今天（4月24日）， 2021江苏省茶叶加工工职业技能竞赛暨扬州市首届“绿杨春”手工制茶竞赛在世园会国际馆举行。

本次竞赛分为实操和理论考试两个部分。实操部分为绿杨春茶手工炒制，选手需在现场，通过摊放、杀青、揉捻、搓条、拉条、足干等一系列流程，在120分钟的时间内，制作完成500克茶树鲜叶，评委将根据茶叶的形、色、味、水分等多方面进行评分。比赛第一名选手授予“江苏省制茶(绿杨春)大师” 称号，第二、三名授予“扬州市制茶(绿杨春)大师”称号，第四名—第六名选手授予“仪征市制茶能手”称号。

据了解，比赛由江苏省茶叶学会、仪征市人民政府、扬州市农业农村局主办，主要目的是为提升绿杨春茶的知名度和我市茶叶生产制作水平，推动扬州市农业优势产业的科学、健康、稳续发展，激发广大茶人对农业学习的热情和兴趣，进一步弘扬扬州市绿杨春茶制作技术，为广大茶人提供制茶技能成果的展示和交流的为弘扬绿杨春茶的知名度，提高扬州市制茶人员整体素质，提升茶叶生产制作水平，为广大茶人提供制茶技能成果的展示和交流的平台。

来源 | 扬州广电“扬帆”手机频道

编辑 | 罗莉华