当下正值道县洪塘营瑶族乡的野生高山云雾茶采摘旺季，当地茶农抢抓时机忙着采摘、晾晒、炒制茶叶，供应市场。

一大早，当地村民身穿瑶服唱着瑶歌背着竹篓前往高山上采摘野生茶叶。每年春季，漫山的灌木野生茶便开始长出新绿，经过一个冬季的沉淀，茶树体内的养分十分丰沛，茶叶中积累了丰富的维生素和氨基酸，芽叶肥壮鲜嫩、色泽翠绿。

“现在摘茶就是摘这个嫩茶叶。这个嫩的，回去炒下做成绿茶，喝起来又甜又香，最好喝。”道县洪塘营瑶族乡大洞田村村民盘水英介绍道。

野生高山云雾茶因其茶香馥郁、茶味醇正，深受广大“茶友”喜爱，由于每年采摘的数量极少，则愈发显得珍贵。大洞田村的村民们来回穿梭在茶树中，眼疾手快地采摘着春雨微润后的新鲜嫩芽。山上的野山茶当地的村民都可以来采，村民赵先珍今年42岁，每年到这个时候她都会跟其他村民一起上山采茶，采摘完后的新鲜野生茶叶卖到合作社，成为了她创收致富的来源之一。

“每年清明时节，我们所有的村民都会来这个山上采摘这个云雾茶，我们这个云雾茶采回去卖给加工厂，大概是七十多块钱一斤左右，一天大概有200多块钱的收入，可以一直持续摘到谷雨过后。”道县洪塘营瑶族乡大洞田村村民赵先珍如是说。

高山野生茶只能依靠人工采摘，新鲜的茶叶摘回来以后，要经过失水、揉熨、发酵、烘烤等多个工艺，五斤生茶叶才可以制成一斤干茶叶。以前由于产量不高，销路不广，一直以来没有产生经济收益。自实施乡村振兴战略以来，洪塘营瑶族乡依托自然资源优势，成立了专业合作社，组织村民采茶、制茶，销售茶叶，有效带动当地村民增收。

“在这个摘茶叶的季节，我们可以带动老百姓每天上山采那个野生茶叶，30多个劳力，采回来之后我们进行收购。收购了以后，我们厂里面请五六个人和师傅一起进行制茶。”道县赖子山茶叶种植农民专业合作社负责人何礼来说道。

洪塘营瑶族乡地处道县东南部，是典型的中山地貌，具有山地地形特征，层峦叠嶂，清溪流泻，大小村庄分布其间。全乡平均海拔582米，最高点癞子山海拔1882米，山上常年云雾缭绕，湿度很大，野生茶资源丰富，洪塘营瑶族乡充分利用独特的地理环境和气候条件，打造高山野生茶产业园，大力发展茶叶种植。今年以来，合作社发展种植茶树110亩，茶叶收入26万左右，茶叶劳务收入12万左右，用一片叶带富一方人。

“接下来，我们将保护好高山云雾野茶品种走定制服务；再因地制宜，发展品质茶产业，为瑶族人民增收致富。”洪塘营瑶族乡党委书记朱国华表示。

作者：程欢 何少志  编辑：郑杰   

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