象，应该说那时还是很有水准的，除了个别点心泮溪比她好。如今的广州酒家就是个招牌给加盟了吧 水准不算差的剩下体育东百福广场那家，水准是及格的，只是创新得比较怪，很少传统的味道了。 听说真正的广州酒家大师傅，开了家温祈福酒家，在环市东但是温祈福的茶点一般，倒是吃饭点菜不错，菜式不多但水准可以。

（什么是传统的味道呢？个人感觉现在的广州还吃不到，估计要到佛山顺德？ 我个人认为不少在香港的早茶还真保存着传统粤式早茶味，例如较大路的美心皇宫。 小推车，鸡扎，鸭扎什么的传统点心烧卖都还有。）

泮溪酒家：这个给四洲还是四海集团买了原址的酒家，估计只有园林是有点原味了。当年有个亲戚在里面当点心师的，80、90年代的时候，味道真得很不错。现在的无伦早茶饭事，给一星就对了。不论食材，调味，价格，都是不行。万万不能去。

稻香： 越开越多，水准越来越差。其实她本来在香港是打火锅的吧？ 后来到广州一开始给我最大印象是，只要在这搞婚宴，菜式都是一模一样的......估计2006-2012年的稻香，水准是能保持的。就是那种每样茶点都能吃味道不差，偶尔还有一点创新（剁椒鱼头放蒸笼里当点心），价格也实惠。好多好多人等位的感觉。 以往还有一点好，就是过节时候高效率，水准不减，过节吃便饭不二选择。 现在的茶点真的差了不少，最近一次是2015年春节期间去的，感觉就是掉到了跟体育东广州酒家差不多，比温祈福差的水平。

东海海鲜酒家：以前还好，有一些著名好吃的，如鲍汁伴粗面，还有一些点心。现在是又贵又没特色，估计是厨房换了师傅。尤其是早茶茶点，非常非常普通。同样的价格，周边比她好的太多了，以味道而言。

南园，陶陶居： 本来一家在西关，一家在海珠区，没关系的。现在都是幸运楼的咯，所以南园，陶陶居，北京路幸运楼，还有电子大厦的御彩（不知道有没有早茶喝） 作风，菜式风格，点心内容都是大致相同的。 幸运楼系的特点是，实惠，快，味浓，品种类别不少，还有点传统的感觉。喝茶的话，人均80以下，一般能饱。算是有粤式茶味的。以前的南园，有的厨师都出国咯，日本什么的。 所以现在跟泮溪一样，样子似曾相识，内容还算好，不难吃。

潮皇：应该是侨鑫集团有关吧，跟羊城创意园外面那家很像的。 2014年吃过一次，跟以往的精致茶点比，差了很多。就是普通的味道，稍贵的价格。看来中信广场附近的酒家，在珠江新城崛起后，集体迷失了。

二、推荐

推荐的早茶首先是味道好，最好还有传统味，价钱也不算太贵的。

翠园，美心閣： 都是香港美心集团的。品质非常稳定，两家就在太古汇和太古汇旁边，有什么不同呢？ 呃～～装修！其实个人认为粥底和肠粉是有比较明显的区别的，美心閣的粥底较稠，肠粉较厚、不够滑。 两家的价格应该是一样的，算贵，但是呢，我觉得很多东西都是正态分布的。80分的食物10块的话，90分的就可能是50块，99分的可能是500块了。尤其是酒家。小食店倒未必这样。翠园美心閣的风格，应该说和个人口味，算清淡，味道偏甜向。 她最最不好的地方是，调味太一致，估计很多点心，材质不一样，但是调味的方式是一样的.....至于传统方面，要试试白粥 银丝面 这些不显眼的东西恰恰是认真和基础，还有肠粉。个人认为酱油和粉的调配，广州比她家好吃的，只可能是荔湾区消失了的元祖银记了。不过说到拉肠粉是另外的专题了......翠园最没特色的是北姑牛肉球 其他的，还都能试试。翠园给人的感觉就是不敢让你太上火，蒸、煮是强项，这个个人认为跟利苑是比较明显的区别。拿破仑是很多人喜欢的，奇怪。燕麦芝士饼更好吃啊～～

凯悦：不知道有木有写错字... 也是一个集团了，红城堡，维家斯，万菱汇...... 她家的早茶，也是比较稳定的，风格和翠园不一样。凯悦是那种有点创新的同时，传统点心还做得算可口，还有自己特色食材菜式的酒家。蜂巢糕伴三花奶，广州最好。怪味猪手和鱼汤青菜也是很有水准。还有就是她弄鱼弄得不错，不过这个不是茶点了...... 凯悦的价钱不比翠园便宜多少。相对而言，油腻一点点，无国界一点点。

利苑：这个真的好贵...但是大名鼎鼎！ 广州的彩苑，兴悦似乎都是师从利苑的......利苑，就像是粤菜的宗师一样，一副她就是传统的样子就对了。喝茶方面，那个龙虾汤泡饭挺赞的，还有豉油王炒面，其他传统的点心嘛，有水准，都好吃，但我个人而言真没感觉值那么贵啊！！其实我认为到利苑应该是吃饭的，汤，炒，焖这些考功夫的，才是强项。而且利苑算是浓味的，够镬（锅）气！够惹味！

三、好牛逼的样子的

四季 文华东方（江） 阿一鲍鱼 东方宾馆 花园酒店 白天鹅空中一号

其中阿一鲍鱼喝茶算白菜价了，味道不过不失。花园酒店桃园当年感觉还算可以，好久没去。白天鹅的话最近装修完还没去，以往的话，感觉水准还是有的，那个早茶半自助餐还挺不错，牛肉丸和桂鱼都留下印象。东方宾馆的话，忘了8楼还是12楼，其实还挺喜欢她的味道。东方宾馆和白天鹅还有一种老广州五星级的服务员气氛，那个现在很难得了。 四季中餐的早茶内容不多，味道个人认为不如上面推荐的三家，好像好贵的食材弄起来的点心嘛，看需求了，味道不差，价格蛮高。文华东方（江）的话，如果是吃饭，虽然贵但是还是推荐，非常非常有水准。喝茶的话，不算很专业吧。 空中一号 想看海心沙可以去去，味道吧，很普通。

其他能去试试的店

胜利宾馆（好久好久没去） 半岛明珠 温祈福酒家 百福二号唐厨 桃源 炳胜公馆

看了一下上面的一些朋友的回答 丘大人点心专门店 点都德 是听过评价不错而又没去过的，可惜，有机会要去。

其实广州的话，感觉很难有价格实惠又好吃的点心店。如果去香港倒还有像添好运点心那种，实惠又好吃的。 老实说，广州的美食跟30年前比，估计是地位大大不如了。不过本来广州的师傅都是来自南番顺的，现在南海番禺顺德多美食也是正常吧？

以上。

一、北园

首先必须给大家推荐的是，小北路的北园酒家!

北园酒家庭院，是广州市文物保护单位，1947在广州沦陷时被毁的原址附近重建，解放初期公私合营后，大概是1957年，由国家出资、著名建筑工程师莫伯治设计并扩建至今日格局。毗邻旧时省城小北门(越秀区)的北园酒家与河南(海珠区)的南园酒家、西关(荔湾区)的泮溪酒家并称广州三大园林酒家。

北园酒家的虾饺是一绝。不过温馨提示，只有在早市提供，晚上饭市只提供部分点心。

例如下面的红米虾肠，里面的虾肉非常结实弹牙，推荐!

北园酒家的装修风格非常古典，也就是所谓的 old school，但无论环境还是出品，都绝对值得你周末去早起排队吃一趟!

园林很美，除了饮茶吃饭外，这里本身就可以当作一个景点了。

二、南园

位于河南（海珠区）的南园酒家，拥有比小北路的北园面积大得多的庭院园林。漫步其中，令人顿感赏心悦目。

这里比北园好的是晚餐照常有夜茶、点心供应，虾饺和烧卖都非常不错，强推！

一盅两件后，味觉视觉俱享受。​

“你饮咗茶未啊？”

没有的话，跟着大口君来吧！

来老城区的银灯食府，点些公公婆婆们必点的虾饺、凤爪、绿茶桂花糕。甭看这家餐厅装修充满了上世纪90年代与时代脱节的风情，但出品却能保持十数年如一日的稳定。

尤其是虾饺，随便夹起一只都是完整不粘底的，入口多汁鲜美，在同级数的餐厅中，可说是交足功课。

当然，倘若你不耐烦和公公婆婆们搭台，被迫灌一耳朵的家长里短，那么就可以移步去珠江新城的炳胜品味。别被门口装修的高大上吓着，其实它的消费水平也不过属于中档。

菠萝包着实可爱

这里的点心不可以错过的当然是有菠萝的菠萝包，还有新鲜出笼的餐包和叉烧包。和别家的叉烧包相比，炳胜的叉烧包说得上是“梅花瓣雀笼身”，也就是包子顶上自然裂开三瓣，腰身形如百灵鸟雀笼，馅料勾芡匀停，多汁又不会糊了包子皮，是不少老茶客的最爱。

“梅花瓣雀笼身”的叉烧包！

若是想吃点更地道的广州点心，就要去广州酒家，但得指明去它的文昌路老店3楼。这家老店已经有将近百年历史，中庭里面长了一株枝叶繁茂的三层楼高小叶榕，坐在树底下喝茶别有一番风味。

百年老店广州酒家，拍照打卡得去文昌路的三楼

“识途老马”的直奔三楼而去，那里的点心单和底下两层都不同，上面全是地道广府传统点心，还会根据时令推出应季点心。夏天的时候，师傅会做小巧玲珑的荷叶饭，白雪雪的香米里裹入叉烧、蛋丝等配料，用新鲜荷叶裹了蒸香。上桌时一解开，自有清馨意袭来。

只不过，对于那些实在没法早起床但又想吃好的懒猫来说，以上需要早早去排队拿位的餐厅未免太折腾人了。他们的首选往往会是11点才开始茶市的利苑。

榴莲酥的形状很特别

这是一家主打港式点心的酒楼，服务和出品在行内都属于上佳之选。它家的枣皇糕、榴莲酥、伦教糕、冰烧三层肉、云吞鸡、鲍汁荷叶饭是不少食家的心头好。不过后三者建议在定位时事先预订，否则在当天去到的时候，很容易就沽清了。顺带一提的事，利苑在市内有两家店，珠江新城那家的出品要比老店好些。

冰烧三层肉，哎呦！这里这里，麻烦直接送进嘴！

其实早茶之外 ，散落在大街小巷里的云吞面店、肠粉店、粥店、濑粉店等小铺子里，也有广州人最司空见惯的日常

做得好的云吞面，汤底一定是用大地鱼、靓虾籽和新鲜猪脊骨熬4小时而成的汤，冰糖调味，入口鲜甜带甘色如透光蜜糖，多喝也不口渴；而面则是正宗人手压竹升面，甚至连不起眼的云吞皮也是，图的是竹升面条和云吞爽口、弹牙，煮不烂。

至于云吞馅一定是手剁猪腿肉，云吞皮是蛋黄混合面粉做的，薄透滑溜带点韧性。上桌之前，总要在碗底搁点猪油，撒点韭黄，云吞铺底，面条放最上面，防止被泡软，如此，才是一碗地道广式云吞面。

想要吃到合乎这一标准的云吞面，则要去华叻强面店。

这里的面都是鸭蛋面，香韧过人。

而和云吞面齐名的则是肠粉。别看银记肠粉开满全城，其实他家只有肠粉用的豉油是最地道的，肠粉反而很一般。懂行的老广州人反而会专门去荔湾区的新联肠粉叫上一碟。

他家肠粉是真正传统的纯米浆肠粉，入口柔软有米香，不像一般肠粉里面加入了澄面，看着晶莹剔透，入口爽滑却大失广式肠粉本色。

对了，广州人常吃的早餐里面，还有濑粉一项，这是其他地方所没有的地方特色。它本来和肠粉一样，都是广州人常见早餐，不过因为做法繁琐，越来越少人做。由于要人手磨浆，成本高，在一般餐馆很难吃得到。

合兴小食店的濑粉

若是说粉濑得够靓，那么首推西华路第一津的合兴小食店，软滑带点米甜味，即使是老人家都能吃一碗，非常好消化，不过老板脾气可不小。

若是爱靓汤底的，那就得去老西关濑粉店，那里濑粉汤底是用猪骨汤熬制的，里面还有叉烧粒、浮皮等料，非常香滑，浓稠得像乳酪一般，勺子凑到嘴边一吸溜，就嗖地滑进去了，一点摩擦感都没有！

除了早茶，还多说了几句，一提到广州，大口君就“不能住口”啊！

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