“老华说茶”--学茶必备五因子品茶法
2022-04-07 13:38:38热度:76°C
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“老华说茶”首先需要你喝的多,只有喝的多才能逐渐积累这种鉴茶的能力
第二喝的时候一定要有标杆茶,喝得多的前提下,每个山头或者每一种特色的老茶熟茶,我们要有标杆能够参考这样的好茶去做标杆。
“老华说茶”第三.经常跟懂茶的茶友一起喝茶,边喝边聊
茶叶感官审评包括外形、汤色、香气、滋味和叶底五项,简称为“五因子”,感官检验审评法又叫“五因子”审评法。
在我国现代茶叶产业发展的早期,部分行业领域要求在感官审评中将“外形”一项再细分为形态、色泽、整碎(匀度)和净度四部分,与冲泡后审评的内质各项合称为“八因子”。
五因子品鉴就是:外形,汤色,香气,滋味,叶底,从这五个方面,我们到外面去参加一些评茶活动的时候,都是按照五因子一项一项我们会去打分。
如果是古树茶这五因子是没有完全概括它的品质,必须要加上生津回甘,喉润,耐泡度。
“老华说茶”就是我们平常品鉴古树普洱茶,尤其是生茶的主要方法,希望在我们以后大家一起爱普洱茶
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