原标题：简单的早餐，长久的陪伴——鸡蛋茶

小时候家里穷，能吃个鸡蛋，就是好营养。

鸡蛋

应该是从四年级开始，就有早自习了。每天五点半就要起床，步行去两公里之外的学校。夏天还好，尤其是冬天，五点就要从被窝里爬起来。小孩子肉嫩，有个冬天，我的手被冻烂，晚上做作业。写着写着，冻疮破裂开，流血了。母亲看到心疼不止，从那以后，每年都给我做新手套，怕旧的不暖和。其实手冻烂过之后，能有一年保护好，不被冻，之后就再也不会冻烂了。

农村小学

农村娃不是“温室里的花朵”，“放养”状态比较多。我也是，每天早上去早自习，母亲是不会起床给我单独做饭的。因为七点左右学校还会放学，这个时候再回家吃饭，一般都是这个时候一家人一起吃饭。

但自从我的手被冻流血之后，母亲除每年给我缝制新手套外，还会在早晨五点多比我先起一会儿。不过是简单的穿一下，冬季常常是穿着睡衣简单地披着外套，就去厨房生火烧水，为我做一碗鸡蛋茶。让我喝完再去上学。

一碗鸡蛋茶

鸡蛋茶做起来很简单，我们这叫“鸡蛋碎子”。打一个鸡蛋，搅拌均匀，然后用开水沏开就行了。还可以淋入几滴香油，喝起来更美味。不管是平时上学，还是逢重要考试，母亲几乎都会早起为我烫一碗鸡蛋碎子，她觉得这是很有营养的东西。

父亲也是一样，不过父亲还喜欢用鸡蛋碎子来“去火”。无论是口腔溃疡，还是脸上起痘痘。父亲总会说：“去沏碗碎子茶，一喝就好了。放点香油！”这么多年过去了，这还是他雷打不动的去火方式。包括把这套方法安利给我。而且一定要遵循以下几点：一、要在睡前喝一碗；二、鸡蛋碎子里要放香油；三、如果今晚喝了一碗没见效，那明晚继续喝两碗……

鸡蛋打碎搅匀，沏开水即可

就这样简单的一个鸡蛋茶，其实是伴随着我，作为父母对我的“另一种爱”的角色，在我的上学时代重要出演。

我是一个懒人。进入社会参加工作之后，很少吃早餐。在外地工作期间，一是为了贪图早上能在被窝里多睡几分钟，另一点是觉得吃早餐太麻烦。如果上班路上有卖早点的还好，或许还会去买一些。渐渐地就养成了不吃早餐的习惯。如今回到家乡工作，上班时间比以前要晚许多。尤其是疫情防控期间，缺吃少喝得，更别提早上卖早点的了，影子都见不到。鸡蛋碎子竟又成为我重要的陪伴和营养补充。

市井早餐小摊

因为疫情的原因，我很拒绝在公司食堂吃饭。宿舍里有没有做饭的东西，我一个人又犯不上洗洗刷刷。于是我连续吃了几天的泡面之后，实在是不能再看见泡面了。在超市里“巡视”一遍后，还是买了一些鸡蛋，喝鸡蛋茶。

疫情期间，您戴口罩了吗

早起先打开烧水壶，上厕所，回来水已经烧开，沏鸡蛋碎子。然后去洗头洗脸刷牙等等。收拾完毕，鸡蛋茶也已温度适宜，不再烫嘴。于是一饮而尽。整个流程不超过十五分钟，也一点不耽误上班。而且感觉最近身体状况也明显变好，精力充沛。真是完美的操作。

没想到这简单的鸡蛋茶，功效还是挺明显的。之前为什么都忽略了呢？看着超市里的各种牛奶、火腿等等，包装的都不错。但若真要比方便和营养的话，鸡蛋茶绝对是一个可以胜出的存在。忽略的原因，可能是因为它一直陪伴在我们身边，太朴实无华了吧。

父母一直在你身边

父母也是一样。返回搜狐，查看更多

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