中国人爱喝茶，喝茶不仅是一种文化象征，还是一个养生方式。尤其是现在，很多人都特别重视养生和健康，“手不离茶”的现象更是见怪不怪。 到底茶有什么魅力，能够在养生界占据一席之地呢？茶含有多种有益成分茶之所以这么养生，是因为它藏着对人体有益的500多种成分。说它是天然的健康饮品也不为过。✔ 茶多酚

一杯茶品起来，带有涩味，很可能与茶叶中的茶多酚有关。

  

茶多酚的含量为15%~40%，能杀菌消炎、增强人体免疫力，还有抗衰老作用。

✔茶多糖

茶多糖在茶叶中约占20%，它属于一种复杂的混合物，由茶叶中的糖类、果胶、蛋白质等组成而成。

 

在医学研究中，茶多糖对血管、血脂有一定的保健效果。

✔ 生物碱

  

咖啡碱、茶碱、可可碱是茶叶中的生物碱成分，其中，咖啡碱在茶叶的口感上起着至关重要的作用。

 

一方面，茶叶中的咖啡碱可以刺激胃液分泌，促进肠胃蠕动、消化。

 

另一方面，它能让我们的大脑产生兴奋感，起提神的作用。所以说，在晚上最好不要喝太多茶，否则容易失眠。

多喝茶不如懂喝茶茶的种类多不胜数，如绿茶、红茶、普洱茶、大红袍、乌龙茶......每一壶茶都有它独特的养生功效，光是选择就已经眼花缭乱了。 想借助茶养生，第一步要先懂得喝茶。

✔ 泡茶的温度

茶放凉了才喝，很容易损失茶水中有营养价值的成分，如茶多酚、维生素Ｃ等易氧化的物质。而喝过烫的茶，会存在烫伤食道黏膜的风险。从营养学上看，饮用温热适口的茶为宜。建议大家泡茶的水温控制在50℃~60℃之间，不要超过70℃。

✔ 喝茶的频次

一天之中，喝茶的时间、次数也有讲究。  早餐后，泡一杯清淡的茶，促进肠胃蠕动；下午在3点左右冲泡一杯茶，降降肝火；晚上超过8点半不要再喝茶，否则影响睡眠。每天喝茶1~2次就足够了，建议每次的茶叶量控制在2~3g左右。

✔ 泡茶的杯子

有一些人喜欢用保温杯来泡茶，但这种做法是错误的。

保温杯持续的高温，会使茶叶的鞣酸和茶碱过量浸出，加重苦涩味，导致营养成分减少。

大家最好是使用专门的茶具或玻璃杯泡茶最佳，能尽量保留茶叶中的有益成分。

✔ 茶叶要及时更换

有人为了省事，常常一把茶叶反复冲泡多次，一泡就一整天。这样不仅影响茶的口感，而且没有营养。

不管是什么茶，都有限定的冲泡次数：

 

乌龙茶最多泡7次；红茶泡3~4次；绿茶泡2~4次；普洱茶可泡3~5次。

✔ 不同的茶换着喝

养生与时节有关。在不同的季节，应该喝不同的茶，甚至是一天中的不同时段，也要喝不同的茶，如夏季多喝绿茶。

一年四季只喝一种茶，可能养生的作用比较单一，如果想达到更好的保健效果，可以试试在清茶中加点枸杞、红枣、玫瑰、陈皮等营养配料。

这些情况下，最好“禁茶”

▶ 茶过浓

当发现泡好的茶过于浓时，最好不要喝。长期饮用浓茶，对胃、肾、血管等都不好，更要警惕“茶叶型氟中毒”。此外，孕妇更不要喝浓茶，因为茶叶中的咖啡碱不利于胎儿发育。如果要喝，可在饭后1小时再喝少量的淡茶。

▶ 月经期

茶叶中鞣酸浓度高，含量约有50%，它会影响女性在月经期间的铁质吸收，降低铁质的吸收率，对女性健康不利。▶ 醉酒后

如果你有喜欢用茶醒酒的习惯，劝你不要再这样做了！

醉酒后喝茶会加重心脏负担。茶水利尿，会促使酒精中的物质尚未分解就从肾脏排出，刺激肾脏。

▶ 空腹

所谓的“醉茶”现象，大多是空腹状态下喝茶造成的。

由于茶叶含多种生物碱，空腹时喝茶易刺激胃黏膜，使肠道吸收过多生物碱，导致头晕、浑身无力、精神不佳等。

▶ 就餐前后

茶叶中的鞣酸，容易与其他食物所含的蛋白质，结合成鞣酸蛋白凝固物，不利于肠胃消化。最好在餐前、餐后1小时内“禁茶”。

编辑：邹莹

资料：高质量生活家