原标题：余庆白茶全面开采，价格是......

“茶以春为贵”，春分时节是采摘和制作春茶的最佳时机。最近几天，在我县的各个白茶茶园里，茶叶吐出新芽，茶农们穿梭其中，忙着采摘茶青。据了解，我县4.6万亩白茶，预计能采茶青150万斤，产值1.2亿元。

一大早，余庆县苗乡园生态茶加工厂李勇就带着记者来到了他的茶叶种植基地，放眼望去，漫山遍野的“白茶”浓绿而柔软，一棵棵茶树上已冒出鲜嫩肥硕的芽苞，采茶工人们肩挎竹篓穿梭在茶园中，茶山上一派忙碌景象。刚进茶园，李勇就急忙走向采茶工，给他们指导采摘茶叶的标准。

2015年，在机缘巧合下，李勇承包了240亩的土地改行种起了茶叶，种上了140亩黄金芽、100亩白茶和20余亩奶白茶。每到采茶时节，李勇变得非常繁忙，每天六点左右就要起床前往茶山。

除了去茶园指导工人采茶和做好后勤保障，每天李勇还要收购并加工茶青。晚上十点，在余庆县苗乡园生态茶加工厂的生产车间里，空气中弥漫着淡淡的茶香，自动化茶叶加工设备高速运转，李勇正带着制茶工人，开足马力抢抓时机生产加工茶叶。

“今天我们基地采收了茶青大约六百多斤，然后在外面收购了一部分，代加工了一部分，大约就是三千斤左右。我们目前十四台机子的加工量，每一个小时能加工到350斤左右，大约要八九个小时才能加工完成。”李勇说。

看似“两点一线”的简单日常，包含了李勇曾经无数的心酸。其中最让他记忆深刻是2018年，当时他第一次去卖茶青就遇到压价，深思熟虑后，他筹资50多万元，在2019年建立了余庆县苗乡园生态茶加工厂，自己加工销售茶叶，李勇成为了从事茶叶种植、收购、加工、销售为一体的茶人。

2021年，李勇的茶叶基地共采收茶青1.2万斤，产值100万元左右，除去租金、管理和采摘等成本，纯利润约为50万元。如今，一颗颗茶青嫩芽，正在李勇的手中变得炙手可热。据李勇介绍，今年尽管受气候影响，但利润依然有50多万元。

李勇只是我县众多发展白茶产业中的一人。据了解，目前我县有白茶4.6万余亩，种植户8700余户32600余人，预计今年采收茶青150万斤，产值1.2亿元。

知识链接

余

庆

白

茶

余庆白茶是变异茶种，引种自浙江省安吉县。因枝头刚长出的嫩叶缺少叶绿素，色白如玉，白化期30余天，后随气温升高逐渐绿化，至全绿，因此称作“白茶”，但在制作工艺上却是实实在在的绿茶，杀青必不可少。

就像大红袍一样，名字虽然带“红”字，却并不属于红茶，而是一种乌龙茶。余庆白茶也是如此，虽然名字带“白”，却是一种实实在在的绿茶。

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余庆白茶功效：

一、保护神经细胞

余庆白茶含有多种氨基酸的复合物和茶叶脂质中的二苯胺，能够保肝护胃，可促进肝脏合成凝血素，具有抗衰老的功效，对脑损伤和老年痴呆症可能有帮助。

二、降低血压

余庆白茶富含氨基丁酸，能能通过调节脑中神经传达物质的浓度使高血压患者降低血压、降血脂、降血糖。

三、防辐射

余庆白茶所含的脂多糖具有防辐射功效，同时它含有的茶坩宁可以提高血管韧性，使血管不易破裂。

四、消炎护牙

余庆白茶含有较多的氟、单宁酸及茶多酚，可以帮助口腔消炎杀菌、清新口气、坚固牙齿、防止蛀牙及有效解除牙斑的产生。

五、缓压明目，提神醒脑

茶中的维生素C、茶多酚、微量元素锌、锰、硒等，能有效的缓解压力，放松紧张的神经及心情，此外安吉白茶还具有提神醒脑、清肝明目、增强记忆能力等功效。余庆白茶所含的茶多酚可美白消斑、减脂润肤，长期饮用白茶的女性，体型苗条，皮肤美白滋润，身体健康。

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（全媒体记者 李宁 黄连河）

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