原标题：什么样的茶叶需要洗？

“洗茶”一词出现于北宋，至今约有700年历史。《中国茶叶大辞典》对“洗茶”的解释为“洗茶即洗去了散茶表面杂质，且可诱发茶香、茶味”。

名优绿茶、红茶不需要洗

名优绿茶、红茶指的是品质较高、较细嫩的茶。这些茶相比其它等级不高的茶来说，比较干净，但不耐泡。细嫩的茶叶，其各种内质在水中浸出相对较快，洗茶会让茶叶损失不少营养物质，也会影响后续茶汤的滋味。因此，这类茶叶不建议洗茶。

大宗绿、红、乌龙茶只需洗一遍

平时喝的乌龙茶一般洗一遍即可，冲洗茶叶的同时也达到了醒茶的目的。

黑茶、普洱茶可以多洗几遍

黑茶、普洱茶多为紧压茶，相对其它茶来说比较紧实，而且可以长期存储。对于有一定年份的黑茶、普洱茶，一定要洗茶，也可以多洗几遍，在去掉一些灰尘杂质的同时，充分唤醒茶叶，让茶叶舒展，提升茶汤的饱满度和醇厚度。（林 鲲）

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