2021年中国茶产量318万吨,却诞生不了一个立顿

2022-04-06 06:49:48热度:116°C

据国家统计局最新数据，2021年中国茶叶产量为318万吨，比2020年增长了24.82万吨，再次位居世界第一。另外，2021年中国茶叶累计出口36.94万吨，出口额为148.53亿人民币，出口额也是世界第一。产量第一出口额第一成绩是喜人的，这是中国茶人的荣耀，也是中国茶叶复兴路上的里程碑！但看到这里，您会不会感到奇怪：既然中国茶叶处处第一，为什么中国却没有一个世界知名的大型茶叶企业？以立顿为例：2019年，立顿茶业务营收超20亿欧元20.8亿欧元，在当时相当于163亿人民币，而2019年中国前10茶企业营收加起来才134.5亿元。也就是说：立顿做到1个打10个关键是，如立顿的国际茶企还有不少，比如DILMAH（迪尔玛）、川宁、TAZO等等，却没有一个中国的为什么会这样呢？原因可以从以下几个方面进行分析。 ▲ 中国茶有着明显的地区分化特征中国是茶叶故乡，是世界上最早发现和利用茶树的国家。远古时期，老百姓就已发现和利用茶树，不过当时的人更喜欢生嚼茶叶，将茶视为一种药品或食物。直到茶圣陆羽所著《茶经》为茶叶开启另一重境界，将物质的饮茶方式升华至艺术性的和美仪式。茶叶在中国的悠久历史，也导致了茶叶在中国有着非常非常多的品种和品类。著名的有黄山毛峰，太平猴魁，六安瓜片，西湖龙井，碧螺春，铁观音，庐山云雾等等十大名茶，茶叶的品种特别众多，直接导致了中国在各个地区其实畅销的茶叶都不一样。即便网购发达今天，依旧如此因为习惯不是一天养成的，也不能轻易改变的人们很难寻找到说哪一个茶叶是适应全国的，因为各地都有各地的名茶，有着非常明显的地区分化特征。而老外呢多喝红茶，虽然茶叶品级各有不同，但没有迥异的讲究。▲ 中国有六大茶类，标准不同六大中国茶绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶、黑茶六类茶看起来不并不多，可每一类茶叶都有独有的分类标准和它的标准体系，很难进行完全标准化的生产，给茶叶生产和销售带来了非常大的经营困境。多样的标准体系，限制规模化生产规模化可以提升茶叶产能、降低生产成本，竞争实力进一步增强。▲ 中国人与外国人喜好不同英国人喝伯爵红茶喝茶，不只是泡，还要放入很多糖牛奶等等其他的辅助调味品，这就导致外国的茶和中国的茶有着明显的口味不同。相较于外国人，中国人更喜欢喝绿茶。这样的差异，无疑为中国企业走出去实现跨国化经营带来了很大的难度。相反立顿的红茶，可以卖到印度、中东、欧洲、北美，甚至还能卖进中国。总之有人的地方，都不会拒绝一杯浓香四溢的红茶。▲ 小生产的农业生产方式看过之前的内容，您会发现有趣的点：印度、肯尼亚生产的茶叶大部分通过拍卖所售卖，而中国却不是归根结底是：小生产的农业生产方式与其它国家相比，中国茶农群体零碎，没有合作社或农会进行组织。许多茶农卖茶更多通过商贩，缺乏一个大规模的经营和大规模的集体运作，缺乏标准化经营的结果就是各种茶叶的品质良莠不齐，很难进行规模化和标准化的生产和定制，这也为产生国际化的跨国大型茶叶企业带来了非常大的产业难度。综上所有的原因，中国虽有很多的茶叶企业，但是缺乏能够有足够市场分量和市场地位的超大型跨国茶叶巨头。没有茶叶巨头，就缺少相应话语权中国只会沦为顶级茶叶巨头的原料产地。为了解决这个难题，国内有识之士在3月24日齐集一堂，共同见证“国际陆羽茶文化联盟”成立！国际陆羽茶文化联盟宗旨为“弘扬茶文化，振兴茶产业”，是由全球致力于茶文化研究和发展、热爱陆羽茶文化的相关机构共同成立的非营利性组织。联盟旨在加强成员之间的沟通与合作，推动陆羽茶文化的研究，促进中国和国际茶文化的传承和发扬，共同推进茶文化和茶产业的发展，是中国乃至世界范围内唯一一个研究和推广陆羽茶文化的国际联盟。衷心祝愿：中国茶，更好！