经营茶叶店的技巧

2022-04-06 01:14:44热度:115°C

这只是假象,茶叶店一年赚30-50万不是问题,因为茶叶行业比较特殊,背后有着很多不为人知的经营门道,只是很多人都不知道罢了。

我姑父是“老茶罐子”,平时在家都是以茶带水。茶叶是一种非常快的消耗品,一年下来就得喝个七八斤,如果一斤茶叶200元,一年下来就得几千块钱。

后来姑父经常光顾的那家茶叶店老板对他说:咱俩都认识十来年了,你这么爱喝茶,干脆你跟我一起卖茶叶得了,这样既能自己喝,还能赚点钱。

姑父听完特别心动,本来他就特别喜欢喝茶,除了喝茶,像茶具这些东西平时在家也没少买,现在有这么一个机会,能把兴趣爱好发展成为一份工作,岂不是正好?

于是姑父决定开一家属于自己的茶叶店,让自己的后半生更加充实起来。

是姑父想开茶叶店的想法却遭到姑妈和亲戚们的反对。大伙儿认为姑父不应该听信“贼人”(茶叶店老板)的话,因为姑父根本一点都不了解茶叶这一行业,平时只会简单的喝喝茶,根本不懂茶。

上身边亲朋好友没有做茶的,这茶叶店的货源从哪里进?而且现在都流行网购,网上买的茶叶几块钱能买一大包,没人再去光顾实体店了。

爱喝茶不代表懂茶,也不代表会做茶叶生意,与其投那么多钱冒着亏本的风险开茶叶店,还不如老老实实干点别的生意,比如开个水果店,毕竟茶叶和水果相比,还是水果受众更广。

姑父的想法遭到大家反对后,他也深思了一番,知道自己确实对茶叶行业一窍不通,现在自己光有钱但是却没有开店的经验,盲目投资肯定会失败,决定先在茶叶店老板那里打工,跟着老板学习一下如何经营茶叶店。

最重要的是要了解茶叶店的进货渠道,茶叶的品种很多,不同品质的茶叶烹制出来的味道也是不同的,如果盲目大量进货,一点卖不出去就会变成积货,有些茶叶比较特殊,需要赶着新鲜时来卖,一旦变成陈茶,那就无法出售了。

于是,姑父在茶叶老板店里打了将近1年的工,在这1年多的时间里,茶叶店老板也悉心的教授姑父关于茶叶方面的知识和茶叶行业的“生意经”。姑父从最初的只会喝喝茶,品品味的普通“茶友”,慢慢也变成了一个茶行“老手”。

有了经验就可以开店了,之后姑父又在茶叶老板的指点下,找店面找货源,甚至专门跑到外地茶农、茶园那里进货。终于,耗期3个多月后,姑父的茶叶店终于开张了。

开业前期,身边的亲朋好友都去捧场,姑父也按照我们个人不同的喜好给我们推荐了不少好茶叶,对于爱喝茶的人来说,一罐茶叶几天就能喝完,但是对于不爱喝茶的人来说,茶叶最大作用就是用来煮茶叶蛋。

所以,我们在姑父茶叶店买一包茶叶,可能半年都喝不完。没有了亲朋好友捧场,姑父的茶叶店立刻冷清许多,再加上他的店铺也没有开在市里的商业区,每天的客流量跟商业区那几家连锁茶叶店相比,只能用惨淡来形容。

开业3个月,茶叶店生意特别不好,几乎都看不到什么人光顾,而姑父也不着急,在店里一坐就是一天,自己在店里煮茶品茶,日子过得实属惬意。但是姑妈却愁坏了,看着无人光顾的茶叶店,天天在家族群里唉声叹气,抱怨姑父“不好好在茶叶店打工,非得学着当老板!”,家里那些养老钱都要被姑父败光了。

本以为姑父的茶叶店在这种情况下不久就要倒闭,没想到姑父的店非但没关门,当初投资开店的30多万资金,2年时间就回本了,而且还年底清帐时,还狠狠赚了一笔。

这些开在街边的茶叶店,一天也进不去两个人买东西,但茶叶店的老板们却各个淡定自若的守着铺子,一年下来“轻松”入账30-50万,活的特别滋润,他们是靠什么来盈利的?

就比如平时我去菜市场买茶叶,普通的茉莉花茶也就40-50元一斤,一斤茶叶买回家能喝好久。谁能保证每个人都行姑父这样“嗜茶如命”,顿顿以茶带水呢?

正所谓:外行看热闹,内行看门道。有人说茶叶店就像文玩店一样,“三年不开张,开张吃三年”,这个说法是真的吗?今天我们针对这个话题来深入探讨一下,看看一家普通茶叶店到底是如何赚钱的。

先来了解一下:开一家茶叶店需要多少成本?

茶叶行业比较特殊,跟普通的餐饮行业不用。像普通的餐馆饭店特别在乎客流量,没人光顾那就没有钱赚,一天准备的菜肉就相当于“浪费”了。

但是茶叶店却不同,就算是无人问津的门店也很少看到倒闭,搬家的。很多门面不大的茶叶店一年下来少则几十万,多则上百万的赚,这并非夸大。

而且不难发现,对于那种特别爱茶的人来说,买茶叶不看店面装修好坏,只要茶叶的品质,哪怕是街边摆摊售卖的,也绝不吝啬。

那么,如果想要开一家非品牌连锁的茶叶店,需要投入多少钱呢?如果以一个三线、四线城市为例,我们可以大致参考一下。

1、开一家茶叶店的基本花销。

店租、装修、人工成本、水电费及初期进货。

2、如果是三、四线城市,大部分都是普通群众,消费能力有限,所以店门装修这块儿不需要太过于奢侈豪华,所以在装修预算方面不用太多。但是需要注意的是,茶叶店以卖茶为主,因此装修风格要突出茶文化。

其次,像茶桌、茶叶展示柜、博古架、墙壁以及一些装饰、货架柜台、广告、招牌等基本店内所需的东西也不可缺少,加起来的费用大致需要2000-10000元左右。

3、其次,就是房租、水电费这些。不同城市的经济消费水平是不同的,城市的物价也是不同的,所以房租和水电费也是不同的,大致租金10000元/月。

4、人工成本这块,如果是个人的茶叶店,前期不需要投入太多的人手,要是自己个人单干,建议先不要花钱请员工,还是自己亲力亲为,等店铺稳定了,如需人手再聘请。

5、茶叶店前期投资最多的就是:铺货。

如果是加盟的茶叶店,那么铺货这块就不需要太费心,一般加盟商都会自动给上货。但是如果在当地没有太大的人脉关系,那么还是不建议加盟品牌茶叶店,因为品牌好的茶叶进货价都要比茶农高出很多,普通的消费者可能购买力有限。

当然如果是跟当地政府部门或者一些搞工程建设的有联系,那么茶叶店里就需要准备这些高端品牌的茶叶。

加上现在茶叶市场“鱼龙混杂”,各种茶商、茶厂很多,不同渠道拿货价肯定有高有低。最常见的渠道有三种:分别是茶叶批发市场、网上一些B2B交易平台、到茶叶原产地找茶农进货。

例如,像某批发网站上,散装的福建铁观音(韵香型),批发价大致为380-388元/斤,2斤起批。

而茶叶进货也需要参考当地人的消费水平,最好是“低、中、高”三档茶叶都一样少量进一些,大致铺货的成本20万左右。

所以,个人的茶叶店,前期投入30-40万左右就行,门面大致60-80㎡就够用了。中型或者大型的茶叶店投入的费用大约在50万元以上。

茶叶店是如何实现盈利的?它们赚钱的真相是什么呢?

生活中我们不能发现,开在街边的茶叶店,每天没有多少顾客光顾,就算是居民买茶叶也不会大量购入,茶叶店的老板们大多数时间在店里特别悠闲,但是这些店非但没有倒闭,反而活的特别滋润,他们到底是如何盈利赚钱的呢?

就像我姑父的茶叶店,平时去买茶的都是小区里的居民,买的大多是几十元一斤的茶叶。生意明明看上去不好,眼看就要倒闭了,最后竟然扭亏为盈,到底是什么原因呢?

真相一:茶叶的成本很低,大部分盈利都来自于外包装。

上文中提到,某商品批发网站中,普通的散装500克茶叶,价位差不多是100-300元之间。而如果是去一些茶园里直接进货,茶树的鲜叶原料可能也就几块钱左右,如果算上人工制作成本,也就30、40元一斤。

可能很多人会问:既然茶叶成本低,为什么有的茶叶能买到几千元,甚至几万元一斤呢?

比如每年第一批新茶,有的一罐能卖5000-8000元,就算是散装的一斤也需要2000-3000元。但如果进货不考虑新茶问题,那么成本就很低了。像我们经常在茶叶店里购买的100元以下的茶叶,茶叶原料差不多3-10元一斤,制作加工成本20-50元,最后放在茶叶店里卖80-100元一斤。

茶叶就像月饼一样,真正赚钱的并非茶叶本身,茶叶店老板赚钱全靠茶叶的外包装和品牌。

一般自己家人喝茶不会讲究太多,散装简单的装进塑料袋里就像,但如果是送礼,那么就必须要有一个好包装,特别是送领导或者托人办事,都会让茶叶店老板给推荐店里最好的茶叶,用最好的包装来装点。

所以,很多茶叶老板可能卖的茶叶也就几十元一斤,但是装进好看的礼品盒里后,少则几百元,多则上千元。

我曾经在机场某茶叶店给领导买茶叶,销售员介绍说是云南白茶,一个两罐装,总共500克,不要礼盒两罐400元,如果要礼盒包装两罐600元。

再加上懂茶的人本就不多,很多人进茶叶店买茶都是“不懂装懂”,只要包装看上去高端大气上档次,那么就是好茶,所以很多茶叶店老板会在包装上下功夫。

真相二:茶叶店除了出售茶叶,更加出售“人脉”。

生活中喜欢喝茶的有哪些人?除了一些老年人外,更多的是一些退休老干部,公司老板,对生活质量要求很高的人,追求生活品质的人。我们经常看到一些单位领导喜欢在自己办公室里摆放一套精致茶具,闲暇之余就喜欢摆弄一下。

每一个公司老板都会藏有一两罐高档茶叶,专门用来招呼公司客户,所以这一部分群体可以说是茶叶店的大客户了。

所以,这些茶叶店就算没有客人也不会倒闭,如果有这么几个优质客户,那一年几十万的收入真的是轻而易举。

我姑父的茶叶店就有这么一位老顾客,经常跑来买茶叶礼品盒,一个礼品盒装的武夷红茶中档的800多,高档的1000-2000多,这位老顾客每次都要姑父给拿店里最贵的武夷红茶,一卖就是6盒,后来才知道原来这个老顾客是搞工程项目的,每次工程项目投标时就跑来买茶叶送人。

后来这个老顾客也帮姑父介绍了很多同行,姑父靠这位老顾客一年赚了不少钱,为了表示感谢,每次这顾客来姑父都是连买带送的。

真相三:不要以为茶叶店里只卖“男士茶”,如今“女士茶”市场需求更大。

在很多人认知里,爱喝茶的大多是男性,但如今也有不少女性群体也特别爱喝茶。现在很多茶叶店都会针对女性群体推出“女士茶”。

比如藏红花茶、柠檬荷叶茶、姜茶等,这些都深受女士们的喜欢。女性都爱美,热衷于减肥,有的茶只要写上”刮油“、”消脂肪“,就算只是普通的茶叶,也会吸引大量的女性顾客。

要知道现在谁的钱最好赚,一个是孩子,一个就是女人,因此很多茶叶店为了能抓住女性消费者,专门在店里开辟出一个面向女性受众的柜台,售卖的都是女性比较感兴趣的茶叶。

所以,茶叶店即抓住了男性顾客,也抓住了女性顾客,怎么可能缺生意?

真相四:从茶叶到茶具的一条龙服务,好的茶具价格高达上千元。

喜欢喝茶的人家中总会准备一套精美的茶具,高档的茶具搭配上高档的茶叶更能突显一个人的品味和修养。

一般喝茶的工具有哪些:基本的茶盘茶托、茶具配件、茶杯、茶壶。

在某购物网站上,一套普通的茶具9件套(茶壶+公道杯+茶漏+6个茶贴)售价78元,看材质还是最普通的玻璃材质。

而有的高档茶具一套下来就得几万元,例如还是某购物网站上出售的,汝窑的茶具套装售价高达14600元。

之前我曾在某直播平台看到一位爱喝茶的博主展示了一个茶具配件,一个造型类似掏耳勺的木棍,专门用来勾茶壶盖的,竟然价值5000元。

喜欢喝茶的人就像爱钓鱼的人一样,在茶具方面特别舍得,在他们眼里,一杯好茶除了要用优质的茶叶沏泡,更要搭配上高档的茶具,用专业的煮茶器煮出来的茶更加醇香可口。除此之外,有的人还喜欢买茶宠,一个紫砂茶宠少则几百,多则几千,这些算下来真的一笔不小的开支。

所以,不要以为现在茶叶店只卖茶叶,很多茶叶店都是搭配着茶具一起卖的,顾客买完茶叶后,老板顺势直接进一步推销茶具,特别是对于新手茶友,对这些东西一窍不通,老板推荐什么就买什么。

真相五:茶叶店和茶馆、茶楼关系紧密,强强联合。

一般南方城市里茶馆、茶楼要多一些,比如上海湖心亭茶楼,被誉为”海上第一茶楼“,是上海历史最悠久、最富盛名的茶楼。里面供应各式各样的名茶,人们除了能喝茶外,还能观看茶艺表演。

茶楼主要盈利点就是卖茶叶,一包小小的茶叶能沏出好几杯茶水,小小一杯茶水在茶楼里能卖到几百元甚至上千元,而且一般喜欢光顾茶楼的人都已做生意的为主,因为茶楼比较清静特别适合谈生意,所以这里积聚着很多经商的人,因此也就不在乎一杯茶水的价格是多少。

那么茶叶从哪里来?很大一部分来源于茶叶店,而且茶楼一经采购,都是大量购入,对于茶叶店来说,双方彼此可以算是强强联合,共同致富了。

结语。

几年前各行各业都流行团购,对于茶叶店来说团购也是一个赚钱门路,如果茶叶店老板人脉广,对接到了公司或者企业,固定销售,也不是一笔小数目。

换言之,如果茶叶店不赚钱,这些街边的茶叶店早就倒闭了,但是据我观察茶叶店非但没有关门的,反而越来越多。

之所以茶叶店越开越多,就证明卖茶叶的利润很大,这些店子看似没什么生意,只是表面现象,外行人对这个行业不是很了解。做生意都是为了赚钱,老板不会做亏本的买卖,他们自然有赚钱的办法。

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