零食茶叶蛋，一次能吃五六个
2022-04-07 17:04:06热度:110°C
零食茶叶蛋，一次能吃五六个
原料:鸡蛋10-20只，茶叶5克，八角2克，花椒2克，绍酒5克，酱油100克，干辣椒少许。
制作方法:"1.将鸡蛋放入沙锅中煮至八成熟时捞出，用勺子将鸡蛋敲破，将花椒、八角洗净，连同茶叶用洁净纱布裹好；2.鸡蛋放入沙锅内，加入香料包、绍酒、酱油及适量开水，用旺火约半小时，蛋壳呈茶褐色时即可食用。
注意：
1、茶叶最好是红茶；
鸡蛋放冷水下锅；在料水锅煮30分钟，然后泡3到5小时更入味茶：茶中含有咖啡因，可提神醒脑，消除疲劳；含有单宁酸，能有效地预防中风；所含氟化物，能够预防牙齿疾病；红茶能有效防治皮肤癌，是美容养颜佳品；绿茶所富含的茶多酚，更是人们所熟悉的优秀抗氧化剂，可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等。适度饮茶有益身心。
鸡蛋：鸡蛋的好处无须多言，蒸、煮、煎、炸，吃法多样，其中含丰富的氨基酸，蛋白质和微量元素等，每天1～2个，人体可以充分吸收它的营养。
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